300个人食堂一顿多少斤肉
60斤肉。一般如果是吃饭，每人一餐3两米，一天两顿饭，早餐煮稀饭，则约7两米，300人则约需要200斤左右，60斤肉，100斤菜左右。300人员工餐：两菜(1荤1素菜)一汤。工作流程：采购食材--摘选-清洗--切配---烹调。
菜谱：早餐稀饭，榨菜。中餐回锅肉、大白菜，紫菜蛋花汤。晚餐红烧肉，大白菜，清汤。
份量：早餐稀饭1两米，中晚餐每人2两米饭，共5两米。回锅肉每人每餐75克，两餐共3两肉。青菜每餐2两，共4两。
采购：大米150斤×2.50=375元，五花肉90斤×31=2790元，大白菜120斤×350=420元。
榨菜20斤x2=40元，调和油1并60元，其他紫菜鸡蛋调料约50元。
共计采购开资：3735元。
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