食品安全监督管理部门应当依照什么公布食品安全信息
食品安全监督管理部门应当依照《食品安全法》等法律法规的要求，公布食品生产、流通、消费环节中的食品安全信息。公布内容包括食品安全违法行为、食品安全风险和问题等。《食品安全法》是我国食品安全领域的基础性法律，对于食品安全监管部门公布食品安全信息做出了明确要求。根据《食品安全法》等法律法规的规定，食品安全监督管理部门应当公布以下食品安全信息：1. 食品安全违法行为信息：包括未经许可、未获准、超范围从事食品生产、流通、餐饮服务等行为；生产、销售、使用假冒伪劣食品的行为；非法添加、掺杂有害物质等违法行为；危害食品安全的其他行为。2. 食品安全风险和问题信息：包括食品添加剂滥用、超范围使用农药、持有或者运输腐烂变质食品、动植物病死肉类、食品中检出有害物质等安全风险和问题的信息。公布食品安全信息，有利于向社会公开食品安全监管部门的工作情况，促进监督管理的透明化和公正性，也有利于引导消费者树立正确的食品安全意识。
公布的食品安全信息如何核实真实性？食品安全监督管理部门在公布食品安全信息时，应当遵守信息公开的相关法律法规和程序，如事先告知、听取意见等。同时，监管部门可以采取现场检查、取证取样、查阅资料等多种手段进行核实，确保公布的食品安全信息真实可信。
食品安全监督管理部门应当依照相关法律法规的要求，公布食品生产、流通、消费环节中的食品安全信息。公布食品安全信息，有助于推动食品安全监管工作的透明化和公正性，也有利于引导消费者树立正确的食品安全意识，保障人民群众的饮食健康。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第九十二条 国务院及其有关部门应当加强食品安全信息公开，向社会公开食品安全违法行为和食品安全风险等信息。
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