藕有哪些功效？ 藕的功效有哪些？
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藕，又名藕丝菜、莲藕。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素C的含量特别多，食物纤维含量也高。
藕含有丰富的单宁酸，单宁酸具有收敛性和收缩血管的止血功能。
藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质排出，减少胆固醇和血糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。
鲜藕生食或榨汁饮用，对于咯血、尿血、血友病患者能起到辅助治疗作用。
藕中含有蔬菜中少见的维生素B12对预防及治疗贫血有效，也是美容美发的佳品。
生藕性凉，脾胃虚寒者忌生食。
煮藕宜用沙锅忌铁器。
藕的新做法
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