为什么中国人那么喜欢吃“猪头肉”？ 为什么中国人喜欢吃“猪头肉”呢？
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猪头肉算是我们中国比较经典的一款美食了，自古以来我们中国人就非常喜欢吃猪头肉，常常会将猪头肉作为下酒菜，那么我们中国人为什么喜欢吃猪头肉呢？今天小编就来跟大家分享一下。
首先猪肉在我们国家是比较受欢迎的，因为猪肉相对于其他的肉来说性价比是比较高的，而且猪肉也非常容易被人体所消化吸收，并且猪对于我们中国人来说可谓浑身是宝，每个地方都可以做成非常美味的美食，但是外国人则不一样，他们非常纳闷，中国人为什么可以吃猪头肉，因为外国人是绝对不可能吃动物的四肢以及内脏的。所以说他们对于中国的这种行为感觉非常的奇怪，今天小编就来跟大家分享一下，为什么中国人眼中觉得猪头肉是非常美味的美食呢？
首先我们中国人之所以非常喜欢吃猪头肉，这是自古以来遗留下来的一种饮食喜好，因为猪头肉在我国的历史已经非常悠久了，而且猪头肉的味道的确非常的独特，并且营养价值也是非常高的，猪头肉当中含有丰富的蛋白质，为我们身体提供营养和能量，而且在一定程度上还能够有效的缓解贫血的现象。
并且每个地方都有自己不一样的烹饪猪头肉的方式，比如说哈尔滨的猪头肉色泽红润，而且口感更加香甜软糯。六合猪头肉肥而不腻，作为下酒菜非常不错。
并且对于我们现代人来说，猪头肉的价格相对是比较便宜的，而且在日常生活当中，一些老人自己在家喝白酒的时候，特别喜欢把猪头肉作为下酒菜非常不错，但是猪头肉当中的脂肪以及胆固醇含量是比较高的，对于日常生活当中患有三高的人群还是尽量少吃。
这个很正常的,中国人不仅喜欢吃猪头肉,还喜欢吃猪蹄儿,猪内脏、猪耳朵、猪大肠等等。这些东西外国人都是不吃的,外国人只吃肉。我觉得外国人在这点上就不如中国人会吃,像猪头肉里面有脆骨、有筋,还有肥肉,有瘦肉,还有猪皮,吃起来非常劲道,而且还特别香。
第一、猪头肉好在它的肥
虽说猪头肉这玩意还挺肥的，但它这种肥是非常独特的，就像古代四大美女之一的杨贵妃一样，虽然很肥胖，但依旧抵挡不住她的美。猪头肉肥中有瘦，吃起来的口感也是肥而不腻的，味道很美妙。
第二、猪头肉好在它的色
我们人是视觉动物，对于色泽诱人的食物一看就会有想吃的冲动，然而猪头肉就很完美地诠释了这一点，出炉之后的猪头肉晶莹剔透的，让人看了口水直流。
第三、猪头肉好在它的香
不仅是从它的外表来甚是诱人，闻起来也是超级的香，那香气扑鼻浓郁的气味，让人闻了自然就被其香味所带动了。
第四、猪头肉好在它的糯
吃过的人都晓得，猪头肉吃在嘴里的口感是酥软而不烂，软糯爽口的，就连八十岁大爷都能将它嚼得很有滋味，吃完满嘴生香。
这好东西是不在乎叫法的，让老百姓痴迷的就是这猪头肉，简单来说就是猪头上的肉，我们这也叫猪脸，在国外吃猪肉只吃猪排，而在咱中国这可是老祖宗留下的宝贵财富，名字虽然不雅，但是香气独特，诱惑力极大，群众基础强大，你可以问一下老百姓，又有几人能抵挡住它的诱惑？即便看上一眼，闻一闻它的香气，都会满嘴生津，瞬间产生吃上几口的欲望，这正应了孟夫子的““口之于味，有同耆焉”。
为什么中国人喜欢吃“猪头肉”呢？很多人不了解，特别是外国人更是难以想象，看后还真长知识啊！
1、猪头肉好吃在于它的色
人是视觉动物，对于好吃的食物一定要有看一眼就有吃的冲动和欲望，而猪头肉就完美的诠释了这一点。经过复杂的卤制过程，出锅后晶莹剔透，颜色红润，早已不见了“狰狞”，切上一盘，加上葱花和香菜段，红的红，绿的绿，煞是好看！
2、猪头肉好吃在于它的肥
这是一种独特的肥，就像古代四大美人之一的杨贵妃以胖为美一样，这种肥中有瘦，肥而不腻，才是它的最大特点，如果再调上一点蒜汁，那味道更是美妙！
3、猪头肉好吃在于它的糯
喜欢吃猪头肉的人都知道，它酥而不烂，酥糯爽口，即使是年过八十的老人也可以吃得津津有味，没长牙的孩提那也是满嘴生香，所以它的糯是不分年龄段的。
4、猪头肉好吃在于它的香
猪头肉的香是一种令人食欲大增的香，香的毫无道理可言。如果再加点大蒜、香油、酱油，那味道更是美妙！
5、猪头肉好吃在于它的廉
所谓廉那就是便宜，农村一般都养上一两头，这样猪头肉的价格就不会像牛羊肉那么贵，是我们老百姓都能接受的范围。
猪头肉不仅味道好，营养也是特别的高，它富含极为丰富的铁、蛋白质、胶原蛋白、维生素等成分，可以补气养血、滋阴润燥、减少贫血的功效。
说了这么多，无外乎就是说中国人喜欢吃猪头肉的几大原因：它的色、它的肥、它的糯、它的香，归纳起来就是好吃；另外一个就是有营养；第三个就是有基础，从祖宗那传来的就爱吃，已经成为习惯了。那么第四个是啥？那就是便宜，农村一般都养上一两头，这样猪头肉的价格就不会像牛羊肉那么贵，是我们老百姓都能接受的范围。
啰嗦一句：猪头肉当中的脂肪以及胆固醇含量较高，对于日常生活中患有三高的朋友尽量少吃。
这好东西是不在乎叫法的，让老百姓痴迷的就是这猪头肉，简单来说就是猪头上的肉，我们这也叫猪脸，在国外吃猪肉只吃猪排，而在咱中国这可是老祖宗留下的宝贵财富，名字虽然不雅，但是香气独特，诱惑力极大，群众基础强大，你可以问一下老百姓，又有几人能抵挡住它的诱惑？即便看上一眼，闻一闻它的香气，都会满嘴生津，瞬间产生吃上几口的欲望，这正应了孟夫子的““口之于味，有同耆焉”。

为什么中国人喜欢吃“猪头肉”呢？很多人不了解，特别是外国人更是难以想象，看后还真长知识啊！
1、猪头肉好吃在于它的色
人是视觉动物，对于好吃的食物一定要有看一眼就有吃的冲动和欲望，而猪头肉就完美地诠释了这一点。经过复杂的卤制过程，出锅后晶莹剔透，颜色红润，早已“狰狞”，切上一盘，加上葱花和香菜段，红的红，绿的绿，煞是好看！

2、猪头肉好吃在于它的肥
这是一种独特的肥，就像古代四大美人之一的杨贵妃以胖为美一样，这种肥中有瘦，肥而不腻，才是它的最大特点，如果再调上一点蒜汁，那味道更是美妙！

3、猪头肉好吃在于它的糯
喜欢吃猪头肉的人都知道，它酥而不烂，酥糯爽口，即使是年过八十的老人也可以吃得津津有味，没长牙的孩提那也是满嘴生香，所以它的糯是不分年龄段的。

4、猪头肉好吃在于它的香
猪头肉的香是一种令人食欲大增的香，香的毫无道理可言。如果再加点大蒜、香油、酱油，那味道更是美妙！

5、猪头肉好吃在于它的廉
所谓廉那就是便宜，农村一般都养上一两头，这样猪头肉的价格就不会像牛羊肉那么贵，是我们老百姓都能接受的范围。

猪头肉不仅味道好，营养也是特别的高，它富含极为丰富的铁、蛋白质、胶原蛋白、维生素等成分，可以补气养血、滋阴润燥、减少贫血的功效。

说了这么多，无外乎就是说中国人喜欢吃猪头肉的几大原因：它的色、它的肥、它的糯、它的香，归纳起来就是好吃；另外一个就是有营养；第三个就是有基础，从祖宗那传来的就爱吃，已经成为习惯了。那么第四个是啥？那就是便宜，农村一般都养上一两头，这样猪头肉的价格就不会像牛羊肉那么贵，是我们老百姓都能接受的范围。

啰嗦一句：猪头肉当中的脂肪以及胆固醇含量较高，对于日常生活中患有三高的朋友尽量少吃。
猪全身都是宝，猪头，以外皮为主，富含胶原蛋白，肥而不腻，是中国传统的肉食之一， 猪头肉也反映了中国的饮食文化博大精深，原料丰富，制作方法多种多样，口味精良，连外国人认为根本不能吃的猪头肉、内脏以及猪脚、鸡脚都做成了美味。猪头肉的加工方法主要有酱猪头肉，五香猪头肉等，这些做法使猪头肉非常美味可口，卤煮熟的猪头肉切薄片再加入黄瓜凉拌别有风味，是非常好的传统的下酒菜。
猪头肉遍布中国大江南北，红遍全国，全国各地都有专门的卖猪头肉的店铺，有的甚至是百年老字号，很多有名的酱猪头肉老外吃了都赞不绝口，现在在不少国家都能买到。
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