2011年最新食品安全事件有哪些
以下是资料2010食品安全事件一：乳制品拟全部检验三聚氰胺
国家质检总局网站近日全文公布了《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》(征求意见稿)，并向社会各界征求意见。细则规定，采购制度应保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三聚氰胺检验。
根据细则规定，乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）。
2010食品安全事件二：“铁强化酱油”推广引争议
或会引发食品安全
10月21日，中国疾病预防控制中心食物强化办公室在北京宣布，我国与全球营养改善联盟共同开展的“铁强化酱油项目二期”工程当日启动，其目标是用三年的时间向全国推广，让更多的人买到铁强化酱油。
然而消息一出，一条持质疑态度的相关新闻便开始在网络上广泛流传。有专家质疑，酱油中的补铁成分“钠铁EDTA”，可能导致人体内缺乏钙、铁、锌等物质。“它会影响锌的吸收，小孩吃了以后不长个。”该专家还说，有研究称，人体血液中的铁含量越高，患癌症的可能性就越高，应该通过调节饮食来达到补铁的目的。
此专家观点受到了广泛关注，相关文章也被媒体纷纷转载，更有不少人对铁强化酱油提出指责，称“存在致癌风险的产品不应上市”、“不能强迫没病的人吃铁强化酱油”……一边是政府部门的大力倡导，一边是营养专家的公开质疑，铁强化酱油一时间成为热门话题。
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2010食品安全事件三：南京小龙虾致肌溶解事件
今年7、8月份以来，南京医疗机构陆续收治了疑似食用小龙虾致横纹肌溶解综合症的患者，截至2010年9月7日12时，南京共收治23例与食用小龙虾相关横纹肌溶解综合症的病例。
事件结果：9月7日下午，南京市召开新闻发布会，就小龙虾疑致横纹肌溶解综合症事件向媒体通报。中国疾病预防控制中心专家分析，疑似小龙虾致病病例是与食用小龙虾相关的极少数个体出现的一过性横纹肌溶解综合症，属于哈夫（Haff）病，与食用小龙虾有关。
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2010食品安全事件四：卫生部拟禁用面粉增白剂
12月15日，卫生部监督局网站对是否禁止使用面粉增白剂——过氧化苯甲酰和过氧化钙公开征求意见。同时称，拟从明年12月起禁用面粉增白剂。消息一公布，引起社会各方关注。
根据征求意见的公告稿显示，自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束。情况说明对此进行了解释：为尽可能降低撤销过氧化苯甲酰对产业的影响，将设置1年左右的政策调整实施时间，主要考虑面粉生产、销售以及进口周期等情况。
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2010食品安全事件五：蘑菇漂白事件
近日，北京市小学生张皓调查发现“蘑菇被漂白”事件，已发酵为社会关注的焦点。继北京市食品安全办公室发布“食用菌合格率为97.73%”的市场抽检结果后，中国食用菌协会4日又在媒体上表示“不相信小学生的实验结果”。相反，在一家网站发起的投票中，1100多票选择“相信小学生”，只有8票投向“相信工商局”。
各方回应：
北京市食品办：蘑菇表面荧光增白物质来自包装污染
北京市食品安全办公室1日公布了近期对北京市场蘑菇产品荧光增白物质的专项监测结果，3个样品表面检出荧光增白物质，抽检合格率为97．73％。据专家分析，蘑菇表面荧光增白物质来自包装污染。
工商质检部门:不该我管
一斤蘑菇丢进盆，洗菜水很快变成了纯白色。结合当前各地出现“荧光增白剂漂洗蘑菇”的报道，家住沙坪坝的家庭主妇刘贤平盼有部门能出面检测一下，给市民一个放心的答案。但记者昨天联系了4个部门，没一家单位能管得着这事。
蘑菇男孩回应：我的研究是科学的
“我的试验方法是科学的，而且我的调查报告里从没出现过‘九成’这个说法。”昨晚，北京阜外一小六年级学生张皓接受记者采访，首次对“九成鲜蘑被漂白”以及工商部门在接受媒体采访时给出的其调查不具科学性的说法进行回应。
无论哪个行业领域，都有商标和品牌，品牌打假当然是必须的。对于今天的消费者来说，价格不再重要，重要的是食品质量和保证。服装品牌的打假方法有哪些？我们应该如何打假？
首先要收集证据，准备充分的证据，而不是交付。这样也有助于加快侵权速度。由主管执法机关和司法机关确定。然后是证据的具体内容。被侵权方首先要提供其权利的初步证明，准备提供与权利人的造假产品和造假者的样品相对应的样品，这样就构成了假冒。这主要是购买发票。发票必须注明假冒产品的名称、假冒产品的价格和销售者的姓名。
随着市场经济的不断发展，特别是电子商务经济的兴起，人们的生活在不知不觉中发生了变化。网购已经成为人们生活中不可或缺的一部分。所以很多时候，我们在搜地图的时候，会发现一件衣服在不同的店有卖，价格也不一样。
打假
是名牌假冒服装的重灾区，从服装鞋帽、食品到家电、汽车等大件商品，大部分行业都存在商标侵权现象。由于服装属于日常消费品，不需要高精尖的技术，接近名牌的现象尤为突出。
无论在服装还是其他商品上，都有注册的合法商标。只要不被权利人认可。侵权人利用商标获取利益，侵犯了商标持有人的权利就是侵权。此时，商标注册人可以根据这种情况向法院提起诉讼，要求赔偿。
也可以采取专业的打假维权方式。如果你在这方面不是很专业，还是可以委托知识产权商业维权公司来解决。全险代理模式采用法院判决，非常适合权利人保护自己的权利。打击抄袭是我们的职责，也是我们的责任。
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