正宗松花蛋制作配方
正宗松花蛋制作配方如下：
主料：鸭蛋。
辅料：松花蛋粉、红茶叶、水。
1、购买新鲜的鸭蛋，把蛋壳外的脏东西，清洗干净。
2、清洗干净后，把蛋壳外的水分晾干，或者用纸巾擦干净蛋壳外的水分。
3、红茶叶放水里烧开，或者是泡好的红茶叶水，注意：一定是放凉的红茶叶水。松花蛋粉里，其实已经含有茶叶成分，只不过我是怕不够，所以才加入红茶叶水，这一步，其实可以省掉。
4、把放凉的红茶叶水倒入松花蛋粉调成糊状，不能太稀，也不能太稠太干，泥巴大概以裹上鸭蛋壳，不掉即可。
5、裹上一层松花粉泥，不能露白，装在塑料袋里，鸭蛋的话，尽量裹得厚一些，然后把袋口扎紧，不要放在地上，也不要放在靠墙。
6、历时12~15天内，时不时地打开一个鸭蛋，查看是否成型，成型了就可以把外面的泥巴洗掉，放在常温处半个月风干。
7、成品出来后，是不是美炸了。
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