学中餐要多少学费? 想学个中餐,需要学费多少?
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学中餐的学费根据所学的课程,有短期中餐,长期中餐专业,学费从几千元到1万多元不等。
你要说学中餐要多少学费,你要是到一般正规的学校去学的话,一般在1到2万元左右,就能学一程了,但是想学精的话
还得边工作边找,比如说上一些星级宾馆及著名的饭店,当学徒工
这跟大师傅学一下
现在学厨师花费是按照专业、学制长短来收费的,中餐、西餐、西点,一年,两年,三年所需要的学费各不相同,一年平均在2万元左右,短期一般只需要几百到几千元不等。
由于每个城市经济发展水平的不同,培训学校质量参差不齐,所以全国各地烹饪专业的学费也存在差异。
主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同,课程略有不同,会融入各地方特色。
烹饪工艺:这是十分重要的课程,课程包括两个部分,理论知识和实践操作,各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置:《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功:由实操教师演示10种刀法,20种花刀,10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分:讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻:传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘:传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分:传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。
面点部分:中式及西式时尚流行面点。
学中餐的话学费也要几千块钱。
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