怎样掌握鉴别雏鸡雌雄技术 刚孵化的小鸡怎样辨认公母？
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2�\u5f02\u5e38\u578b\uff1a\u5f02\u5e38\u578b\u662f\u9274\u522b\u7684\u96be\u70b9\u3002\u4e3b\u8981\u6839\u636e\u751f\u6b96\u9686\u8d77\u7ec4\u7ec7\u5f62\u6001\u7684\u5dee\u5f02\uff0c\u5373\u5916\u89c2\u611f\u89c9\u3001\u5149\u6cfd\u3001\u5f39\u6027\u3001\u5145\u8840\u7a0b\u5ea6\u3001\u9686\u8d77\u524d\u7aef\u7684\u5f62\u6001\u7b49\u5dee\u5f02\u6765\u9274\u522b\uff0c\u5e38\u89c1\u5bb9\u6613\u9519\u5224\u7684\u6982\u62ec\u5982\u88681\u6240\u793a\u3002
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伴性性状鉴别法是利用伴性遗传原理，培育自然雌雄品系，通过不同品系间杂交，根据初生雏鸡羽毛的颜色，羽毛生长速度准确地辨别雌雄。
1.1 羽速鉴别法
鸡的羽毛生长速度的快慢，主要受性染色体上一对基因所控制，故为伴性遗传。用快羽公鸡（kk）配慢羽母鸡（K-），所生雏鸡慢羽是公雏（Kk），快羽是母雏（k-），根据羽速快慢就可鉴别公母，准确率99%左右，方法简单迅速。
鉴别时将按上述方式杂交产生的杂种雏鸡翅膀打开，观察主翼羽与覆主翼羽的相对长度：主翼羽长于覆主翼羽2 mm者为快羽，为母雏；其余情况为慢羽，为公雏[4]。
1.2 羽色和羽斑鉴别法
鸡的银白色绒羽为显性（S），金黄色绒羽为隐性（s），横斑羽为显性（B），非横斑羽为隐性（b），这些羽色和羽斑也是伴性遗传。用带金黄色基因的公鸡（ss）与带银白色基因的母鸡（S-）交配，所生雏鸡银白色绒羽的是公雏（Ss），金黄色绒羽的是母雏（s-）。同样用非横斑的公鸡（bb）配横斑的母鸡（B-），所生雏鸡横斑的是公雏（Bb），非横斑的是母维（b-）。根据雏鸡羽毛颜色和羽斑鉴别公母，准确率更高，更容易[4]。
2 雏鸡雌雄肛门鉴别法
经验证明，鉴别应在雏鸡出壳后12小时内进行。因为雏鸡出壳超过24小时后，肛门周围的肌肉收缩较紧，翻肛困难，且生殖突起也会改变形状，甚至陷入泄殖腔深处，不易看到。．固此鐾剐时间最迟不超过24小时。鉴别在60瓦灯下进行。鉴别时以左手握雏鸡，雏鸡颈部挟于中指与无名指之间，两脚挟于无名指与小指之间，用左手拇指与食指对向挤向腹部，将粪便排出，之后左手拇指放在左边的耻骨边，右手食指放在与右手拇指相对的右耻骨边，右手拇指放在泄殖腔下方与脐部闻的位置上，与左手拇指，右手食指摆成品字形，再用右手拇指向上推，以翻开泄殖腔。翻肛时左、右手的动作要协调；切勿将肛门完全翻张，影响鉴别。
鉴别时，首先要观察有无生殖突起，如无突起，则肯定是母雏。如果有突起就有两种可能，即公雏或母雏。此时，要根据生殖突起的组织形态来区别。公雏的生殖突起轮廓明显、充实：基础稳固；生殖突起表面紧张，有光泽；富有弹性；压迫、伸展不易变形；血管发达，刺激时易充血；此外，公雏生殖突起前端是尖的；而母雏的生殖突起轮廓不明显，萎缩，周围组织衬托无力，有孤立感；表面柔软透明，弹性差，经压迫或伸展时易变形；血管不发达，刺激时不易充血；另外，母雏生殖突起前端是圆的。
该鸡苗雌雄鉴别方法需要有熟练技能者操作，适合小型鸡场。
3 自动鉴别鸡胚
美国Embrex公司在国家专利和商标局公布了该公司关于测定蛋内尿囊液方法的专利（专利号6506570），包括测定性激素升高水平，例如禽蛋中的雌激素水平升高即表示即将孵出的是母鸡[5]。自动鉴别鸡胚性别的原理就是检测在雌鸡胚尿囊液中含有而雄鸡胚尿囊液中没有的雌激素，17 d的肉鸡胚尿囊液中雌激素水平已经可以用RIA试剂盒进行检测。雄胚尿囊液中的雌激素水平一般不能检测到，即使能检测出来也往往低于42 pg/mL，而雌胚尿囊液中雌激素的水平则一般在11.3～830.0 pg/mL[6]。未孵化的受精卵在经处理后不影响其孵化效果。在开口后孵化1、2或3 d的鸡蛋中进行细胞取样会严重干扰鸡胚发育。
4 超声波扫描法（US）鉴别鸡胚性别
超声波扫描主要用于显示鸡蛋中胚盘的位置，但其使用很少。主要是因为其波长不能穿过完整的蛋壳，使得大部分能量不能进入蛋内，要显示其胚盘位置，只有把蛋壳和壳的外膜去掉才行。所以这种办法适合在实验室操作，不适合生产。
5 细胞仪鉴别鸡胚性别
鸡的性染色体Z、W差异明显，公鸡基因组DNA含量通常比母鸡大2%左右。不同品系或品种，这种差值可能不一样。因此，应当扩大各品种中公、母样本量，以量化该物种中基因组大小变异范围[8]。流式细胞仪虽然速度快，比较准确，但是仪器本身比较昂贵，要求专人操作，不适合特别大型的养鸡场使用。
6 PCR技术鉴别鸡胚性别
PCR技术已被用于鉴别5～7 d鸡胚的性别。基本程序为：①根据选定W染色体上的一段特异序列，构建一对特异引物。②从鸡胚细胞样品中提取DNA，在合适的条件下进行PCR反应。③利用琼脂糖凝胶电泳检测PCR产物，同时设定阴性和阳性对照。如果在预定的位置有一条带，且阴性与阳性对照正常，则意味着样品中存在W染色体，判断为雌性。PCR在鸡胚性别鉴定中，灵敏准确，样品用量少且DNA不需要纯化，适合在大型养鸡场使用[9]。
7 核磁共振测定鸡胚性别
运用两套不同的核磁共振成像法（MRI）系统，共进行4次试验，可对处于垂直或水平蛋的胚盘进行定位。胚盘存在偏离现象，使得对鸡胚的操作必须在完整的蛋中进行，这种操作有点困难，但也能进行性别鉴定。现在此雏鸡雌雄鉴别技术尚处于实验阶段。
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