要过年了,你们过年家里一般要准备什么东西呢? 过年了家里有什么需要准备的吗?

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6/6
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我们家要打扫房间,蒸馒头,蒸枣花,炸肉丸子素丸子鱼,蒸酥肉,灌香肠,买糖和瓜子。买水果,不管有没有人都摆着。肉食类。鸡肉、鸭肉、鱼肉、羊肉、牛肉。除了原味的,还要卤一些牛肉、鸡爪子、鸡胗、猪肚子之类。鱼要做成干鱼,风干鸡,腊肉等等。半成品类。香肠、鱼糕、肉糕,蒸肉、扣肉、各种圆子,如肉圆子、绿豆圆子、珍珠圆子、豆腐圆子、鱼圆子等等。各种蔬菜。不管到时候吃不吃的了,总还是要多买些。水果。常规水果橘子、苹果、梨子、龙眼,好一点是车厘子之类。

春联、年画、中国结等挂件。我们家喜欢挂灯笼,旧灯笼褪色以后,会趁新年买新灯笼换上。我喜欢参与挂灯笼的过程,一家人有说有笑,有人递灯笼,有人挂灯笼,其乐融融。二是根据需要添置家用物件。这些没有一定之规,锅碗瓢盆、床上用品、鲜花摆设、桌子凳子,心情好了,喜欢了,就赶紧买起来。这些东西常常在平时想不起来要买,一到过年常常就有了换新的兴致。这或许应该算作过年的乐趣所在。过年,在书桌上摆上一束鲜花,是我喜欢做的事。

还记的我们那小时候父母办年货很累。那时候条件差,也没钱买,家里人也多吃的也多。年货以自家做的为主。例如蒸粘糕,俗称增年高,粘豆包,做豆腐,炸油丸,杀年猪等等。除了吃的以外需要花钱买的东西有贴年画,贴门神,贴对联,买鞭炮等。那现在农村和以前比大不相同了。年轻人大多数都在城里安家落户,村子里以老人居多,也只有过年儿女们回家才能给家增添一些欢乐气氛。当然年货有的早就准备好了。例如我们家杀的年猪,也就是城市人所说的笨猪。还有自家散养的大骨鸡,山里捡的真菇蘑(晒干)。自家产的大豆在当地油房直接压榨的豆油。给儿子准备的笨鸡蛋等土产品。(儿子回城拿的)老婆托人在岛里弄的扇贝丁。

过年的时候,腊八开始就开始准备年货了。等到28的时候会贴年画,像我们老家会买很多的鱼,什么东西肉了几啊呀了或者什么牛肉会放在那里,但是如果升十的话会在这段时间把它们油炸一下,放在那里,还有老人还会做一些糖包,我家的时候给我妈蒸一下,特别好吃。

关于“吃”的方面。重点是围绕团年饭来采购的。吃的东西大约年前半个月左右就开始准备了。主要有蔬菜、瓜果、肉类,肉类也不再局限于猪肉,鸡鸭鱼等,山珍海味也登上了老百姓的餐桌。除了团年饭需要的食材,春节期间还会准备招待客人的小食品,主要有水果、瓜子、花生、糖、饮品等等,水果、瓜子、花生是重头戏,我们家采购的量比平时要大很多倍,这些东西堆放在储藏室里,会占去一个角落。很多时候,年过完了,这些东西还没有吃完,坏掉的水果也只好扔出去。但第二年仍然会买很多,总感觉数量不多就没有年味似的。

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