火锅丸子可以蒸着吃吗？
火锅丸子可以蒸着吃，三全牛肉丸可以蒸着吃，一般吃牛肉丸都是用来放到火锅里面去吃，还有麻辣烫里面也是有牛肉丸的，关东煮也是各类丸子的，不同的煮法都有不一样的味道，都好吃，其实蒸着吃也是可以的，并且还会比较清淡的，不会像火锅那样重油重辣，适合小孩子吃，牛肉丸有多种吃法，蒸，煮，烧汤，都可以，全凭自己喜好操作，三全牛肉丸是加工而成的冷冻食品。
火锅丸子做法窍门
蒸牛肉丸子的做法窍门在家中自己做蒸牛肉丸子，通常使用的都是买来的成品牛肉丸了，这样的牛肉丸一般都是事先煮熟了的，至少也是八成熟了。所以，在制作这类蒸牛肉丸子的时候，时间就可以比较短，只要水烧开后，蒸个5分钟。
蒸牛肉丸子蒸多久能熟蒸牛肉丸子的时间在上边已经和大家聊过了，水烧开后只需要蒸5分钟的时间。
一般来说，火锅丸子是冷冻食品，需要先解冻后再进行蒸制。
下面是火锅丸子蒸制的步骤：
将火锅丸子解冻，放入碗中备用。
在碗中加入适量的水，生抽、盐、葱姜等调味料，搅拌均匀。
将调好味的水倒入装有火锅丸子的碗中，使其浸泡在水中。
将装有火锅丸子的碗放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
火锅丸子蒸制的时间可以根据个人口感和丸子的大小进行调整，一般10-15分钟即可。
在调味水中加入适量的调味料可以使丸子更加美味，但是要注意不要加太多，否则会影响口感。
蒸制之前要先将火锅丸子解冻，否则会影响蒸制效果。
蒸制之后可以根据个人口味加入适量的葱花、香油等调味料，使其更加美味。
莲藕丸子
食材：猪肉馅儿450克，鸡蛋1个，莲藕250克，葱姜水80克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺。
卤水：八角、花椒、香叶、小茴、桂皮，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺，冰糖2小块。
【步骤】1、准备猪肉馅儿，鸡蛋和莲藕。猪肉馅儿我用的梅花肉，莲藕选择九孔藕，九孔藕口感清脆。
2、猪肉馅儿中加入鸡蛋，再加入生抽、老抽、蚝油、白糖搅拌均匀，加入80克葱姜水，我跟孩子不吃姜，所以拌肉馅都是直接加入葱和姜泡的葱姜水。如果买的肉比较瘦，加入葱姜水或者加入一些高汤会让肉馅吸收水分，更饱满，做出来的丸子不会柴。如果买的肉比较肥，油脂比较多，可以不加水。
3、莲藕切碎，尽量用刀切，我用刨丝器刨的，刨完就后悔了，把莲藕汁都浪费掉了。切碎的莲藕加入肉馅中充分拌匀，继续搅拌上劲就可以了，搅拌好的丸子用手拍是有弹性的。
4、锅中烧水，加入八角、花椒、香叶、小茴、桂皮，生抽、老抽、蚝油和两小块冰糖煮开，继续煮5分钟煮出香味。
5、双手沾水，抓起一块肉馅，利用两只手的手掌心，来回颠肉馅儿，很快肉馅儿就会又圆又光滑，比用勺子都方便。
6、将丸子放入烧开的锅中煮开，转小火继续煮上20分钟更入味。
煮好的丸子可以冷冻在冰箱，尽快吃完，平时用来烧汤或者吃火锅都可以，煮面条的时候也可以放入几个，自己做没有添加剂，吃得健康！
【小贴士】
1、做丸子建议用五花肉或者梅花肉，会比较香。
2、肉馅儿要搅拌上劲，顺着一个方向搅拌，用手轻拍表面，肉馅儿有弹性，做出来的丸子才好吃。
3、按照我这个量的调味料做出来的肉丸子不是很咸，因为炖菜或者吃火锅还得再入盐味。
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