微波炉热菜的正确方法
微波炉热菜的正确方法有主食喷些水、汤类中途要搅拌、热菜时最好加盖、加热带皮带壳的食物时,先用叉或刀扎几个洞等。
1、主食喷些水
热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。
2、汤类中途要搅拌
汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心。
3、热菜时最好加盖
一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。
4、加热带皮带壳的食物时,先用叉或刀扎几个洞
同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。
微波炉使用原理介绍:
微波是一种电磁波,微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。水分子存在于大多数食物中。水分子的“两端”分别带有正电荷和负电荷。电场会使水分子的正电荷端指向同一个方向。
微波电场的正、负极方向每秒钟转换49亿次,水分子也不停地随之转换方向。随着水分子不断转向,彼此发生碰撞,相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分,因而不会发热,但变热的食物会通过热传导使它们变热。
绛旓細1. 寰尝鐐夌儹绱犺彍锛氬皢绱犺彍鏀惧叆寰尝鐐変腑锛岀敤涓伀鎴栧ぇ鐏姞鐑2鑷3鍒嗛挓锛岃倝绫诲垯闇3鍒嗛挓宸﹀彸銆傚鏋滈鐗╂槸浠庡啺绠变腑鍙栧嚭鐨勶紝鍔犵儹鏃堕棿鍙兘闇瑕佺◢寰暱涓浜涳紝澶х害4鑷5鍒嗛挓銆傚湪鐑归オ杩囩▼涓紝涓洪槻姝㈤鐗╂按鍒嗚捀鍙戯紝寤鸿浣跨敤鑰愮儹淇濋矞鑶滄垨鑰愭俯鐜荤拑鐩栬鐩銆傛敞鎰忥紝鍍忛浮缈呭皷銆侀浮鑳搞侀奔澶淬侀奔灏炬垨铔嬬硶鐨勮绔瓑閮ㄥ垎瀹规槗杩囩儹锛...
绛旓細1銆佺敤閫傚疁鐨勫櫒鐨跨洓鏀鹃鍝侊紝鍐嶅皢鍏堕佸叆寰尝鐐夐噷銆2銆佸叧涓婂井娉㈢倝闂锛岃繛涓婄數婧愶紝閫夋嫨鎴戜滑闇瑕佺殑妗d綅锛岃瀹氬ソ鍔犵儹鏃堕棿銆3銆佺偣鍑诲紑濮嬩箣鍚庯紝寰尝鐐夊氨寮濮嬭繍浣滀簡锛屽緟鍔犵儹瀹屾垚鍚庯紝寰尝鐐変細鍙戝嚭鍙殑鎻愮ず闊炽4銆佹墦寮寰尝鐐夐棬锛屾埓濂借愮儹鎵嬪锛屽皢楗彍鍙栧嚭鍗冲彲銆備簩銆佷笉鍚岄鐗╀娇鐢ㄥ井娉㈢倝鐨勬敞鎰忕偣 1銆佸缓璁姞鐑富椋...
绛旓細1銆佸井娉㈢倝瑕佹斁鍦ㄥ钩鏁淬侀氶鐨勬闈笂锛屽悗闈㈢殑椤堕儴涓庝袱杈圭殑璺濈瑕佽瀹氬湪10鍘樼背浠ヤ笂锛岃繖鏍锋墠鑳界‘淇濆井娉㈢倝鐨勭敤鐢靛畨鍏ㄣ2銆佺敤寰尝鐐夌儹楗椂鍒囪涓瀹氫笉瑕佺敤閾佽川鎴栧鏂欑殑瀹瑰櫒杩涜鐑キ锛屽鏄撳紩璧峰井娉㈢倝鐖嗙偢锛屽彲浠ョ敤闄剁摲鍜岀幓鐠冪殑瀹瑰櫒杩涜鐑キ銆3銆佸湪鎶婇キ鑿滄斁杩涘井娉㈢倝鍓嶈妫鏌ョ幓鐠冭浆鐩樺湪褰掗浂鐨勪綅缃紝骞朵笖鑳藉姝e父杩愯浆...
绛旓細寰尝鐐夊姞鐑キ鑿滐細1銆佹垜浠皢闇鍔犵儹鐨勯キ鑿滅洓鏀惧湪寰尝鐐夌涓苟鐩栦笂鐩栧瓙锛屾敞鎰忓井娉㈢倝纰楃殑鐩栧瓙涓嶈瀵嗗皝涓ュ疄锛岃鐣欐湁涓涓忔皵瀛銆傛垜浠線寰尝鐐変腑涓娆℃ф斁鍏ョ殑楗彍涓嶅疁杩囧锛屼笉鍙秴杩囧叾瀹归噺鐨勪笁鍒嗕箣涓宸﹀彸銆傛帴涓嬫潵灏嗗井娉㈢倝鐩栧瓙鐩栧ソ锛屾棆杞寜閽夋嫨濂藉姞鐑殑鐏姏鍜屾椂闂淬2銆佸鏋滄垜浠彧鏄儹绫抽キ锛屽彲閫夋嫨澶х伀鍔犵儹2...
绛旓細寰尝鐐夌儹鑿滅殑姝g‘鏂规硶锛1. 灏嗛渶瑕佸姞鐑殑楗彍鐩涙斁鍦ㄥ井娉㈢倝涓撶敤鐨勭涓紝骞剁‘淇濈鐩栦笂鏈夐忔皵瀛旓紝浠ヤ究椋熺墿鍦ㄥ姞鐑繃绋嬩腑鑳藉閲婃斁钂告苯銆2. 涓嶈涓娆℃ф斁鍏ヨ繃澶氱殑椋熺墿锛屼竴鑸笉瓒呰繃寰尝鐐夊閲忕殑涓夊垎涔嬩竴锛屼互纭繚鍔犵儹鏁堟灉鍧囧寑銆3. 閫夋嫨鍚堥傜殑鍔犵儹鐏姏鍜屾椂闂銆傚鏋滄槸鐑背楗紝澶х伀鍔犵儹2鍒3鍒嗛挓閫氬父灏辫冻澶熶簡銆傚浜...
绛旓細鎸夌収椋熺墿涓嶅悓锛寰尝鐐夊姞鐑キ鑿滅殑鏂规硶涔熶笉鍚屻1.涓婚鍠蜂簺姘淬傜儹绫抽キ濡傛灉鐢ㄥぇ鐏紝涓鑸竴纰楅キ杞2鈥3鍒嗛挓鍗冲彲銆傚鏋滄槸涓伀锛屾弧婊′竴楗洅涓鑸鐑5鍒嗛挓宸﹀彸銆傜儹绫抽キ涓瀹氳鍔犵洊锛岃繖鏍风儹鍑烘潵鎵嶆澗杞ソ鍚冦傚彟澶栵紝鐑澶淬侀ゼ绛夐潰椋熺殑鏃跺欙紝鏈濂藉厛鍠蜂笂涓浜涙按锛屽姞鐑1鈥2鍒嗛挓锛屾墠涓嶄細鍙堝共鍙堢‖銆2.姹ょ被涓旇鎼呮媽...
绛旓細寰尝鐐夊姞鐑キ鑿鏄竴绉嶅揩閫熶笖鏂逛究鐨勬柟娉銆備互涓嬫槸涓浜涙楠ゅ拰鎻愮ず锛屽府鍔╀綘鏇存湁鏁堝湴浣跨敤寰尝鐐夊姞鐑鐗锛1. 鍑嗗椋熺墿锛氬皢椋熺墿鏀惧叆寰尝鐐夊畨鍏ㄧ殑瀹瑰櫒涓傜‘淇濆鍣ㄤ笉鍚湁閲戝睘閮ㄥ垎锛屽洜涓洪噾灞炰細鍙嶅皠寰尝骞跺彲鑳芥崯鍧忓井娉㈢倝銆2. 瑕嗙洊椋熺墿锛氫娇鐢ㄥ井娉㈢倝涓撶敤鐨勪繚椴滆啘鎴栧井娉㈢倝瀹夊叏鐨勭洊瀛愯鐩栧鍣紝浠ラ槻姝㈤鐗╂簠鍑烘垨骞茬嚗銆3....
绛旓細1銆佺獚闂ㄤ竴锛氶鐗╁簲骞冲潎鎺掑垪锛屽嬁鍫嗘垚涓鍫嗭紝浠ヤ究浣块鐗╄兘鍧囧寑鐢熺儹銆傚皬鍧楅鐗╂瘮澶у潡椋熺墿鐔熷緱蹇紝鏈濂藉皢椋熺墿鍒囨垚5鍘樼背浠ヤ笅鐨勫皬鍧椼傞鍝佸舰鐘惰秺瑙勫垯锛屽井娉㈠姞鐑秺鍧囧寑锛屼竴鑸儏鍐典笅锛屽簲灏嗛鐗╁垏鎴愬ぇ灏忛傚疁銆佸舰鐘跺潎鍖鐨勭墖鎴栧潡銆2銆佺獚闂ㄤ簩锛氶鐗╄嫢鏈夊潥纭殑琛ㄧ毊锛屽繀椤诲墺鍘诲悗鎵嶈兘鐑硅皟銆3銆佺獚闂ㄤ笁锛寰尝鐐涓嶅鏄撲娇...
绛旓細寰尝鐐夊姞鐑キ鑿鎸夊姞鐑敭锛屽叿浣撴祦绋嬪弬鑰冨涓嬶細宸ュ叿/鍘熸枡锛氬井娉㈢倝銆1銆佸皢绫抽キ鏀捐繘寰尝鐐夊悗锛屾帴閫氱數婧愶紝鎸夌伀鍔涜繖涓敭銆傜伀鍔涢敭鎸変竴娆″嵆鍙紝鏄100%鐏姏銆2銆佹寜涓娆1鍒嗛挓閿紝鍐嶆寜涓ゆ10绉掗敭锛岄偅涔堝姞鐑殑鏃堕棿涓1鍒嗛挓20绉掋傚鏋滈夋嫨鍔犵儹2鍒嗛挓锛屽氨鐩存帴鎸変袱娆1鍒嗛挓閿3銆佹椂闂磋缃ソ涓1鍒嗛挓20绉掑悗锛屽啀鎸変笅鍚姩...
绛旓細涓銆寰尝鐐夌儹鑿滅殑姝g‘鏂规硶鏄庢牱鐨 涓轰繚璇侀鐗╄兘澶熷潎鍖鍔犵儹锛屼繚鎸佸叾鍙f劅鍜岃惀鍏讳环鍊硷紝鐢ㄦ埛闇瑕佹帉鎻″井娉㈢倝鐑彍鐨勬纭柟娉曪紝璇︽儏濡備笅锛1銆侀夋嫨閫傚綋鐨勫鍣細浣跨敤寰尝鐐夊姞鐑儹鑿滄椂锛屽簲閫夋嫨閫傚悎寰尝鐐夌殑瀹瑰櫒銆傛渶濂介夋嫨鐜荤拑鎴栭櫠鐡峰鍣紝閬垮厤浣跨敤閲戝睘瀹瑰櫒锛屽洜涓洪噾灞炰細瀵艰嚧寰尝鐐夊弽灏勫拰鐏姳銆2銆佸垏鍓查鐗╋細灏嗙儹鑿滃垏鎴...