我想开一家卤菜店 是加盟比较好还是？ 我想开一家冒菜店，想选择加盟怎么样？

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加盟一个连锁店，费用自然是要电话先咨询一下商家，
每个连锁品牌都看自己的市场占比份额，越知名，加盟费越高；反之亦然。
流程：1.先有意向，做市场考察
2.选地点，繁华商圈还是居民区，要看你的营销方向；
3.交加盟费，进货，多数加盟店都是要指定进货渠道的；
4.办证件，健康证，营业证、税务证等等；
5.良辰吉日开业。
6.繁华商圈遵循货真价实；居民区遵循薄利多销原则；好好经营，不愁不赚钱。

你好，假如有技术、人脉的话自己开，没有的话加盟吧，加盟不用管那么多事情，卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

如果你要会做的话，就自己开。要是不很专业，就去加盟。因为加盟你不会时会派专人过来指导，这样生意会越来越好。

这个要看两方面，一是资金，二是自己对开店的计划。

如果只是试试的想法，或者启动这块儿比较困难，建议可以先学习，从摆摊开始。

如果是有做生意的资金和经验，计划长久的开店，那就建议还是家盟呢。

因为：

1. 产品口味，操作技术都是非常熟练，你拿回去就可以直接用

2. 经营流程已经理顺，不需要你自己去摸索

3. 市场口碑已经打开，品牌方也会去宣传，你可以借力

4. 后期有人指导，不会说开起来了，不知道自己下一步怎么做
   

前提看您有无餐饮经验，而是看您是否只想做个卤菜师傅，加盟的话肯定更省心一些，但是还是要多了解几个品牌，做对比，看哪一个更适合您，这个也是我这几天了解项目指导的，每个品牌的模式也会有一些不同，了解好了，然后就实地考察。

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