百香果果干的制作方法 百香果干的制作方法
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2.百香果壳削皮后洗净控干水分、放入容器（无水无油容器）放入冰糖净泡两小时
3.开小火、闷4小时、中间注意粘锅、至无水后将火关掉、在不停翻炒、冷却即可食用
把果壳煮透。很多介绍都是把果皮用削皮器刮掉，但是！这样真的很难，还容易伤手，我的做法是用水煮果壳，开锅后在煮一会，到筷子可以把果壳扎透。
这样果肉就很容易下来了分离果肉时要注意，用手指挖果肉而不是扣果壳。
切丝，锅里加入冰糖适量一点水（水煮后果肉中含有水分）百香果丝，搅拌，一直搅拌，冰糖融化后容易黏锅，中间可以把锅清洗几次（果丝盛出来），待到果丝炒干后就可以了
如果果丝不是特别干，也可以放微波炉，或烤箱处理一下哦
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