保温箱可以保证油炸食品不软化吗
保温箱不能保证油炸食品不软化。
因为油条放在里面，会有蒸气，时间长了油条会变软。
1、油条特别容易吸收空气中的水分，除了极端干燥的秋冬季节可以存放相对比较长一点的时间，平时只要空气湿度正常，一把有半个小时就开始软化发皮。同样，保温箱内如果有一定湿度，也是会发软发皮。
2、食品保温箱对保温箱的材质要求还是比较高的，一要满足材质的安全环保性；二要满足材质的质量轻强度大，保证内部食品不受挤压破坏。
3、三要满足材质的保温隔热效果好，保温隔热效果好才能大幅度提高内部产品的保存时间；四要满足材质的耐用性，这就要求保温箱的材质要具有优越的耐冲击性，保证重压或撞击时不易破碎，不会留下刮痕。
4、高要求的保温箱的材质还是比较困难的，EPP食品保温箱强度大、质量轻，抗压抗震、抗冲击的特点，能够减少运输成本，在运输中非常方便，也容易清洗，可重复使用。材料环保，对于食品水果蔬菜物流运输具有耐热、耐冷、保鲜等功能;耐用性好，不易磨损；耐老化抗冲击抗压性能强。
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