哪种蔬菜或者水果适合早上榨营养汁喝？为什么呢？
常见的可榨汁的蔬菜，如黄瓜、芹菜、胡萝卜等，水果也基本可榨汁，如橙子、香蕉、火龙果、鳄梨等。除了水果或蔬菜本身，现在有些人喜欢将蔬菜和水果一起榨汁。如黄瓜和香蕉，胡萝卜和香蕉等，这样的组合可以使不太可口的蔬菜汁与新鲜甜美的水果搭配，提升口感，让人感觉更有营养。但现实情况如何呢？将蔬菜和水果榨成汁不是一个健康的选择。
建议直接吃它们。将蔬菜和水果榨成汁会破坏其营养成分，维生素C容易被氧化，而膳食纤维在果蔬汁过滤后更难摄入，而这正是吃水果和蔬菜的一个重要目的。除了破坏营养物质外，一个严重的问题是水果榨汁会导致大量的游离糖，并增加摄入量。例如，你可能需要三或四个橙子来制作一杯橙汁，你可以很容易地完成它。但很难一下子吃下那么多橙子。
有些减重的人喜欢把蔬菜和水果当饭吃，蔬菜还好说，水果确实要控制食用量，其中大量的果糖也是 "增肥利器"，适当吃点水果也不错，榨汁还是可以的。最后，如果能吃到完整的水果和蔬菜，最好是直接吃。如果喜欢喝饮料，蔬菜汁相对比水果要推荐，可以增加蔬菜的比例，减少水果的比例，毕竟还是比甜的碳酸饮料好。果汁中含有大量的维生素，丰富的果糖能迅速改善身体机能，常喝果汁对健康很有好处。
早晨不适宜喝酸性较高或兴奋性较大的蔬菜汁，例如橙汁、菠萝汁，空腹喝会伤及胃粘膜。适合在早晨喝的高浓度果汁有很多，如苹果汁、番茄汁、胡萝卜汁、黄瓜汁、雪梨汁、南瓜汁等，但由于蔬菜水果汁属于寒性食物，在早晨空腹喝，会影响肠胃功能，所以建议早晨吃些主食后半小时再喝蔬菜汁为好。
黄瓜，橘子，苹果，西红柿，香蕉，这些蔬菜和水果当中都含有丰富的维生素，对人体来说是非常好的，而且能够为身体补充一些能量，能够促进肠胃吸收消化，能够保证一天所需要的营养物质，随时非常适合早上喝的。
早上可以喝一点鲜榨的果汁，这样对身体有好处，可以补充维生素。和榨汁的水果有橙子，猕猴桃。富含维生素C。
苹果，因为苹果含有丰富的维生素，而且含糖量较低，早上喝对身体有利。
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