为什么用瓷器盛饭而不是陶器 中国人为什么都用陶瓷碗吃饭，而不用不锈钢碗
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中国人历来都是用陶瓷碗来盛饭菜，它的好处主要是可以有效的防止任何可能发生的化学反应，避免给人体带来一定的伤害，所以说还是用陶瓷碗好。为了防止陶瓷碗在使用中碰碎，也为了丰富人们的生活多彩。现在很多厂家生产出各种工艺的餐具。其中一些餐桌不但外表美观，而且使用耐久，易损程度上要比陶瓷碗结实的多，特别是应对儿童和老年人使用，比较有实际性。
但是花样翻新的餐具，同时也存在着许多弊端，包括一些餐具在长期使用上，会形成对人身体的不利因素。
仿陶瓷碗：从外表看，很象陶瓷，其实是用塑料生产的，厂家在生产过程中虽然采用了降解处理，但是在使用过程中，（特别是一些不合格的伪劣防陶瓷碗，）遇热会释放出有害气体。
不锈钢餐具：不锈钢餐具里面含有很多重金属成分，有些成分是人体所需的，有的成分就会对人的身体产生一定的伤害，特别是一些不达标的不锈钢餐具。不锈钢餐具还存在着长期不使用会生锈，产生细菌。而且尽量不要用不锈钢碗盛有盐，酱油，醋等食物
木碗，木制餐具：木碗在生产过程中一定要做防腐蚀处理的，再有就是表层喷漆，这些所含的化工成分都是对身体有害的。
相对比较，陶瓷餐具对人身体的伤害是最小的，但是陶瓷餐具上的贴花工艺，使用久了会掉色，也会对人的身体有一定的伤害。所以在选购陶瓷碗的时候，要尽量选择纯色无花的碗。或者是花纹不是凸起，在透明的玻璃质下面的。这样才不会掉色！
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