粽子放哪些配料更加好吃？
作为美食之国，自然在包粽子这件事上也有多种花样。就口味来分，平时喜好甜食的南方人反而更喜欢吃咸粽，而爱好咸味的北方人反而偏好甜粽。而潮汕地区有种粽子的包法则解决了这种甜咸粽之争，将甜咸两种馅料包在一起，一次性满足两种口味需求。
按照口味来说，一般就是甜咸之分，而到馅料的使用上就花样百出了。比如鲜肉棕、蜜枣棕、杂粮棕、碱水棕、水晶棕、豆沙棕、八宝棕、紫薯玉米棕、香菇鸡肉棕、水果棕……
而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了。糯米粘糯的口感混合粽叶的清香，再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感。
下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法给你：1、准备粽叶、棉线、糯米、五花肉、咸海鸭蛋、生姜、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、食用碱
2、糯米和粽叶提前泡发过夜，糯米沥干不然包的时候容易漏汁，粽叶再用开水煮三五分钟消毒杀菌。
3、五花肉切小块，加生姜、盐、老抽、生抽、料酒腌三五个小时，也可以跟粽叶糯米一样腌制过夜更入味。
4、糯米撒一点食用碱、老抽、鸡精、盐，搅拌均匀，试下味道，淡淡的咸味就可以了。
5、然后包粽子，先放糯米，再放馅料，最后再铺层糯米，包好。
6、然后将包好的粽子用高压锅压一个小时，或者在普通锅里煮2个小时。
7、开吃！
小贴士：
1. 经验告诉你蛋黄棕要想做的好吃，不要偷懒买真空包装的咸蛋黄，买生咸海鸭蛋分离出来的咸蛋黄最好吃。
2. 糯米和粽叶都要提前用清水泡过夜，泡好后沥干， 包粽子的时候手不要太用力，我开始的时候老包不好总是漏米，后面手放松点包就包的很好了。
3. 糯米煮熟后会释放出一种胶性的物质，会增加胃的负担，建议肠胃不好的朋友，包括老人和小孩，不要吃太多，否则易造成消化不良出现腹痛腹泻和胃酸过多等症状，粽子再好吃，也要节制哦！
粽子的种类多种多样，有甜的，有咸的。我觉得蜜枣粽子更好吃一些，需要的材料有糯米、花生、蜜枣、赤小豆混合包一起特别好吃
粽子香甜软糯，它的主要原料是糯米，放配料有蜜枣、肉、火腿、蛋黄等，加入配料更好吃。今天做一个蛋黄粽子，把糯米洗净清水浸泡8小时，给苇叶做成锥形，把糯米放到苇叶中间班上蛋黄，上锅蒸熟就可以了。但粽子不适合冷食，一定趁热吃，凉了不易消化。
粽子放蜜枣更加好吃。首先将糯米泡发一段时间，然后将粽子叶清洗干净，将蜜枣和糯米包进粽子叶子里面，用绳子拴好，放入锅中煮40分钟左右，蜜枣粽子就做好了。
作为北方人，吃粽子都喜欢甜口的，放花生蜜枣，还有葡萄干会特别的好吃，搭配上软软的糯米，咬一口软糯香甜，吃起来真是太幸福了。
绛旓細1銆佺豢璞嗛腑铔嬬步锛氱朝绫炽佺豢璞嗗悇750鍏嬶紝鑺辩敓绫25鍏嬶紝鐔熷捀楦泲榛5涓銆傚皢铔嬮粍鍒囩涓庣朝绫炽佺豢璞嗐佽姳鐢熸媽鍖鍗虫垚棣呫傚彇娉¤繃鐨勭步澹冲彾鎶樻垚鏂楃姸锛屽～鍏ラ傞噺棣呮枡锛屽寘濂藉悗鍏ラ攨鍔犲喎姘存蹈娌＄步瀛愶紝鐓哺1灏忔椂鍚庯紝鏀规枃鐏叜1灏忔椂鍗冲彲銆2銆佺櫨鏋滅步瀛愶細绯背750鍏嬨侀潚姊呫佽彔钀濊倝銆佸啲鐡滄潯鍚25鍏嬶紝瑗跨摐瀛愪粊銆佹牳妗冧粊銆佽憽钀勫共...
绛旓細绗竴姝ワ細閰辨补 閰辨补鏄緢澶氱步瀛愰厤鏂欎腑涓嶅彲鎴栫己鐨勪竴绉嶃備絾鏄紝濡傛灉閫夐敊浜嗛叡娌癸紝绮藉瓙灏卞緢瀹规槗鍙樺緱澶捀鎴栬呭懗閬撳崟璋冦傚洜姝わ紝鍦ㄩ夋嫨閰辨补鐨勬椂鍊欙紝寤鸿閫夋嫨閭ｇ鍙ｆ劅鏌斿拰銆侀鑹茶緝娴呯殑閰辨补锛岃繖鏍峰彲浠ヤ笉浼氭帺鐩栧叾浠栭厤鏂欑殑鍛抽亾銆傜浜屾锛氬捀鍛抽鏉 闄や簡閰辨补澶栵紝鍜稿懗椋熸潗涔熸槸寰堝绮藉瓙閰嶆枡涓繀涓嶅彲灏戠殑銆傛瘮濡傝浜旇姳鑲夈侀...
绛旓細1銆佸寘绮藉瓙鐨勯厤鏂欐湁绯背銆佺孩鏋ｃ佺櫧绯栥佹灉鑴佽眴娌欍佹瀛愮瓑銆傜步瀛愮殑棣呮枡澶氱澶氭牱锛屽寳鏂归鏂欏涓虹孩鏋ｃ佽眴娌欙紝鍗楁柟澶氫负椴滆倝銆佽泲榛勭瓑銆傚寳鏂圭步瀛愮殑涓ご杈冨皬锛屽涓烘枩鍥涜褰紝鍙ｅ懗鍋忕敎锛岃屽崡鏂圭殑绮藉瓙鍙ｅ懗浠ュ捀涓轰富銆2銆侀櫎浜嗕紶缁熺殑椴滆倝绮姐佽眴娌欑步銆佽泲榛勮倝绮姐佺孩鏋ｇ步銆佹澘鏍楃步銆佽幉瀛愮步澶栵紝杩樻湁鐧炬灉绮姐佺传钖步銆佹...
绛旓細鑲夌被鏄步瀛愬父瑙佺殑閰嶆枡涔嬩竴锛濡傜尓鑲夈佺墰鑲夈侀浮鑲夌瓑銆傝倝绫婚渶瑕佺粡杩囪厡鍒讹紝璧嬩簣绮藉瓙鏇翠赴瀵岀殑鍙ｆ劅鍜屽懗閬撱備緥濡傦紝鐚倝鎼厤绯背锛屽彲浠ュ娣绘补鑴傞姘旓紝浣跨步瀛愭洿鍔犻矞缇庛備笁銆铔嬬被閰嶆枡 铔嬬被鐨勫姞鍏ワ紝濡傚捀铔嬮粍锛屼篃鏄步瀛愮殑涓澶т寒鐐广傚捀铔嬮粍涓庣朝绫崇殑缁撳悎锛岃兘浜х敓鐙壒鐨勫彛鎰熷拰鍜搁鍛抽亾銆傛澶栵紝鏈変簺绮藉瓙杩樹細鍔犲叆鐨泲锛屼负绮藉瓙澧...
绛旓細1銆佹竻姘寸步瀛:绮藉瓙閲岀洿鎺ュ寘绯背锛屼笉鐢ㄦ斁浠讳綍璋冩枡锛岀叜濂藉悗鍙互鐩存帴鍚冩垨鏍规嵁鑷繁鐨勫彛鍛宠樃绯栥佽渹铚滅瓑璋冨懗鏂欏悆銆2銆佺敎鍛崇步瀛:鍋氱敎绮藉瓙鐨勬椂鍊欙紝浣犲彲浠ユ妸绾㈡灒銆佽憽钀勫共鍜岀孩璞嗘矙绛夌敎椋熸潗鐩存帴鍔犲埌鐧界朝绫抽噷銆傞鏉愭湰韬氨寰堢敎锛屾竻娣＄殑绯背鎭板埌濂藉銆3銆佸捀鍛崇步瀛:灏嗘蹈娉¤繃鐨绯背娌ュ共锛屽姞鍏ラ傞噺椋熺敤娌广侀叡娌瑰拰鐩銆備綘...
绛旓細绮藉瓙鏄瘮杈冨彈娆㈣繋鐨勪竴绉嶄紶缁熺編椋燂紝瀹冪殑鍚冩硶姣旇緝澶氾紝寰堝浜洪兘浼氬湪瀹剁叜绮藉瓙鍚冦傜叜绮藉瓙鐨勬椂鍊欎竴鑸彲浠ユ斁灏忚嫃鎵撱佺洂绛夛紝杩欐牱鐓嚭鏉ョ殑绮藉瓙鍚冭捣鏉ヤ細鏇村姞杞朝涓鐐癸紝鍦ㄧ叜绮藉瓙鐨勬椂鍊欎竴鑸鍔犵儹姘达紝涓嶈兘鍔犲喎姘淬傜叜绮藉瓙瑕鏀句粈涔涓璧风叜濂藉悆 1.灏忚嫃鎵 灏忚嫃鎵撴槸鏈甯哥敤鐨勭⒈鎬х墿璐紝灏ゅ叾鏄湪娲楄敩鑿滄垨娲楃鏃躲傚彧闇...
绛旓細1銆佽倝绮 鑲夌步鏄紶缁熼鍝佷箣涓銆傜步瀛愰噸绾︿簩涓夌櫨鍏嬶紝閲岄潰鏄绯背鍖呯潃鐚倝鍜岀豢璞嗕负棣咃紝楂樼骇涓鐐圭殑杩樺寘鐫棣欒偁鏉挎牀绗嬩笣涔嬬被銆備富瑕佸師鏂欐湁绯背銆佺豢璞嗐佷簲鑺辫倝銆佺步鍙躲佹缁炽佺洂銆佹补銆佸懗绮俱2銆佽泲榛勭步 铔嬮粍绮斤細绯背銆佹柊椴滀簲鑺辫倝銆佸捀铔嬮粍銆佺步鍙躲佽殱娌广佺敓鎶姐佽佹娊銆佺編鏋侀浮绮夈佺編鏋侀矞鍛虫眮銆佸鏈佷簲棣欑矇 3銆佺⒈姘寸步...
绛旓細鍜搁腑铔嬬洍铔嬮粍鍔犺倝锛屽緢濂藉悆鐨勶紝杩樻湁璞嗘矙锛岃湝鏋ｏ紝鏍楀瓙锛岀函鑲夛紝鏀剧伀鑵匡紝鍖呯步瀛愮殑杈呮枡寰堝锛氭灉鍝佹湁璧よ眴銆佺孩鏋ｃ佺豢璞嗐佽姳鐢熴佺櫨鍚堛佽幉瀛愩佹牀瀛愭垨椴滄灉绛夛紱鑲夌被鏈夌伀鑵裤侀矞鑲夌瓑銆傘鏈缁忓吀鐨勭步鍙讹細鑻囧彾 鏈缁忓吀鐨勪富鏂欙細绯背 鏈缁忓吀鐨勯厤鏂欙細绾㈡灒 鏈缁忓吀鐨勫舰鐘讹細涓夎 鏈缁忓吀鐨勬崋缁筹細绋昏崏 鍛堢幇鍦ㄤ綘鐪煎墠鐨勬槸纰х豢娓呴...
绛旓細棣栧厛锛岃倝绫荤殑閫夋嫨寰堥噸瑕併傚彲浠ラ夋嫨浜旇姳鑲夋垨鑰呯槮鑲夛紝鍛抽亾閮藉緢濂姐傚鏋滅敤浜旇姳鑲夛紝鍙互鍔犲叆灏戣绯背閰掔叜鍘昏叆鍛筹紝杩欐牱绮藉瓙鐨勫懗閬撴洿鍔犻娴撱傛澶栵紝杩樺彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛虫坊鍔犺懕濮滆挏銆佽眴鑵愬共绛夎皟鏂欍傚叾娆★紝绮藉瓙鐨勯鏂欏彲浠ユ惌閰嶄竴浜涙椂浠よ敩鑿溿備緥濡傦紝澶忓ぉ鍙互鍔犲叆瀚╄眴瑙掑拰椴滈鑿囨彁鍛筹紝鍐ぉ鍒欏彲浠ョ敤绯背涓庡啲鑿囨贩鍚堬紝澧炲姞鍙ｆ劅銆
绛旓細绯背锛氱朝绫虫槸绮藉瓙鐨勫熀鏈師鏂欙紝瀹冪殑鍙ｆ劅杞朝锛岃兘澶熷緢濂藉湴鍚搁檮鍏朵粬閰嶆枡鐨勫懗閬撱傚湪鍒朵綔绮藉瓙鏃讹紝闇瑕佹彁鍓嶅皢绯背娴告场鏁板皬鏃讹紝浣垮叾鍏呭垎鍚告按锛岃繖鏍风叜鍑烘潵鐨勭步瀛愭墠浼氭洿鍔犵編鍛炽傜孩璞嗭細绾㈣眴鍏锋湁寰堝ソ鐨勬粙琛ヤ綔鐢紝瀵屽惈铔嬬櫧璐ㄣ佺氦缁寸礌鍜屽绉嶈惀鍏绘垚鍒嗐傚皢绾㈣眴鐓啛鍚庯紝涓庣朝绫充竴璧峰寘瑁瑰湪绮藉彾閲岋紝鐓嚭鐨勭步瀛愯壊娉界孩娑︼紝鍙ｆ劅棣欑敎...
