红薯是降血糖还是升血糖的，红薯是粗粮，为什吃了血糖升高？ 红薯粉丝是粗粮吗，它的糖份高过大米吗?
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红薯是降血糖还是升血糖的，红薯是粗粮，为什吃了血糖升高？
单纯讲红薯升血糖还是降血糖并不是一个科学的说法，因为红薯并不是药物，不能简单的用它来降低血糖。
而是因为如果用红薯来替代米饭或者面条作为主食的话，同等分量或者同样饱腹感的红薯，要比米饭或面条热量更低，因为红薯每100克含有20%的碳水化合物，还含有3%的膳食纤维，一方面促进排便，还能补充胡萝卜素之类的营养物质，更重要的是可以控制全天热量的摄入，还因为吸收比较慢，可以延缓餐后血糖的水平。
但需要注意的是，切不可过量食用红薯或者把红薯当做蔬菜吃，那样反而会升高血糖。
但我们不得不承认的是，红薯的营养价值很高，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、矿物质等多种营养物质，相对于精白米面的主食来说，红薯中的膳食纤维含量要比精白米面的膳食纤维含量要多出一倍左右。
红薯中还含有丰富的类胡萝卜素，以及大量的维生素A，它们都是眼睛所需的营养物质，每天适量的食用，对于保护眼睛，以及预防眼部上的疾病都有一定的益处。
但是糖尿病人群还要注意的是，有些红薯吃起来虽然不是特别的甜，那是因为红薯的品种不一样，但是并不是代表这样的红薯就能够过量的食用。
因此，对于糖友来说，不是不能吃红薯了，而是要少量的食用，在食用的时候最好当做主食去食用，且还要搭配一些其它的食物。
红薯中含有大量膳食纤维，这类物质无法被人体直接吸收利用，但却参与了整个消化过程，可以延长其食物在胃里停留的时间，增强饱腹感，并延缓肠道对糖、脂肪的吸收速度，能够起到平稳血糖的作用。
综上所述，不管是升糖指数、热量还是消化吸收速度，红薯都低于米白米白面，所以，糖尿人是可以吃红薯的。
何为红薯？
红薯，亦称番薯、地瓜、甜薯、甘薯、红苕等，为旋花科番薯属的一种，是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除直接食用外，更可以用作制糖、酿酒及制备酒精。红薯原生长于热带中美洲，最先由美洲原住民人工种植成功，抗病虫害力强，对土壤品质要求较低，栽培容易。1493年，哥伦布回国觐见西班牙女王伊莎贝拉时将美洲新大陆带回的红薯献给女王，是为历史上红薯首次从美洲传入欧洲。及后于16世纪时，西班牙本土已开始规模种植红薯。其后，红薯再由西班牙商船船队传至西班牙的另一殖民地菲律宾，正式传入亚洲。红薯透过与菲律宾的贸易传入中国，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
红薯是降血糖还是升血糖的？红薯味香甜可口，具有丰富的营养物质，内含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸等等营养物质，是不可多得的营养主食。红薯利于降血糖这一说法，是因为与米饭、面食这种高碳水化合物相对而言的，红薯的碳水化合物的含量是比较少的，仅仅是相同量的米饭的1/3。因为红薯内含纤维素和果胶，膳食纤维有利于延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度，所以适量食用红薯，热量和脂肪也不容易超标。血糖偏高的人如果大量的吃红薯，会让血糖升高，但是少量吃对血糖的影响不大。虽然红薯是淀粉类的主食，但是对比同样质量的米饭，红薯的热量比较少，并且脂肪和碳水化合物的含量都仅为米饭的三分之一，红薯内含大量的膳食纤维，容易有饱腹感，并且有预防便秘和控制体重的作用，所以糖尿病患者适量吃红薯是有益的。综上所述，红薯是会升高血糖的，吃的越多，血糖越高；吃红薯降低血压那是相对于吃相同米饭、面食等而言的。
红薯是粗粮，为什吃了血糖升高？影响血糖的物质是淀粉，而红薯是中GI的食物，红薯进入肠道后消化得比较快，吸收也会比较好，因为葡萄糖进入血液里，所以短时间内升血糖的速度会比较快，但是红薯的消化速度较快，所以血糖在一段时间后又会下降，就也会导致血糖波动较大。对于血糖太高或者血糖控制不理想的人群来说，如果大量吃红薯，则会使血糖升高，究竟红薯内里仍含有葡萄糖的成分，所以糖尿病患者只有适量食用红薯才会控制血糖有益。
红薯是降血糖的。红薯纤维含量高，合理食用可以控制血糖，而大量食用会导致血糖升高。
红薯会提升体内血糖含量。红薯是粗粮，但是它含有大量的糖类物质，所以吃了血糖会升高。但是它含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，对身体也好。
红薯里面有很多的糖分，吃完之后肯定会生血糖啊，并不会起到降血糖的效果，所以血压不是很正常的，人千万不要乱吃，以免身体健康受到影响。
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