黑米稀饭怎样煮才能快一点煮烂啊
为了更好地保存营养成分，黑米往往不像白米那样采用精加工，多半都是在脱壳之后以“糙米”的状态直接食用。口感较粗的黑米最适合煮成粥，而不适合做成米饭。黑米轻松煮烂的方法
煮粥时，为了让黑米较快地煮烂变软，最好先提前浸泡，让黑米充分吸收水分。夏天用水浸泡一个晚上，冬天则是浸泡两昼夜。再用高压锅熬煮，只需要20分钟左右即可煮烂。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡的过程中溶解于水中，泡之前先用冷水轻轻淘洗，但不要揉搓；再浸泡，之后用泡米的水与黑米一同煮粥，这样黑米含有的营养成分就被保存下来了。
当然如果使用电压力锅最好了,
可以电脑预约时间,
将黑米和其他食材装入锅内，定量加水。晚上预约好,然后一早起来就煮好了,
很好，很方便。
提前将黑米泡水3-5个小时，且用压力锅来煮，黑米稀饭能快点煮烂。
例如红豆黑米稀饭的做法具体如下：
食材准备：黑米50g，红豆50g，花生20g，红枣10粒。
1、准备所有材料备用。
2、红枣，花生，黑米提前浸泡3-5个小时。
3、把所有的材料放入压力锅中煮20-30分钟，可以用电压力锅或者煤气高压锅，时间快，且高压锅上汽快，更容易煮烂。如果用普通锅煮，水开后，还需熬煮1个小时左右才能烂。
4、喜欢甜的话还可以出锅后加点糖调味，搅拌下。
5、红豆黑米稀饭就完成了。
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