好吃又好看的鸡怎么做 做鸡怎么做才好吃
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好吃又好看的鸡做法大全。在我们生活中，应该有很多人都很喜欢吃鸡肉，但是经常在外面吃又很麻烦而且还浪费钱。其实我们喜欢吃鸡肉我们也可以在家自己做，鸡肉有很多种做法，可以做炸鸡、烧鸡、炒鸡丁等等，那么，鸡肉做法大全有哪些呢?我们一起学习一下吧，让自己也可以在家做出美味的鸡肉。
一、鸡肉做法大全
1.花椒鸡丁
首先我们要做花椒鸡丁我们需要准备鸡腿肉、花椒、红椒、料酒、蒜末、酱油、糖等等。然后我们把姜蒜切成片，然后把鸡腿切成小块小块的，用料酒酱油把鸡肉腌制20分钟，在锅里烧油，差不多烧到五成热的时候我们就可以把鸡丁放进锅里去，炸到金黄的时候就可以捞出来用，锅里面继续把我们提前准备好的姜蒜等等一起炒，再把鸡肉丁也放进锅里去一起炒，在炒的时候可以加入料酒、酱油、糖。最后在加入青椒红椒一起炒，等到锅里面的汤汁炒完了之后我们就可以收锅了，这样我们美味的花椒鸡丁就做好啦。
2.炸鸡块
我们在做炸鸡块的时候需要准备鸡块、蒜末、鸡蛋、生粉、胡椒粉、生抽。首先，我们要把准备好的鸡肉腿切成一小块一小块的，然后把胡椒粉 、盐、姜蒜末等等放到鸡块里面去，然后一起搅拌均匀等上半个小时，里面再加入一点蛋清和生抽搅拌均匀，锅里的油差不多温度到170度的时候就可以把鸡块放到里面炸三分钟再捞出来，等油温再上升一点有可以把鸡米花在放进去炸几分钟再捞出来，这样我们香喷喷的鸡米花就做好了。

3.可乐鸡翅
我们做可乐鸡翅需要准备鸡翅、生抽、可乐、生姜、干辣椒。首先我们把鸡翅弄干净之后在鸡翅上面斜着割上两刀，生姜片也要提前切好，然后将鸡翅过一遍水，再把鸡翅捞出来晾干，等到我们的锅烧热过后我们就可以把准备好的鸡翅放到锅里面去，炸至鸡翅的两面都是金黄色，这样我们就可以把可乐倒在锅里面，再倒入生抽姜片还有辣椒一起煮，等到烧开后，把火调小，在煮个二十多分钟，把火开大，让锅里收汁，这样我们的可乐鸡翅就做好啦。
4.酸辣鸡丁
我们做酸辣鸡丁要准备好鸡腿、料酒、干的红辣椒、淀粉、醋、青辣椒。我们要先将鸡腿切成小块的鸡丁，然后在鸡里面加入盐、料酒、油搅拌均匀，把青辣椒和红辣椒也切成小块。然后我们在锅中加油，加入干辣椒，然后在加入青椒和鸡丁爆炒，在加入盐醋翻炒一会儿，用水勾点淀粉就可以了，这样我们美味的酸辣鸡丁就做好了。
二、吃鸡肉的好处
很多人喜欢吃鸡肉，因为吃鸡肉对我们身体的好处是很多的，鸡肉富含的蛋白质很多，而且容易消化，有利于我们身体的吸收，可以增强我们的体力，让我们的身体越来越健康。
我们今天了解了鸡肉做法大全，这又相当于我们又多了一项技能，爱吃鸡肉的吃货们可以把这一份食谱收藏起来啦，在家里无聊的时候，我们可以在市场买好食材，在中午或者晚上开始做自己喜欢吃的鸡肉做法食谱啦，心动不如行动，大家赶紧学起来吧
2种鸡的做法，好吃好看又好做
第一道【红红火火三杯鸡】
这道整鸡的做法，鲜嫩入味，颜色红润诱人，非常适合没有烤箱又想做整鸡的家庭。做它，只需一口电饭锅，而越老的电饭锅越好用。
需要的主要食材：三黄鸡1只（1200克），
需要的配料及调料：洋葱丝75克，生姜片10克，米酒1小碗，花生油1小碗（或半小碗），老抽+生抽（1：3）的比例兑1小碗（比吃饭用的碗小一号），白糖2汤匙，冰糖2粒
具体做法：
1 准备所需食材。鸡要选嫩的，三黄鸡是首选，不要用散养鸡
2 准备腌汁：把洋葱、生姜片、米酒、花生油、老抽+生抽兑的碗汁、白糖一起放入大碗里混合均匀，这个腌汁就配好了。食材里的酱油、花生油、米酒的比例是1：1：1，其中酱油的作用是让鸡更红润诱人。尤其是老抽和生抽兑汁的比例要掌握好：老抽和生抽比例是1:3，弄反了这只鸡颜色就太黑了
3 三黄鸡剪掉鸡屁股和爪子上的指甲，肚子里的肺也抠出不要，鸡里外都洗净，在鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样腌的时候爱入味
4 倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里，充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些， 封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面
5 把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里， 腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键煮制，中途翻面
6 汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟才可出锅。喜欢吃鸡皮焦一点的可以再次按煮饭键，中途看着点，合适即可出锅
第二道【土耳其炸鸡块】
大人孩子都爱吃的一道鸡肉做法，凉了也不怕，尤其适合节日下酒、孩子当零食，一次可以多做点，宴客的时候装上一盘也不错哦！
需要的主要食材：鸡胸肉2大块（420克），酷克壹佰土耳其烤肉料30克（1袋），炸油适量
调炸糊：面粉4勺，淀粉2勺，无铝泡打粉少许，植物油几滴，盐适量
具体做法：
1 准备好食材。烤肉料也可以换成自己喜欢的口味。用现成的烤肉料做，省事、味道、正，更是没难度。烤肉料的味道足够了，所以腌制鸡块无需再放葱姜
2 鸡胸肉切块，加入1勺清水，倒入烤肉料拌匀，并反复抓拌后腌制15分钟。做炸糊的粉类食材和盐混一起拌匀，再放一勺烤肉料拌匀。炸糊里的烤肉料不要省略，解腻提味
3 调炸糊。粉类里加水调成可以缓慢流动的糊，再滴入几滴植物油静置几分钟至细腻一些再用；
4 鸡块倒入炸糊里拌匀，这样更省事
5 锅里放植物油烧热，试油温：滴入一滴炸糊，马上浮起，就可以一块块夹入鸡块，开始中火炸制
6 鸡块金黄并浮起就可以捞出，喜欢更酥的还可以二次复炸一下
又好吃又好看的鸡呢，要做的就是清蒸白菜鸡，这样的鸡呢是比较好的。
做道口烧鸡
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