鸡蛋放了3个月 没散还能吃吗? 鸡蛋放三个月还能吃吗
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不能吃,鸡蛋放了3个月已经不新鲜了,一般情况下,鸡蛋在常温状态下保存1周左右是可以的,如果时间再长,鸡蛋就容易出现变质的问题。
蛋壳有很多肉眼看不到的小孔,细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存,也并不能抑制细菌的繁殖。
鸡蛋的保存条件
1、注意隔离
新鲜的鸡蛋是有生命的,它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸,因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放,那么鸡蛋就会出现异味,影响食用效果。
2、不要密封存放
国家高级食品检验员王楠认为,有些人觉得鸡蛋脏,将其放在塑料盒里密封“隔离”,这样不对。因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋变质,要注意。
不能吃了。鸡蛋一般在常温下可以保存30天,温度高的夏季能放15天左右,而冰箱冷藏能保存45天,超过上述时间保存的鸡蛋属于过期的鸡蛋,这种鸡蛋可能表面看没什么异样,但鸡蛋内部早已经被细菌或其他微生物污染。
三个月的时间大概就是90多天,这个时候放的时间太长,鸡蛋应该也就会有所改变,所以说这个时候的鸡蛋即使没有散也不建议吃。
鸡蛋蛋黄表面还有一层膜,如果这一层没有的话,就说明鸡蛋已经防止很长时间或者是强烈震荡之后,如果是简单的后者则无事,如果是前者,则可能引起的原因是细菌引起或者是蛋本身开始变质
鸡蛋如果放置的环境温度比较合适的话,一般三个月的时间鸡蛋没有变散,这样也是可以吃的,主要煮熟。
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