蛋包饭做法？ 蛋包饭的做法
\u86cb\u5305\u996d\u7684\u505a\u6cd5\u662f\u4ec0\u4e48\uff1f\u6240\u9700\u98df\u6750\u6709\u9e21\u86cb3\u4e2a\u3001\u9999\u83c73\u4e2a\u3001\u9ec4\u91d1\u7c73\u996d1\u7897\u3001\u9999\u80a0\u534a\u6839\u3001\u5f69\u6912\u9002\u91cf\u3001\u7d2b\u7518\u84dd1\u7247\u3001\u9999\u83dc1\u6839\u3001\u98df\u7528\u6cb9\u9002\u91cf\u3001\u76d0\u5c11\u8bb8\u3001\u6e05\u6c341\u5927\u52fa\u3001\u6dc0\u7c891\u5c0f\u52fa\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u5c11\u8bb8\u3001\u756a\u8304\u9171\u5c11\u8bb8\u3001\u5723\u5973\u679c3\u4e2a\u3002
\u5177\u4f53\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4\u5982\u4e0b\uff1a
\u4e00\u3001\u51c6\u5907\u597d\u6240\u9700\u7684\u98df\u6750\u3002
\u4e8c\u3001\u51c6\u5907\u597d\u7684\u98df\u6750\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u5c06\u9999\u83c7\u3001\u5f69\u6912\u5206\u522b\u5207\u4e01\u5907\u7528\u3002
\u4e09\u3001\u9999\u80a0\u3001\u7d2b\u7518\u84dd\u5206\u522b\u5207\u4e01\u5907\u7528\u3002
\u56db\u3001\u71c3\u6c14\u7076\u5f00\u706b\uff0c\u653e\u4e0a\u4e5d\u9633\u4e0d\u7c98\u7092\u9505\uff0c\u70e7\u70ed\u540e\u5012\u5165\u5c11\u8bb8\u98df\u7528\u6cb9\uff08\u6cb9\u4e0d\u7528\u653e\u592a\u591a\uff0c\u9999\u80a0\u7092\u5236\u7684\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u4f1a\u51fa\u6cb9\uff09\u3002
\u4e94\u3001\u6cb9\u70e7\u70ed\u540e\u52a0\u5165\u9999\u80a0\u4e01\uff0c\u5c0f\u706b\u6162\u6162\u7ffb\u7092\u3002
\u516d\u3001\u7ffb\u7092\u81f3\u9999\u80a0\u8868\u9762\u53d8\u91d1\u9ec4\u3002
\u4e03\u3001\u52a0\u5165\u9999\u83c7\u4e01\u4e00\u8d77\u7ffb\u7092\u3002
\u516b\u3001\u7ffb\u7092\u81f3\u9999\u83c7\u53d8\u8272\u3001\u8868\u9762\u53d8\u8f6f\u3002
\u4e5d\u3001\u52a0\u5165\u9ec4\u91d1\u7c73\u996d\u4e00\u8d77\u7ffb\u7092\uff08\u7c73\u996d\u5165\u9505\u524d\u5148\u7528\u9505\u94f2\u6253\u6563\uff0c\u5165\u9505\u540e\u66f4\u5bb9\u6613\u53d7\u70ed\u5747\u5300\uff09\u3002
\u5341\u3001\u5c06\u7c73\u996d\u5747\u5300\u5730\u7ffb\u7092\u5747\u5300\uff0c\u6709\u7c73\u996d\u5757\u7684\u8981\u7ffb\u7092\u6563\u3002
\u5341\u4e00\u3001\u52a0\u5165\u5f69\u6912\u4e01\u3001\u7d2b\u7518\u84dd\u548c\u9002\u91cf\u7684\u76d0\u4e00\u8d77\u7ffb\u7092\u3002
\u5341\u4e8c\u3001\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u540e\u6492\u4e0a\u5c11\u8bb8\u80e1\u6912\u7c89\u548c\u9999\u83dc\u7ffb\u62cc\u5747\u5300\u3002
\u5341\u4e09\u3001\u7092\u597d\u7684\u7c73\u996d\u51fa\u9505\u5907\u7528\u3002
\u5341\u56db\u3001\u9e21\u86cb\u6253\u5165\u5e72\u51c0\u7897\u4e2d\u3002
\u5341\u4e94\u3001\u7528\u7b77\u5b50\u6405\u62cc\u6210\u5747\u5300\u7684\u86cb\u6db2\uff0c\u518d\u5012\u5165\u6c34\u6dc0\u7c89\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff08\u6c34\u6dc0\u7c89\u662f\u6c34\u548c\u6dc0\u7c89\u6df7\u5408\u800c\u6210\u7684\u6db2\u4f53\uff09\u3002
\u5341\u516d\u3001\u7528\u521a\u624d\u7092\u996d\u7684\u9505\u6765\u644a\u9e21\u86cb\u76ae\uff0c\u4e0d\u7c98\u9505\u7092\u5b8c\u7c73\u996d\u540e\u975e\u5e38\u5e72\u51c0\uff0c\u4e0d\u9700\u8981\u6e05\u6d17\u5373\u53ef\u76f4\u63a5\u4f7f\u7528\u3002\u5f80\u9505\u91cc\u6ef4\u5165\u51e0\u6ef4\u98df\u7528\u6cb9\u62b9\u5747\u5300\u3002
\u5341\u4e03\u3001\u6cb9\u70ed\u540e\u5012\u5165\u9e21\u86cb\u6db2\uff0c\u9e21\u86cb\u6db2\u4ece\u56db\u5468\u5f80\u4e2d\u95f4\u5012\uff0c\u8ba9\u86cb\u6db2\u81ea\u7136\u6d41\u5411\u9505\u7684\u4e2d\u95f4\u4f4d\u7f6e\u644a\u6210\u86cb\u76ae\u3002\u5982\u679c\u51fa\u73b0\u4e0d\u5747\u5300\u53ef\u4ee5\u7aef\u8d77\u9505\u7684\u624b\u67c4\u8f6c\u52a8\u51e0\u4e0b\u3002
\u5341\u516b\u3001\u5f85\u9e21\u86cb\u6db2\u8868\u9762\u7a0d\u51dd\u56fa\u65f6\uff0c\u5c06\u7092\u597d\u7684\u7c73\u996d\u653e\u5728\u86cb\u76ae\u4e00\u4fa7\u3002
\u5341\u4e5d\u3001\u5c06\u53e6\u5916\u4e00\u534a\u86cb\u76ae\u5bf9\u6298\u8fc7\u6765\uff0c\u6574\u597d\u5f62\uff0c\u538b\u7d27\u8fb9\u7f18\uff0c\u7a0d\u714e\u7247\u523b\u5b9a\u578b\u540e\u51fa\u9505\u3002
\u4e8c\u5341\u3001\u51fa\u9505\u540e\u5728\u9e21\u86cb\u76ae\u8868\u9762\u6324\u4e0a\u756a\u8304\u9171\u505a\u88c5\u9970\u3002
普通蛋包饭的做法
材料：蛋1个，炒饭6两，太白粉1/4小匙，盐适量以及番茄酱2小匙。
做法：
1、将蛋打散，加入太白粉和盐搅拌均匀。
2、热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金黄色的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。
3、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。
附：炒饭的做法
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）。
2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。
咖喱鸡蛋包饭的做法
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。
做法：
1、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2、热油锅，将鸡柳以大火煎熟。
3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣在盘上，使其成一个椭圆的形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
酱干贝虾仁蛋包饭的做法
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、干贝、虾仁、西芹、蘑菇、蚝油、XO酱、太白粉水、青豆仁。
做法：
1、热油锅，将干贝和虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮，直到酱汁滚沸为止。
2、慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，淋上酱汁再点缀青豆仁即可。
胡桃木猪肋排蛋包饭的做法
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。
做法：
1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，以蒸烤的方式放入烤箱中烤熟。
2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱烤一回使其能入味。
3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
烧烤鸡排蛋包饭的做法
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡排、青豆仁。
做法：
1、先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2、将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，再点缀上青豆仁即可。
很多家庭都会存在有剩饭的问题，那么这些和不用来做成蛋包饭呢？蛋包饭不仅简单易学而且营养丰富，是健康与美味并存的
材料
香肠粒粒，在冰箱冷过的剩饭，蛋（充分打均匀）2只，番茄酱
做法
1.锅里先放少许油，油热后把冷饭放进去，炒一会后放一点盐进去炒均匀。
2.饭炒热后把香肠粒粒放进去炒一下。
3.熄火，放一点番茄酱进炒饭中，用余热炒均匀。
4.再做煎蛋：把适量的油倒进镬中。
5.油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。
6.把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。
7.收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
8.非常小心的把蛋片铲起放进碟中。
9.把炒饭放进蛋片里，四边向里折，包成四方形。
10.包好后翻转，然后用番茄酱画出你喜欢的图案。非常可爱的猫猫蛋包饭就做好了！！！
配料:
大米饭1碗、黄瓜1根、胡萝卜1根、腊肠1根、鸡蛋2个、盐1勺、淀粉5克、水30毫升、葱花若干、番茄沙司适量
烹饪步骤:
1.准备所有食材。
2.黄瓜清洗干净，切长片。
3.改刀切条后再切丁。
4.胡萝卜同黄瓜切丁。
5.腊肠切丁。
6.磕出鸡蛋，撒上淀粉倒入水充分拌匀。
7.热锅凉油倒入葱花炒香后加入胡萝卜翻炒变色。
8.倒入黄瓜丁翻炒两下。
9.倒入腊肠翻炒均匀。
10.加入米饭。
11.边压实边翻炒。
12.加入盐调味。
13.平底锅倒几滴食用油。
14.抹匀。
15.倒入蛋液，转动锅子，使蛋液均匀。
16.用手轻轻摸一下鸡蛋皮表面有湿度但基本熟了，关火。
17.倒入炒好的米饭。
18.折起来，边缘捏紧，撒上番茄沙司。
材料：蛋1个，炒饭6两，太白粉1/4小匙，盐适量以及番茄酱2小匙。
做法：
1、将蛋打散，加入太白粉和盐搅拌均匀。
2、热油锅，将多余的油擦干净，再将蛋液平缓且均匀的下锅，蛋皮呈现金黄色的圆形时，将炒饭放到蛋皮的中间。
3、迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中并淋上蕃茄酱即可。
附：炒饭的做法
1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）。
2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁。
3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟。
4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎。
咖喱鸡蛋包饭的做法
材料：特制蔬菜饭、蛋皮、鸡柳、特制咖哩酱、红萝卜块、洋菇、青豆仁。
做法：
1、将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2、热油锅，将鸡柳以大火煎熟。
3、接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣在盘上，使其成一个椭圆的形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖哩酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
蛋皮做法：在鸡蛋里多放一点太白粉，加一点水搅匀。把锅均匀加热，然后锅里倒入少量油，并把锅端离火口。待锅的温度降至60度时，把鸡蛋浆倒入锅中，再把锅移至火口上，待面浆成皮时出锅。炒饭窍门：炒饭的米饭最好是隔夜的米饭。番茄酱：新鲜番茄洗净切成小丁，也可以把番茄蒸熟去皮再切丁，锅里加少许油，把番茄倒入炒至软烂。加少许盐和适量成品番茄酱或者番茄沙拉，加一点水，小火闷煮，大火收汁即可浇在蛋包饭上。
绛旓細鈶犳柊鐗铔嬪寘楗 銆栦富鏂欍楃朝娉扮背楗 銆栭鏂欍楄タ鑺逛竵銆佽儭钀濆崪涓併侀鑿囦竵銆侀煭鑿滅 銆栬皟鏂欍楃洂銆佽儭妞掔矇銆侀娌癸紝楦¤泲锛屾穩绮夈傘鍋氭硶銆楅攨閲屽姞楂樻堡锛岀儳寮鍚庢妸瑗胯姽銆佽儭钀濆崪銆侀鑿囧湪楂樻堡鐓2鍒嗛挓锛屽姞灏戣鐩愶紝鍏崇伀鍚庢妸闊彍鏁ｈ繘鍘伙紝娌ュ共姹ゆ眮澶囩敤銆2銆佸皢鍦ㄩ珮姹ら噷鐓繃鐨勬潗鏂欏掑叆绫抽キ閲岋紝鍔犲皯璁歌儭妞掔矇锛屾穻鍏ラ娌硅彍锛...
绛旓細铔嬪寘楗仛娉涓锛屾潗鏂 棣欒偁绮掔矑锛屽湪鍐扮鍐疯繃鐨勫墿楗紝铔嬶紙鍏呭垎鎵撳潎鍖锛2鍙紝鐣寗閰 鍋氭硶 1.閿呴噷鍏堟斁灏戣娌癸紝娌圭儹鍚庢妸鍐烽キ鏀捐繘鍘伙紝鐐掍竴浼氬悗鏀句竴鐐圭洂杩涘幓鐐掑潎鍖銆2.楗倰鐑悗鎶婇鑲犵矑绮掓斁杩涘幓鐐掍竴涓嬨3.鐔勭伀锛屾斁涓鐐圭暘鑼勯叡杩涚倰楗腑锛岀敤浣欑儹鐐掑潎鍖銆4.鍐嶅仛鐓庤泲锛氭妸閫傞噺鐨勬补鍊掕繘闀腑銆5.娌圭儳鐑悗鐢...
绛旓細4銆佷笅绫抽キ鐐掓暎鍚庡姞鏉庨敠璁拌眽娌归浮姹併佺洂銆佽儭妞掔矇璋冨懗, 鐐掑寑澶囩敤锛5銆侀浮铔嬫墦鏁ｅ悗鍔犲皯璁稿共娣绮夈佺洂鎵撳寑锛屾淮鍏ュ嚑婊存枡閰掑拰妞嶇墿娌规墦鍖锛6銆佸钩搴曢攨鐑х儹鍚庤皟灏忕伀锛屽埌鍏ヨ泲娑诧紝杞姩骞冲簳閿咃紝鎶婅泲娑叉憡鎴愯杽钖勭殑铔嬬毊锛7銆佸湪铔嬬毊涓ぎ涓婇摵涓婄倰濂界殑绫抽キ锛屽洓杈硅凯璧凤紝灏忓績缈婚潰鑷抽浮铔嬪叏鐔燂紱8銆佸皢铔嬪寘楗鐩涘叆鐩樹腑锛...
绛旓細涓轰簡璁╄泲鐨洿鍔犵編瑙傦紝鍙互鍦ㄧ厧铔嬫椂鍔犱竴鐐归鐢ㄨ壊绱狅紝濡傜暘鑼勯叡鎴栬呰彔鑿滄眮銆傚鏋滄妧鏈厑璁革紝鍙互灏濊瘯鍋氬嚭鈥滃弽杞泲鍖呴キ鈥濓紝鍗冲厛灏嗙倰楗斁鍦ㄧ洏瀛愪笂锛岀劧鍚庡皢鐓庡ソ鐨勮泲鐨炕杞鐩栧湪楗笂锛岃繖鏍峰仛鍑烘潵鐨勮泲鍖呴キ鏇村姞瀹屾暣缇庤銆傛讳箣锛屼互涓婂彧鏄竴绉嶅熀鏈殑铔嬪寘楗仛娉锛屼綘鍙互鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛虫坊鍔犲叾浠栧枩娆㈢殑閰嶆枡锛屽铇戣弴銆佺敎妞...
绛旓細鍋氭硶涓 椋熸潗 鏉愭枡锛氳泲1涓紝鐐掗キ300鍏 鍏5寮 缇庡懗鐨铔嬪寘楗 璋冩枡锛氬お鐧界矇1/4灏忓寵锛岀洂閫傞噺锛岀暘鑼勯叡2灏忓寵 鍒朵綔姝ラ 1. 灏嗚泲鎵撴暎锛屽姞鍏ュお鐧界矇銆佺洂鎼呮媽鍧囧寑銆2. 鐑补閿咃紝鍙栧帹鎴跨焊宸惧皢澶氫綑鐨勬补鎿﹀共鍑锛屽啀灏嗕綔娉1鐨勮泲娑插钩缂撲笖鍧囧寑鐨勪笅閿咃紝鑷宠泲鐨憟閲戦粍鑹茬殑鍦嗗舰鏃讹紝灏嗙倰楗斁鍏ヨ泲鐨腑闂淬3. 杩呴熷皢...
绛旓細鍔犲叆灏戣鐩愶紝楦＄簿锛岀炕鐐掑潎鍖銆4銆佺劧鍚庢妸鐐掑ソ鐨勭背楗掑叆纰椾腑锛屽鐢ㄣ5銆佸噯澶囦袱涓浮铔嬪姞鍏ュ皯璁哥洂锛屾穩绮夛紝灏戣娓呮按锛岀敤绛峰瓙鎼呮媽鍧囧寑銆6銆侀攨涓埛涓鐐规补锛屾妸楦¤泲娑插掑叆閿呬腑锛屾憡鎴愪竴涓浮铔嬮ゼ銆7銆佹妸鐓庣啛鐨勯浮铔嬮ゼ鏀惧叆鐩樹腑锛屽掑叆鐐掑ソ鐨勭背楗寘璧锋潵銆8銆佹渶鍚庢秱鎶逛竴浜涜挏钃夎荆閰憋紝缇庡懗鐨铔嬪寘楗灏卞埗浣滃畬鎴愬暒锛
绛旓細鎶婇浮铔嬫祮鍊掑叆閿呬腑锛屽啀鎶婇攨绉昏嚦鐏彛涓婏紝寰呴潰娴嗘垚鐨椂鍑洪攨銆傜倰楗獚闂細鐐掗キ鐨勭背楗渶濂芥槸闅斿鐨勭背楗傜暘鑼勯叡锛氭柊椴滅暘鑼勬礂鍑鍒囨垚灏忎竵锛屼篃鍙互鎶婄暘鑼勮捀鐔熷幓鐨啀鍒囦竵锛岄攨閲屽姞灏戣娌癸紝鎶婄暘鑼勫掑叆鐐掕嚦杞儌銆傚姞灏戣鐩愬拰閫傞噺鎴愬搧鐣寗閰辨垨鑰呯暘鑼勬矙鎷夛紝鍔犱竴鐐规按锛屽皬鐏椃鐓紝澶х伀鏀舵眮鍗冲彲娴囧湪铔嬪寘楗涓娿
绛旓細铔嬪寘楗彲鏍规嵁涓汉鍠滃ソ鏉ュ喅瀹氬寘鐨勬潗鏂,鍔犱笂铔嬪寘楗仛娉绠鍗,鍥犺屾垚涓轰簡涓閬撳彈浜哄枩鐖辩殑缇庨,涓嬮潰灏变负鎮ㄥ甫鏉ヨ泲鍖呴キ鐨勫仛娉! 鍑嗗椋熸潗:楦¤倝涓50鍏,娲嬭懕涓50,棣欒偁涓50鍏,鍓╃背楗竴纰,楦¤泲6涓,闈掕眴30绮,鐢熸娊涓鍕,鑰佹娊鍗婂嫼,鐧界硸涓鍕,鐩3鍏,鏌犳姹1鍏,鍜栧柋閰20鍏,娆ц姽纰2鍏,濂舵补4鍏嬨 鍒朵綔鏂规硶: 1.鐑攨鍔犱竴鐐规补鏀...
绛旓細铔嬪寘楗槸涓閬撴祦琛屼簬鍏ㄧ悆鐨勬棩寮忔枡鐞嗭紝瀹冪殑榄呭姏鍦ㄤ簬澶栧眰钖勮杽鐨勭厧铔嬪寘瑁圭潃涓板瘜鐨勫唴棣咃紝涓嶄粎缇庤鑰屼笖缇庡懗銆傚甯稿仛娉曠浉瀵圭畝鍗曪紝涓嬮潰鏄竴绉嶅熀鏈殑铔嬪寘楗仛娉锛氭潗鏂欙細绫抽キ锛2鏉紙浠ョ叜濂界殑绫抽キ涓哄噯锛夐浮铔嬶細3涓 闈掕眴锛1/4鏉 鐜夌背绮掞細1/4鏉 鑳¤悵鍗滐細1/4鏉紙鍒囦竵锛夋磱钁憋細1/4鏉紙鍒囦竵锛夌伀鑵挎垨鑰呯啅鑲夛細1/4...
绛旓細铔嬪寘楗鏄竴閬撴祦琛屼簬涓栫晫鍚勫湴鐨勫甯歌彍锛屽挨鍏跺湪鏃ユ湰鍜屼腑鍥界殑璁稿瀹跺涵涓潪甯稿彈娆㈣繋銆傚畠鐨勭壒鐐规槸灏嗙倰楗寘瑁瑰湪钖勮杽鐨勭厧铔嬮噷锛屼笉浠呭懗閬撲赴瀵岋紝鑰屼笖鑹叉辰璇变汉锛屾槸涓閬撻泦钀ュ吇鍜岀編鍛充簬涓浣撶殑浣宠偞銆備互涓嬫槸涓绉嶅甯鍋氭硶锛氭潗鏂欙細绫抽キ锛2鏉紙鏈濂芥槸闅斿楗紝鍥犱负瀹冩洿骞茬嚗锛屼笉鏄撴垚鍥級楦¤泲锛3-4涓 闈掕眴锛1/4鏉 鑳¤悵鍗...
