西餐有哪些菜品？ 西餐的菜主要有哪些
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5\u3001\u852c\u83dc\u7c7b\u83dc\u80b4\uff08\u897f\u9910\u4e2d\u79f0\u4e3a\u6c99\u62c9\uff09\u3002\u4e0e\u4e3b\u83dc\u540c\u65f6\u670d\u52a1\u7684\u6c99\u62c9\uff0c\u4e00\u822c\u7528\u751f\u83dc\u3001\u897f\u7ea2\u67ff\u3001\u9ec4\u74dc\u3001\u82a6\u7b0b\u7b49\u5236\u4f5c\u3002\u4e3b\u8981\u8c03\u5473\u6c41\u6709\u918b\u6cb9\u6c41\u3001\u6cd5\u56fd\u6c41\u3001\u5976\u916a\u7b49\u3002\u8fd8\u6709\u4e00\u4e9b\u852c\u83dc\u662f\u719f\u98df\u7684\uff0c\u5982\u82b1\u6930\u83dc\u3001\u716e\u83e0\u83dc\u3001\u70b8\u571f\u8c46\u6761\u3002
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英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
main course 主菜，种类有多样。
其中有：
1）steak 扒类别：牛排，羊排，猪排，鸡排，鱼排。
2）pasta 粉类别：意粉，lansange 烤千层皮面食。
3）roast 烤类别：烤牛肉，烤猪肉，烤羊肉，烤鸡，lansange ，quiche 法式烤派。
4）deepfry 油炸类别：炸鱼，炸虾，炸 veal Schnitzel 面包糠牛肉。
5）omelette 西式煎蛋饼。
6） vegetable 蔬菜类：以西兰花，椰菜花，土豆，红罗卜等为主。
正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
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