福建的干红菇为什么这么贵？
因为红菇无法人工繁育，所以真的野生红菇收购价在1500元一斤以上，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。因为红菇至今无法人工种植，需要在森林里一些特殊树种的根部才能生长。我国很多地方都有产红菇，浙江、云南、广西、江西的赣州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。
我吃过三明的红菇，确实非常、非常的好，红菇鲜爽有点脆不苦不涩，汤色红且自然的甘甜，一大碗汤放两三朵就非常鲜美了。三明的莲子也非常好，古代三明的建宁白莲就是贡品，俗称贡莲。我托当地人到当地帮忙买一些自己吃，当地的价格就已经非常贵了。正宗三明的红菇根据品相和等级的不同，大概一斤在700、800~1000多人民币不等。正宗的建莲也要好几百一斤。市面上看到的红菇，大部分是浙江、云南、江西的红菇，价格比福建的红菇便宜好几倍，福建红菇大概是其他地区红菇的7~8倍的价格（正常价）。所以买红菇一定要找会看的人帮忙买，要不90%以上买到假货或以次充好的货。
至于营养价值你可以百度下，谢谢！！望采纳！！
从小吃红菇长大的我回答这个问题
我是福建长汀县人，在我们这个村子长大的人几乎都去采过红菇，有去采过的人对800-1500的价格来说一点都不贵，为什么呢？可能很多人会说野生的只要勤奋上山去采就是了，确实也要勤奋，可是关靠努力爬山是没用的，红菇对土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的树下才会生长出来，没人带就跟你说那座山有你也采不到几朵的，即使有人带，你不能分真假红菇也没用，采回家还得倒掉，我就经常采到假红菇。不是老手真难认出来，它三朵里边就有可能一朵是假的，要很认真辨别，有些红菇偏红，偏谈点没毒，可是吃了口感不好，如果做药用没功效，所以采摘难度大～
还有就是野生的没人管控大家都可以去摘，我们常常半夜带手电筒出发，采摘竞争激烈
综合这些原因往往去一趟还挣不到一天工钱，所以800-1500一点不贵，我们一般都不卖留自己吃。其实吃红菇主要还是喝它那汤，真是香甜可口，晒干的红菇真不怎么爱吃，刚采回来的才有鲜嫩感好吃，有龙岩的吗？红菇好吃吗？欢迎讨论留言
我福建南平延平区，解放前和解放后的几十年我爷爷是靠采摘红菇谋生的，因为生物的多样性，红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高，我不是研究研究生物的，也不知道这是哪一种“糖”成份，我猜应该不会是单糖吧，或许是一种“红菇多糖”，盼生物学家多研究研究，肯定有益 健康 ，说不定还可以益寿延年呢！这种红菇晒干后菇面上会出现白色糖的结晶粉末，不知道的人还以为长霉菌了，“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇腿也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤（如炖鸡或炖猪脚）那又甜又香的滋味妙不可言！可惜现在我延平区的阔叶林都变成了针叶林（杉木林），“糖菇”变成非常稀缺，各大超市找不到“糖菇”的影子，实在遗憾
这才是真品龙岩红菇。红菇每年在深山特定的少数地点会长两拨，每拨十天左右，我姐夫半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，迟一点就被人采光了。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。
福建的三明、南平、等局部有山和森林自然环境好的地方才会生长红菇。全国以福建的红菇最好，福建红菇以三明的最好。因为三明的森林覆盖率超过欧洲，其他地区的红菇有的吃起来有点渣，有的带微苦、微涩。
野生红菇收购价在1500元500克左右，很多染色的红菇会卖600—700元或不等。红菇有无数个品种，我们把最上等的一个品种称之为“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特别的厚，菇面鲜红鲜红的好看，菇的内面呈蓝灰色，菇脚也特别的粗壮，“糖菇”不论晒干的还是新鲜采摘的，用于炖汤那又甜又香的滋味妙不可言。
这是福建建瓯的红菇，是正品红菇
点击右上角，关注农业一点通，看更多评论
首先，红菇至今无法人工种植，为什么不能种植，主要是因为红姑的生长环境不像香菇那么随意。
它的菌丝在学术上称菌丝不能分离，在其次从属于榛类植物，换句话说，就是有榛类植物它才能生存的，一般在榛类的根部生长，而现在大量的原始森林被砍伐，而在原始森林上建的人工林，一般不会选择榛类植物自然红姑越来越少。
这样红菇只有每年在深山特定的少数地点会长两拨，资源少，采菇人半夜就要动身上深
山，而红姑大家知道是要潮湿的环境，你看这样采红姑要具备，下了点雨，深山中，夜晚（红姑如果开大了就不值钱了），采菇人半夜动身上深山，天亮前采毕回家，深夜山上什么危险都可能发生。早一点红姑还没长起来，且长开的红菇营养价值较差，迟一点则被人采光。一晚顺利可采红菇晒干一斤多，若天气不对或稍迟就白跑了。
因此，这里的干红菇要卖到700——1000多元一斤这么辛苦，采来的红姑有什么作用。
其实坐月子，在南部地区都有吃红菇的习惯，据说吃了红姑在做月子
期间，以后腰不会酸疼，而且红红的汤，就像补血一样，喝了以后传统上讲，可以补充气血，更重要的是红姑是个榛类植物共存的，这样氨基酸补充后，人体的皮肤容易保存水嫩的状态。人可以保持年轻。
所以你觉得这样的红姑700——1000多元一斤，您认为值吗？
永安的红菇才是第一
福建武夷山人飘过，红菇作为野生菌类目前人工无法种植，它要有特定的环境才会生长，如果生长环境遭受破坏那么它也会消失。红菇采摘很多人都是半夜上山在菇点守候，一是怕人抢先，二是长开的红菇口感较差，都选在鸭蛋大小采摘，卖相也好《我个人观点，如有不同勿喷》红菇炖的汤确实好吃，我家每年会采一点，我俩个儿子大的三周，小的一周多，都特别爱吃！
话不多说直接上图，连泥巴一起卖1000一斤
绛旓細鐪熸鐨勯噹鐢绾㈣弴锛屾病寮浼炵殑瑕600-800涓鏂わ紙骞茬殑锛夛紝寮浼炰簡鐨200澶氾紝杩欐槸鍒汉鏉ユ垜浠埂涓嬬殑鏀惰喘浠凤紝涔扮殑璇濇洿璐碉紝濡傛灉璇村嚑鍗佷竴鐧剧殑缁濆鏄亣鐨勬垨娆″搧銆備綘鍙互缃戜笂鎼滄悳
绛旓細鎴戝涔熸湁閲囷紝浣犲彲浠ユ嬁鍒伴泦甯備笂鍗栦竴鍗冨厓璨屼技浣犲湪鏉鐚紝鐪嬪埌杩欎环鏍间汉鏃╄蛋浜嗏
绛旓細绂忓缓涓夋槑鐨勭孩鑿鏄渶濂界殑鍝︼紝绾㈣弴涓鑸槸8,9鏈堥噰鏀讹紝鎵浠ョ幇鍦ㄧ殑绾㈣弴閮芥槸鍘诲勾鐨勶紝璐у緢灏戯紝鎵瑰彂浠蜂篃寰500浠ヤ笂銆
绛旓細鎴戜滑姝﹀し灞辩殑绾㈣弴濂芥槸濂斤紝浣嗘槸浜ч噺涓嶅锛屾墍浠ヤ环鏍间篃涓鑸嚦灏戝湪300浠ヤ笂锛岃繕瑕佺啛浜哄叧绯汇傘備竴鑸崠鐨勪究瀹滅殑灏辨槸鏅氱殑閭ｄ簺锛屼笉浼氬お绯熺硶锛屾病浠涔浜嬶紝涓嶈繃锛屽鏋滀汉鎰熻涓嶈垝鏈嶈繕鏄簲璇ュ幓鐪嬬湅鍖荤敓涓哄ソ銆
绛旓細璋㈣阿浣犵殑绾㈣弴绛旀,甯傚満浠峰灏戦挶涓鏂ゅ晩 绂忓缓涓夋槑鍦板尯鐨勫北鍖猴紝姝﹀し灞便佹汲骞崇洓锛屾矙鍘匡紝閮芥湁鍑轰骇銆傚畞鍖栫殑鎸哄ソ鐨勩備竴鏂ゆ湁鍑犲崄鐨勪篃鏈変竴鐧惧鍗楀钩閲屾湁锛,鑰屼笖鏄噹鐢熺殑鍓嶅嚑骞村共鐨勪竴鏂100澶氥傚緢涔呮病涔颁簡锛岃屼笖鐗╀环鍦ㄦ敼鍙樼洓浜ф湡鍜屽钩鏃朵环鏍间篃涓嶄竴鏍凤紝浠烽挶濂芥墍浠ョ幇鍦ㄥ緢澶氶兘鏄亣鐨 銆
绛旓細3銆佺緤鑲氳弻銆傜緤鑲氳弻鍙堝彨缇婇泙鑿岋紝鏄笘鐣屼笂鏈鍚嶈吹鐨勮弻涓箣鐜嬶紝鏄笘鐣屼笂鏈鍋ュ悍鐨勯鐗╀箣涓锛屽悓鏃跺畠涔熸槸涓栫晫鍏鐨勭弽绋椋熻嵂鍏肩敤鑿屻4銆佸ぇ绾㈣弴銆傞鑹茶秺椴滆壋鐨勮槕鑿囨瘨鎬ц秺澶э紝鏄垜浠竴璐殑璁ょ煡锛岃繖绉嶇壒浜т簬绂忓缓鐨澶х孩鑿囷紝鍗存槸涓绉嶉毦寰楃殑缇庨锛屽懗閬撻矞缇庛傜洰鍓嶈繕鏃犳硶浜哄伐鍩硅偛锛屽湪姣忓勾鐨勭鍗堣妭鍓嶅悗锛屽ぇ绾㈣弴灏变細...
绛旓細绾㈣弴娴告场涔熶細瑜壊锛屼絾棰滆壊鏁ｅ紑鏃朵笉浼氬憟鍧囧寑鐘讹紝涓旀按棰滆壊鍙樺寲缂撴參锛屾按棰滆壊娓呴忋傦紙闂昏捣鏉ユ竻棣欙紝鏈夋煋鑹茬殑鑿囩暐鏈夊埡婵鎬ф皵鍛筹級5 鍛抽亾锛堥噸瑕侊級绾㈣弴鐓叉堡娓呯敎鍙彛锛屾堡濂藉枬锛屼絾鑿囧苟涓嶉潪甯稿彲鍙ｏ紝鐣ュ甫鏌存订鍛筹紝澶ф湹鐨勮弴鍙ｆ劅鐣ユ湁娓ｃ傞暱姹绾㈣弴鐨勫搧灏濆悆娉 绾㈣弴鐐栭浮 鍘熸枡锛绾㈣弴骞25鍏嬨佹瘝楦2鏂ゃ侀粍閰2姹ゅ嫼銆佺簿鐩...
绛旓細800锛屽ぇ鐢颁笢椋庡啘鍦轰骇鐨绾㈣弴銆
绛旓細瀹濆北绾㈣弴鐨勫熀鏈粙缁 瀹濆北绾㈣弴鏄绂忓缓鐪鍗楀钩甯傞『鏄屽幙鐨勭壒浜с傚疂灞辩孩鑿囷紝鐢熼暱鍦ㄧ寤洪椊鍖楅『鏄屽疂灞辨梾娓搁鏅尯鐨勫師濮嬪ぉ鐒舵灄鍐呫傚疂灞辩孩鑿囧湪闂藉寳鍦板尯鏄珮鍚嶆皵鐨勫湡鐗逛骇锛岀敱浜庣函绮规槸閲庣敓閲囨憳锛屽浐骞翠骇閲忎笉楂樸傚疂灞辩孩鑿囨湁浠涔钀ュ吇浠峰锛熺孩鑿锛屾嵁鏃ユ湰鍐呭勾鐩戝共鍝侊紝鍚90%~92%鐨勬湁鏈虹墿锛屼簲鍒嗕箣涓鐨勮泲鐧借川锛屼簲鍒嗕箣涓夌殑...
绛旓細涓嶈繃锛屼骇鍦颁笉鍚屽拰璐ㄩ噺涓嶅悓锛屽洜姝や环鏍间笂涔熸槸鏈夋墍鍖哄埆鐨勶紱姣斿绂忓缓銆佹睙瑗裤佷簯鍗楃瓑杩欎簺鍦版柟閮界洓浜х孩鑿囷紝閭ｄ箞杩欎簺浜у湴鐨勭孩鑿鏁伴噺澶т竴浜涳紝閭ｄ箞浠锋牸浼氭湁鎵闄嶄綆锛涜屽湪涓浜涙瘮杈冨亸灏戜骇閲忕殑鍦板尯锛岀洓浜х潃闆舵槦鐨勭孩鑿囷紝閭ｄ箞浠锋牸涓婁細姣旇緝鍋忚吹涓浜涖傚鏋滆澶у鍦ㄥ競鍦轰笂璐拱鐨勭孩鑿囷紝浠锋牸鍙槸鍦200-300鍏冧竴鏂ょ殑璇濓紝杩欐牱鐨勫...
