蔬菜为什么卖得越来越贵?是不是因为种菜的人少了? 为什么中国蔬菜那么便宜
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我干过三年的果蔬批发,对于蔬菜的种植、收购、售卖还是多少了解一下,我来说说我对“蔬菜为什么卖的越来越贵?是不是种菜的人少了?”这个问题的看法。蔬菜卖的越来越贵的原因一,蔬菜的收购其实很多的蔬菜地头收购价是很便宜的,以前去山东寿光收购茄子、辣椒等蔬菜,可以说跟我们本地有很大的价格差。
蔬菜从农民手里收购上来,要经过筛选、分拣、包装、装车、贩卖。地头的收购价比较便宜,但是经过层层加价,运到市场后经过批发和零售,那么加价就可能达到50%以上。否则收购商和零售商就不挣钱,因为蔬菜的损耗也大。
从寿光收购一车10吨左右的蔬菜,运费每吨最低也要200块钱,代收的经济人费用一般一车200元,分拣、包装、装车和卸车的费用也要几百块钱,批发商的利润、零售商的利润,这些都要加到消费者的身上。想一想经过这层层加价,蔬菜能不能便宜?
二,售卖场所的变更很多地方现在都“退路进厅”,商贩售卖蔬菜需要租赁柜台,很多农贸市场的柜台租赁费也不低,商贩要吃饭,自然菜价不会太低。
农村农民种植的蔬菜,很少能够直接面对消费者。因为他们也不可能为了卖菜去租赁一个柜台,也没有时间天天蹲点卖菜,这样农民种出来的菜只能给批发商或零售商,他们加上物流费用、摊位费、自己的利润,卖的低了不会有人干的。
蔬菜卖的越来越贵的原因,主要还是市场流通各环节,层层加价的原因导致的。种菜的人并没有减少现在很多地方的农村,都有很多的蔬菜种植大户,他们一年四季都在从事蔬菜的种植。
因为现在都讲究科学种植,蔬菜的产量比以前要高很多,因此即使蔬菜种植的土地减少,蔬菜的产量反而会增加。
蔬菜的价格贵还是跟季节,以及是否是外运菜有关,一般地产的蔬菜大量上市的时候,价钱还是很便宜的。外运菜因为经过层层加价,价格贵也是有道理的。
蔬菜卖得贵,是因为现在的人工费比较贵,在大棚里采摘的人们工资也不低,而且非常辛苦,如果在冬季进行运输,还要加上储存的成本,不能让蔬菜冻着,这些都会使蔬菜的价格大大提高。其实种菜的人并没有少,只是有些环节的费用在增加。
并不是因为种菜的人少了,而是现在的人工比较贵,而且现在的运输费用价格也是比较高的,这样就增加了蔬菜的成本。
因为收成不好,可能与气候、病虫害有关。不是因为种菜的人少了,而是蔬菜种植有点意外就会减少收成。
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