西凤酒是哪里产的
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区产的。
西凤酒,古称秦酒、柳林酒,中国国家地理标志产品,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇。凤翔,古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具正式拉开了中国酒文化史的帷幕。
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。西凤酒是中国最古老的历史文化名酒之一,始于殷商,盛于唐宋,距今已有3000年历史。远在唐代就已列为珍品,是中国四大名酒之一。
西凤酒和汾酒的区别:
一、产地不同
西凤酒和汾酒都是属于地方特产,这种地方特产都有着不可复制的特点。西凤酒是产自陕西省凤翔县,汾酒产自于山西省汾阳杏花村,这两种酒的产地都有着好的水源。
二、香型不同
西凤酒是属于凤香型白酒,凤香型白酒和浓香型、清香型白酒不同,它是一种中间的白酒香型,既兼顾了浓香,也兼顾了清香,既不清淡,也不妖艳。汾酒是属于清香型的白酒,是清香型白酒的典范,是清香型典雅柔和的代表。
三、市场认可度
在全国各大超市和酒水代售点中,这两种酒都是其中的常客,都很容易购买到。西凤酒的头曲系列、华山论剑系列的受众比较广,市场认可度很高。汾酒所生产的青花、老白汾、光盖玻汾等系列的市场认可度也比较高,拿出来基本没人会有异议。
四、口感
在口感上,西凤酒和汾酒的口感各有千秋,西凤酒品尝起来低回流转,绵绵不绝,回味悠长。汾酒比较好入口,不容易上头,品尝起来干净利索,没有什么酒臭,喝了之后大脑清醒起来也比较快。
五、酿造工艺
西凤酒的酿造是使用大麦、豌豆制曲,以品质较好的高粱为酿造原料,再加上甘美的柳林井水,使用土窖发酵法,经酒海贮存而成。汾酒的酿造是“一清到底的清渣法”,突出一个清字,这种酿造方法造就了汾酒清香纯正的香味。
以上内容参考:百度百科-凤翔区
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇生产的,是中国四大名酒之一。西凤酒属于凤香型白酒,使用粮谷为原料制成,酒液清澈透明,清芳细致,清而不淡,浓而不艳。西凤酒原产于陕西省凤翔、宝鸡、岐山、眉(阝)县一带,唯以凤翔城西柳林镇所生产的酒为最佳,声誉最高。这里地域辽阔,土肥物阜,水质甘美,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。
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