玉米切段技巧 怎么切玉米？
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1、利用菜刀的后段刀刃部份切入玉米梗;
2、手握着玉米轻轻往前滚动，这时右手握着菜刀会顺着玉米梗切出一圈痕迹;
3、右手握着菜刀往右一歪，就可以轻松将玉米掰开。
玉米切段小窍门
1、玉米切段不要从中间开始切，应该从粗的那头开始。
2、不要大力的猛砍，这样容易把玉米切飞，而且玉米浆溅的哪里都是。
3、最好剥皮时留下最后一层，可防止溅浆。中等力度砍下，以能破入玉米纵面的一半深度左右为宜。此时千万不要把刀拔出来。可采取以下两种
①：用手或干净的木棍(稍粗一点的)拍击刀背，直到切断为止。
②也可以按住刀别动，来回扭动玉米棒。直到扭出个大点的裂缝，这时可以把刀拿起来对准裂缝用力砍下即可切断。
我们先将保鲜膜贴在玉米棒上绕玉米棒一圈，使保鲜膜完整地包裹住玉米；然后将玉米平放在菜板上，用刀使劲地以适量的相同距离宽度切下玉米；将玉米切成适宜大小的节段后，一一撕去每段玉米上的保鲜膜，完整的玉米段便切好了。
玉米剥粒窍门
1、先把玉米煮熟，然后用筷子插在那条白色芯里面固定，再用吃饭用的叉子从上往下剥，很快就完了。
2、先把玉米棒切成三段或者四段，然后再用平时切菜的刀而不是用手剥拉，就是把玉米段两行或者三行地切下去，然后再重复一样动作，就象是把玉米粒那层当作是一层很厚的皮，然后你就想着把这皮怎么切下来。
3、先把棒子从中间掰断，然后从中间断处一粒粒剥下来，快而且完整。
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