硬邦邦的猕猴桃能吃吗
猕猴桃硬的不适合食用。
一般来说，处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟，糖分很低，吃起来味道酸涩刺口，难以下咽。猕猴桃和香蕉，芒果等水果一样，需要经过后熟，才会变得酸甜可口。
因为猕猴桃成熟之后不容易保存，所以果农都是在猕猴桃成熟之前就采摘下来，这样可以放置较长的时间。而提前采摘下来的猕猴桃就是硬的，此时猕猴桃还不适合食用，需要放置一段时间。
一般来说，猕猴桃在常温下放置5、6天就会变软可以食用；但是不排除部分果农为了获得更好的收益会提前很多天采摘，这样的猕猴桃就不容易放熟了，甚至果皮变皱了果肉还是硬的，这样就是低品质的猕猴桃了。
当然，还有一种办法就是把猕猴桃和香蕉、苹果放在密封袋子里，这样可以促进猕猴桃变熟。
总结来看，刚买的猕猴桃是硬的这是正常的，但是常温下放置了很久还是硬的就是早采猕猴桃。
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