我们食用的红薯属于植物的( ) A.根 B.茎 C.果实 D.种子

一株完整的绿色植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，各自承担着不同的生理功能。植物通过根吸收水和无机盐，通过茎将养分运输到叶等其他部分，供其利用。光合作用主要在叶肉细胞的叶绿体中进行，合成有机物。因此，根、茎、叶属于营养器官。
当一朵花开放后，经过传粉和受精，会形成果实和种子，这些器官用于繁殖后代。因此，花、果实和种子属于生殖器官。我们食用的红薯实际上是植物的根，它是一种营养器官。
综上所述，正确的选项是：A．根。

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