鸡翅尖做的很烂了,但中间肉是粉色,是怎么回事? 炖鸡块里面的肉是粉红色咋回事
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鸡中翅的话比较难熟，有时候就是外面熟了里面还没有熟透所以做料理的时候最好在鸡翅上面划几刀，让它容易熟
另一种情况就是鸡骨头本来就带血
还有就是熟了，但肉嫩，颜色就是淡淡的红色
一、鸡翅尖有毒吗？
鸡翅尖本来是没毒的。
1、鸡翅尖即鸡翅膀的外端，有专家说上述传言并不靠谱，因为不管是人还是动物都有可能生病，都会被注射抗生素，注射后也不会一直停留在鸡的某一部位，所以不存在药物聚集的情况，且给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上，而是在鸡翅根。
2、鸡翅尖内含大量的维生素A，远超青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，一般人群均可食用，但是这个部位淋巴较多，脂肪含量也不低，因此不宜多吃，高血压、高血脂、胆囊炎患者不能吃。
3、鸡翅膀本来是无毒的，但是有些不法商贩为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入的，长期食用容易引起病变，甚至导致癌变，尤其对于女性来说，易增大不孕的概率，因此，选购的时候最好买正规厂里卖的。
营养学教授分析道，或许是翅尖位于翅肢末端的缘故，这里分布着微小的毛细血管，血液循环不是很好，一些有毒物质在此积累，因此有“致癌物”的说法。
还有一些观点认为，在饲养鸡的过程中，一些商贩会给鸡注射激素，往往就从翅尖部位注入，久而久之，这里就积聚了很多毒素。专家指出市场上的鸡肉都要经过检验，市民可以放心购买。
鸡中翅的话比较难熟，有时候就是外面熟了里面还没有熟透
所以做料理的时候最好在鸡翅上面划几刀，让它容易熟
另一种情况就是鸡骨头本来就带血
还有就是熟了，但肉嫩，颜色就是淡淡的红色。
1、鸡翅尖即鸡翅膀的外端，有专家说上述传言并不靠谱，因为不管是人还是动物都有可能生病，都会被注射抗生素，注射后也不会一直停留在鸡的某一部位，所以不存在药物聚集的情况，且给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上，而是在鸡翅根。
2、鸡翅尖内含大量的维生素A，远超青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，一般人群均可食用，但是这个部位淋巴较多，脂肪含量也不低，因此不宜多吃，高血压、高血脂、胆囊炎患者不能吃。
您好，很高兴为您解答。肉是粉色代表没熟！因鸡翅中间部分较厚，在烹饪鸡翅前，需将两面划刀，这样更容易熟。
鸡中翅的话比较难熟，有时候就是外面熟了里面还没有熟透
所以做料理的时候最好在鸡翅上面划几刀，让它容易熟
另一种情况就是鸡骨头本来就带血
还有就是熟了，但肉嫩，颜色就是淡淡的红色
一、鸡翅尖有毒吗？
鸡翅尖本来是没毒的。
1、鸡翅尖即鸡翅膀的外端，有专家说上述传言并不靠谱，因为不管是人还是动物都有可能生病，都会被注射抗生素，注射后也不会一直停留在鸡的某一部位，所以不存在药物聚集的情况，且给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上，而是在鸡翅根。
2、鸡翅尖内含大量的维生素A，远超青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，一般人群均可食用，但是这个部位淋巴较多，脂肪含量也不低，因此不宜多吃，高血压、高血脂、胆囊炎患者不能吃。
3、鸡翅膀本来是无毒的，但是有些不法商贩为了促进鸡的生长，给鸡注射大量激素，而这些激素基本是从鸡翅尖注入的，长期食用容易引起病变，甚至导致癌变，尤其对于女性来说，易增大不孕的概率，因此，选购的时候最好买正规厂里卖的
所以要煮或熬制鸡翅尖的时候建议把鸡翅尖刺几个小洞洞！然后再去煮或熬制！这样中间的肉也可以均匀一点受热！少出现鸡翅中间还没煮透的现象发生！当然其实你也可以在烧开水的时候！慢火熬制！这样鸡翅中间肉也可以均匀一些受热哈！不要大火从头熬到尾就成！
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