牛奶？中医？ 喝牛奶有什么禁忌吗？牛奶从中医的角度有什么禁忌吗
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楼上说牛奶性热的估计是牛奶厂家。
知乎里面一个回答不错，你看看对你有帮助。
你的舌苔变黄说明产生郁热了。因为牛奶本身就是很腻很滞的，流通性不够。于是产生了郁热。
作者：心如止水
链接：https://www.zhihu.com/question/36515506/answer/169301040
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
今天我将对牛奶进行全方位的分析
以一个纯正中医的角度
从天地人（三才）的角度来分析
这个回答可能会让某些商家不开心
营养学爱好者们可能会怒点「反对+没有帮助」
但就从中医视角来说，
本人所言句句属实
反对，不赞同没关系
咱们可以在生活中观察身边的人
体会自己的身体感受
看看现实生活中，喝了牛奶后是不是这样。
观察身边的现象：
对于消化力一般，运动不够的（中焦一般，下焦足）儿童来说，过多牛奶可能会让孩子出现拉肚子，过敏，大便臭，鼻窦炎的问题。
对于同样体质的成人来说，如果不常运动，喝牛奶后可能会肚子隐痛，可能胃口变差，胃胀，可能睡眠质量下降。
对于老年人来说，喝牛奶，可能会失眠，可能会肚子胀气反酸。
中医不是反牛奶。
就牛奶的问题，咱们应该动态的、立体的来看。
任何食物都有它的性味，都有它适应的人群。
高票回答中，列出了多个医家对于牛奶的性味的观点。
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这里摘第一条做例。南朝·梁·陶弘景的《本草经集注》中的记录：
《集注·虫兽部·上品》：“牛乳，微寒。主补虚羸，止渴，下气。牛为佳，不用新被饮竟者。”
结论是，陶弘景对牛乳的评价是合理的。古代的牛乳的能量比现代要高，古代牛奶更容易被人体消化。
为什么？下面我从头把逻辑链一条条梳理出来。
一、看乳牛本身
原因一：一方水土养育一方人乃至万物
南朝陶弘景时代的游牧民族的乳牛得到的草原、大自然滋养的能量（所谓一方水土）很足
反观现代乳牛养殖地，生长环境多半在绿化植被较少的地区
这“一方水土”能提供给乳牛的整体能量较古代高原、平原地区少
加之现代乳牛基数极大，牛均能得到的“一方水土”所提供的能量极低
证据1.1：随着改革开放、人口基数的不断加大。中国国人体质下降较快
这和电子产品的引入、人们运动量的减少、工作压力增大、熬夜频繁等因素，不无关系
但这么多复杂原因中，一个不可以忽视的原因是改革开放对植被破坏的力度极大
突出体现在一线城市，80年代末，一线城市的典型深圳还是蛮荒小渔村
现如今深圳已经成为几乎没有冬天（冬天主阖）的城市
这反映了这个城市肾阳极虚（阖的能力不足）
这也可解释为什么会有城市“热岛效应”
深圳人乃至一线城市居民普遍浮躁的原因。
扯远了..继续陈述理由
原因二：南朝游牧民族地区的乳牛运动量很大
根据动则生阳的原理，经常运动的古代乳牛的比很少运动的现代乳牛性味偏阳
证据2.1：
经常运动的鸡、鸭，不仅肉质口感鲜嫩，骨头都比集约化肉（不动的圈养的）硬很多
证据2.2：大家可以去问问身边有当兵的，从小经常运动、经常需要翻山越岭的兵是不是体能素质更强，从小电子产品不离手，经常熬夜的，是不是体能最差，精气神最woxi。
本人当过兵，这些都是个人当兵期间观察所得之结论。大家不服气可以去问。
原因三：现代集约化生产的乳牛往往只能活4年，它们会被屠宰作次等肉类售卖，这意味着四年以来，不断反覆地承受人工受精、乳腺炎、以及与刚出生的小牛骨肉分离，牛的“牛”生体验极低，求生不得求死不得，痛苦万分，分泌的牛奶在“能量”和“信息”的层次给与人的补益较差，甚至可能有毒害。
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证据3.1：曾经有一位科学家做过这样一个实验：把在极度伤心、愤怒的时候的人的眼泪和呼出的气体搜集出来，放在一个瓶子里，然后将小白鼠放到这个瓶子里，小白鼠很快就死去了
佐证：在伤心的时候，请痛快的哭出来，那样可以把身体里的毒素排出来！牛若将情绪挤压在体内，身体势必会选择其他渠道释放毒素，而这个渠道很可能是奶。
证据3.2：《意念力》、《秘密》都指出
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原因四：国内市场监管有待加强，国内牛乳生产工艺并不令人放心。哪怕是新西兰的牛奶也不能让人放心。
牛奶不是奶，而是血和泪
关于牛乳生产这一点，自己是外行，不好多说。
有一种说法是现代乳牛体内注入了激素，为了盈利最大化，还在液态奶内加入较多防腐剂和调味剂等。且不说这种说法合理否，从逻辑上，这种说法成立，符合市场现状。至于真相如何，大家自己判断。
关于牛乳生产工艺，有兴趣的可以看看国外牛乳生产的相关纪录片和干货|这些惊人疾病，竟是牛奶惹的祸！。
原因五：奶生产（乃至肉类生产）是造成地球温室效应的最重要原因。
原因六：《救命饮食1》《救命饮食2》中指出牛奶骆蛋白与癌症存在相关性。
【结论】就乳牛本身而言，从“信息”层次看，古代的乳牛生活惬意，更乐于为整天与之生活的游牧民族产奶。从“能量”层次看，古代乳牛比现代乳牛阳气足，其产的牛奶能量更高，对人的补益更大，更利于人体吸收。另外，科学家自己通过严密的科学实验告诉世人——牛奶与肉食对人体健康的隐形伤害。详见《救命饮食1-2》
三年亲身实践《救命饮食》的故事，效果让你想不到！http://www.360doc.com震撼全球的健康大发现--救命饮食_伍月奇迹博主_新浪博客blog.sina.com.cn
二、看喝牛奶的人
【观点存疑】社会上普遍认为的中国人不能消化牛奶给出的理由是
“黄种人体质乳糖不耐受不适合消化牛奶”
我们知道一种说法只要有一个反例就可以认定为伪真理，即不成立
反例1：【实验1】选择一款纯正新鲜的牛奶，交给一名高中体育生饮用，要求其饮用后散步1个小时，观察其身体感受。如果有反臭屁、皮肤痒、肚子涨痛着为不消化。反之则可以消化。【这个实验大家可以自己做】
反例2：唐代的突厥，按照现在人种划分应该归入北方蒙古利亚人种，那么应该就是黄种人
如果是这样，为何同样是黄种人，古代游牧民族突厥，饮用牛奶没什么问题
而现代的黄种人就这么脆弱呢？难道古代的黄种人乳糖就耐受了吗？
我认为现代医学给出的解释并不能让人信服
我认为中医给出的解释更全观，更整体，更接近真理。
那究竟为什么现代人中国人更难消化牛奶？
而游牧民族、韩国日本、欧美国家人更消化牛奶呢？
原因1：根据证据1.1的逻辑，从时间线上来看现代人阳气水平明显低于古人，决定了现代人更难消化一个比古代性味更偏阴的现代牛奶。从地域上来看，中国人的阳气水平明显弱于欧美国家，理由一是改革开放植被开发过度，理由二是人口基数过大，“一方水土”一人均，滋养的能力降低，理由三欧美国家地处低维地区，天地阖的力量很足，肾阳（阳气）更强。
证据1：美军的小伙子们一个个膀大腰圆、肌肉发达，欧美各国军队的基础体能标准远比解放军体能标准高得多。佐证欧美国家人体质比国人强，阳气比国人足。
证据2：有调查显示爱斯基摩人（低纬度地区）肾阳最足。佐证理由3。
原因2：还是运动量
证据1：欧美国家年轻人崇尚户外运动，视野更开拓，他们的年轻人宅男极少。
证据2：欧美国家年轻人可以肆无忌惮的吃冰激凌、水果沙拉这种很寒凉食物，人体照样没有排病反应（病状）。（不排除一些年轻人吃了冰激凌没有反应的原因是身体正气阳气极虚，人体没有任何排病能力的情况）
【结论】能不能消化一个食物（牛奶），和阳气水平有关，和人种无关，而乳糖不耐受的说法不能说错，只是那是西医给出的局部观察后的观点，此观点局限性很大，在日常生活中可操作性不强，但是西医给出的解释符合现代人口味，人们乐于接受，乳制品既得利益集团、共济会旗下财团乐于接受，而中医给出的解释会让现代人觉得玄，于是选择将之边缘化，比如我这种说实话的回答那必须是要被折叠的，被列入【中医搞笑文集、中医粉搞笑语录、一本正经的胡说八道】。是的，这样做，在知乎才是“政治正确”。
【忠告】如果你真的很喜欢牛奶，忍不住吃，但是你的中下焦不足，那么请加强当日的运动量，以加强三焦流通性和阳气水平，否则并不利于人体整体的圆运动过程。
眼光窄小的人，更容易被权威角色洗脑，遇到不同观点，更难用开放的视角去接受。
你永远也叫不醒一个装睡的人。
基于国内人民思维僵化，没有独立思考能力，很容易被牛奶厂家洗脑的缘故，国内人们还在迷信牛奶。国外真正受过思辨教育，有独立思考能力的人，开始反对牛奶了。这才是符合真理的情况。
我们家全家人都每天都喝牛奶都没什么不好的。 什么性寒的，加热喝没事了。
牛奶并非性寒，而是甘平之品。其功效是：补虚损，益肺胃，生津润肠。可以治疗虚弱劳损，反胃噎嗝，消渴，便秘。有的医学书籍载其性微寒，所以，脾虚泻泄的人不应该服用，会加重泻泄。《本草经疏》中说：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。甘能养血脉，滋润五脏，故主补虚羸，止渴。”可见，除了脾虚泻泄，中有痰湿积饮者不宜服用外，无论老少都是非常适宜的。那个医生说的很是片面。但是牛奶服用的时候必须煮沸，否则容易引起泻泄。至于煮牛奶加干姜，那是非常没有必要的。
你好
牛奶是性热，很容易上火
那个中医的说法是错的
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