苹果种植技术 有哪些苹果栽培管理技术？
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1.\u571f\u58e4\u7684\u6df1\u7ffb\u4e0e\u8015\u4f5c
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2.\u679c\u56ed\u9664\u8349
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1.\u704c\u6c34
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2.\u8986\u76d6\u4fdd\u6c34\u8986\u76d6\u5904\u7406\u540e\u5177\u6709\u51cf\u5c11\u6811\u76d8\u5185\u6c34\u5206\u6563\u5931\uff0c\u63a7\u5236\u6811\u76d8\u5185\u6742\u8349\u751f\u957f\u548c\u589e\u52a0\u5730\u6e29\u7684\u4f5c\u7528\u3002\u5206\u4e3a\u4e24\u79cd\uff1a\u4e00\u662f\u5730\u819c\u8986\u76d6\uff0c\u76d6\u819c\u4e4b\u524d\u5148\u5c06\u6811\u76d8\u5e73\u6574\uff0c\u6700\u597d\u5148\u6d47\u4e00\u6b21\u6c34\uff0c\u7136\u540e\u8986\u819c\uff0c\u4f7f\u5730\u819c\u8d34\u7d27\u5730\u9762\uff0c\u5728\u819c\u56db\u5468\u8fb9\u4e0a\u7528\u571f\u538b\u7d27\uff0c\u4ee5\u9632\u88ab\u98ce\u5439\u5f00\u3002\u5e76\u7528\u5c0f\u5200\u5272\u4e00\u4e9b\u5207\u53e3\uff0c\u4ee5\u5229\u96e8\u6c34\u4ece\u5207\u53e3\u5904\u6e17\u5165\u6811\u76d8\u3002\u4e8c\u662f\u79f8\u79c6\u8986\u76d6\uff0c\u8986\u76d6\u65f6\u539a\u5ea6\u4ee525\u5398\u7c73\u4e3a\u5b9c\uff0c\u8986\u76d6\u540e\u53ef\u55b7\u6740\u866b\u6740\u83cc\u5242\u3002
\uff08\u56db\uff09\u6574\u5f62\u4fee\u526a
1.\u82f9\u679c\u7684\u4e3b\u8981\u6811\u5f62\u82f9\u679c\u7684\u4e3b\u8981\u6811\u5f62\u6709\u4e24\u79cd\uff1a\u4e00\u662f\u4e3b\u5e72\u5206\u5c42\u5f00\u5fc3\u5f62\uff1b\u4e8c\u662f\u7eba\u9524\u5f62\u3002\u4e3b\u5e72\u5206\u5c42\u5f00\u5fc3\u5f62\u4e3b\u5e72\u9ad860\u5398\u7c73\u5de6\u53f3\uff0c\u57fa\u90e8\u57f9\u517b\u597d\u90bb\u8fd1\u7684\u4e09\u4e2a\u4e3b\u679d\uff0c\u57fa\u89d2\u4e3a70\uff5e80\u5ea6\u5de6\u53f3\u3002\u5728\u8ddd\u7b2c\u4e00\u5c42\u4e3b\u679d80\uff5e100\u5398\u7c73\u5904\u57f9\u517b\u51fa\u7b2c\u4e8c\u5c421\uff5e2\u4e2a\u4e3b\u679d\uff0c\u57fa\u89d2\u4e3a60\u5ea6\u3002\u5728\u8ddd\u7b2c\u4e8c\u5c42\u4e3b\u679d\u4ee5\u4e0a50\uff5e60\u5398\u7c73\u5904\u57f9\u517b\u7b2c\u4e09\u5c421\u4e2a\u4e3b\u679d\uff0c\u57fa\u89d250\u5ea6\u5de6\u53f3\uff0c\u7ed3\u679c\u540e\u843d\u5934\u5f00\u5fc3\u3002\u5404\u4e3b\u679d\u6839\u636e\u683d\u690d\u5bc6\u5ea6\u53ef\u75591\uff5e3\u4e2a\u4fa7\u679d\uff0c\u682a\u884c\u8ddd\u4ee5\uff083\uff5e4\uff09\u7c73\u00d7\uff084\uff5e5\uff09\u7c73\u6bd4\u8f83\u9002\u5408
\u4e3b\u5e72\u5206\u5c42\u5f00\u5fc3\u5f62
\u7eba\u9524\u5f62\u6811\u9ad82.5\uff5e3\u7c73\uff0c\u5728\u4e2d\u5fc3\u5e72\u4e0a\u57f9\u517b5\uff5e7\u4e2a\u77ed\u4e8e1.5\u7c73\u7684\u4e3b\u679d\u3002\u4e3b\u679d\u4e0d\u5206\u5c42\uff0c\u4e0a\u4e0b\u9519\u843d\u5206\u5e03\u4e8e\u4e2d\u5fc3\u5e72\u4e0a\uff0c\u57fa\u89d2\u4e3a80\uff5e90\u5ea6\u3002\u4e0a\u77ed\u4e0b\u957f\uff0c\u5e95\u5c42\u4e3b\u679d\u8ddd\u79bb\u5730\u976245\u5398\u7c73\u3002\u8fd9\u79cd\u6811\u5f62\u4fee\u526a\u8f7b\uff0c\u7ed3\u679c\u65e9\uff0c\u9002\u4e8e\u5bc6\u690d\u3002\u4e00\u822c\u682a\u884c\u8ddd\u4e3a2\u7c73\u00d74\u7c73\uff0c1.5\u7c73\u00d74\u7c73\uff0c2\u7c73\u00d73\u7c73\u3002
2.\u4fee\u526a\u6280\u672f
\uff081\uff09\u77ed\u622a\uff1a\u5373\u526a\u53bb\u679d\u68a2\u4e00\u90e8\u5206\u3002\u53ef\u5206\u4e3a\uff1a
\u2460\u8f7b\u77ed\u622a\uff1a\u526a\u53bb\u679d\u68a2\u9876\u90e81/5\uff5e1/4\uff0c\u53ef\u4fc3\u4f7f\u5f62\u6210\u4e2d\u77ed\u679d\u3002
\u2461\u4e2d\u77ed\u622a\uff1a\u526a\u53bb\u679d\u68a21/3\uff5e1/2\u53ef\u5f62\u6210\u4e2d\u957f\u679d\u3002
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\u2463\u8d85\u91cd\u77ed\u622a\uff1a\u5728\u679d\u6761\u57fa\u90e8\u8f6e\u75d5\u5904\u6216\u75592\uff5e3\u4e2a\u762a\u82bd\u77ed\u622a\uff0c\u53ef\u53d1\u5f31\u679d\uff0c\u591a\u7528\u4e8e\u63a7\u5236\u76f4\u7acb\u65fa\u679d\u3001\u7ade\u4e89\u679d\u3002
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\uff083\uff09\u56de\u7f29\uff1a\u5373\u5728\u591a\u5e74\u751f\u679d\u4e0a\u8fdb\u884c\u77ed\u622a\u5904\u7406\uff0c\u63a7\u5236\u6302\u679c\u90e8\u4f4d\u5916\u79fb\u3002
\uff084\uff09\u7529\u653e\uff1a\u5bf9\u679d\u68a2\u4e0d\u526a\uff0c\u63a7\u5236\u679d\u6761\u65fa\u957f\u3002
\uff085\uff09\u6458\u5fc3\uff1a\u5728\u6625\u3001\u590f\u5b63\u6458\u6389\u65b0\u68a2\u7684\u5ae9\u5c16\uff0c\u63a7\u5236\u65b0\u68a2\u751f\u957f\uff0c\u4fc3\u4f7f\u65b0\u68a2\u5f62\u6210\u5206\u679d\u3002
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3.\u4e0d\u540c\u6811\u9f84\u65f6\u671f\u7684\u4fee\u526a\u7279\u70b9
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\uff082\uff09\u76db\u679c\u671f\uff1a\u4e3b\u8981\u76ee\u7684\u662f\u7a33\u5b9a\u6811\u52bf\uff0c\u8c03\u8282\u751f\u957f\u4e0e\u7ed3\u679c\u7684\u5173\u7cfb\uff0c\u57f9\u517b\u548c\u66f4\u65b0\u7ed3\u679c\u679d\u7ec4\uff0c\u66f4\u65b0\u590d\u58ee\uff0c\u5e73\u8861\u6811\u52bf\uff0c\u8c03\u6574\u9aa8\u5e72\u679d\u89d2\u5ea6\uff0c\u9632\u6b62\u6811\u51a0\u4e0a\u5f3a\u4e0b\u5f31\u3002\u758f\u9664\u6216\u56de\u7f29\u8fc7\u5bc6\u5927\u679d\u3001\u751f\u957f\u8fc7\u65fa\u679d\u3002\u4fdd\u6301\u901a\u98ce\u900f\u5149\uff0c\u9632\u6b62\u7ed3\u679c\u90e8\u4f4d\u5916\u79fb\uff0c\u514b\u670d\u201c\u5927\u5c0f\u5e74\u201d\u3002
\uff083\uff09\u8870\u8001\u671f\uff1a\u4ee5\u6062\u590d\u6811\u52bf\u4e3a\u4e3b\u3002\u8981\u6ce8\u610f\u6811\u51a0\u5916\u56f4\u5404\u90e8\u5206\u679d\u6761\u7684\u53ca\u65f6\u56de\u7f29\uff0c\u4ee5\u5229\u66f4\u65b0\u590d\u58ee\u3002\u4e00\u822c\u53ef\u91c7\u7528\u56de\u7f29\u6216\u77ed\u622a\u9aa8\u5e72\u679d\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u523a\u6fc0\u840c\u53d1\u65b0\u679d\u5f62\u6210\u65b0\u7684\u6811\u51a0\uff0c\u5ef6\u957f\u7ed3\u679c\u5e74\u9650\u3002\u8981\u5145\u5206\u5229\u7528\u5185\u819b\u5f92\u957f\u679d\uff0c\u8fdb\u884c\u77ed\u622a\uff0c\u4f7f\u5176\u6539\u9020\u6210\u65b0\u7684\u9aa8\u5e72\u679d\u548c\u7ed3\u679c\u679d\u7ec4\u3002\u77ed\u622a\u56de\u7f29\u679d\u6761\u65f6\uff0c\u526a\u53e3\u4e0b\u5e94\u7559\u4e0a\u82bd\u3001\u4e0a\u679d\uff0c\u62ac\u9ad8\u679d\u6761\u7684\u5f00\u5f20\u89d2\u5ea6\u3002
\uff08\u4e94\uff09\u82b1\u679c\u7ba1\u7406
1.\u4fdd\u82b1\u4fdd\u679c\u63d0\u9ad8\u5750\u679c\u7387
\uff081\uff09\u4eba\u5de5\u6388\u7c89\u4ece\u542b\u82de\u5f85\u653e\u7684\u82b1\u4e2d\u53d6\u51fa\u82b1\u7c89\uff0c\u52a0\u5165\u7a00\u91ca\u5242\u3001\u6ed1\u77f3\u7c89\u3001\u8131\u8102\u5976\u7c89\u8fdb\u884c\u70b9\u6388\u3002\u4e5f\u53ef\u5c06\u91c7\u5f97\u7684\u82b1\u7c89\u7a00\u91ca\u572820%\uff5e25%\u7cd6\u6db2\u4e2d\uff0c\u6bcf\u5343\u514b\u7cd6\u6db2\u4e0e1\uff5e2\u514b\u82b1\u7c89\u53ca10\u514b\u787c\u9178\u3001\u787c\u7802\u6df7\u5408\uff0c\u7528\u8d85\u9ad8\u538b\u55b7\u96fe\u5668\u6388\u7c89\uff0c\u505a\u5230\u968f\u914d\u968f\u55b7\u3002
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\uff083\uff09\u590f\u5b63\u4fee\u526a\u57286\u6708\u843d\u679c\u524d2\u5468\u5bf9\u8f85\u517b\u679d\u8fdb\u884c\u73af\u5265\uff0c\u5bf9\u526f\u68a2\u8fdb\u884c\u6458\u5fc3\uff0c\u6709\u52a9\u4e8e\u7f13\u548c\u65b0\u68a2\u751f\u957f\u4e0e\u5e7c\u679c\u53d1\u80b2\u4e4b\u95f4\u5bf9\u8425\u517b\u7684\u7ade\u4e89\uff0c\u9632\u6b62\u5e7c\u679c\u8131\u843d\u3002
2.\u758f\u82b1\u758f\u679c
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\uff082\uff09\u758f\u82b1\u758f\u679c\u65b9\u6cd5\uff1a\u758f\u82b1\u758f\u679c\u8981\u6ce8\u610f\u8c03\u6574\u82b1\u679c\u7684\u5e03\u5c40\u3002\u4e00\u822c\u6811\u51a0\u5185\u819b\u4e2d\u4e0b\u5c42\u8981\u5c11\u758f\u591a\u7559\uff0c\u6811\u51a0\u5916\u56f4\u548c\u4e0a\u5c42\u8981\u591a\u758f\u5c11\u7559\u3002\u8f85\u517b\u679d\u548c\u5f3a\u679d\u591a\u7559\uff0c\u9aa8\u5e72\u679d\u548c\u5f31\u679d\u8981\u5c11\u7559\u3002\u5927\u4e2d\u578b\u7ed3\u679c\u679d\u7ec4\u8981\u591a\u7559\uff0c\u5c0f\u578b\u7ed3\u679c\u679d\u7ec4\u8981\u5c11\u7559\u3002\u758f\u82b1\u758f\u679c\u5e94\u5206\u51e0\u6b21\u5b8c\u6210\uff0c\u6700\u540e\u786e\u5b9a\u7559\u679c\u91cf\u3002\u4e00\u822c\u6309\u95f4\u8ddd15\u5398\u7c73\u7559\u4e00\u4e2a\u679c\uff0c\u8981\u7559\u4e2d\u5fc3\u82b1\u548c\u4e2d\u5fc3\u679c\uff0c\u758f\u53bb\u8fb9\u679c\u3001\u5c0f\u679c\u548c\u7578\u5f62\u679c\u3002
3.\u679c\u5b9e\u5957\u888b\u4e3a\u4e86\u63d0\u9ad8\u679c\u5b9e\u7684\u5546\u54c1\u6027\uff0c\u589e\u52a0\u679c\u5b9e\u8868\u9762\u5149\u6d01\u5ea6\uff0c\u51cf\u5c11\u519c\u836f\u6c61\u67d3\uff0c\u91c7\u7528\u53cc\u5c42\u65e0\u83cc\u888b\u5bf9\u679c\u5b9e\u8fdb\u884c\u5957\u888b\u3002\u5185\u888b\u5c3a\u5bf8140\u6beb\u7c73\u00d7157\u6beb\u7c73\uff1b\u5916\u888b\u5c3a\u5bf8145\u6beb\u7c73\u00d7182\u6beb\u7c73\u3002
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1.\u82f9\u679c\u8150\u70c2\u75c5\u52a0\u5f3a\u7ba1\u7406\uff0c\u589e\u65bd\u6709\u673a\u80a5\uff0c\u589e\u5f3a\u6811\u52bf\uff0c\u63d0\u9ad8\u6811\u4f53\u6297\u75c5\u80fd\u529b\u3002\u53ca\u65f6\u522e\u6cbb\uff0c\u6e05\u9664\u75c5\u6e90\u3002\u522e\u6cbb\u75c5\u75a4\u7528\u7837\u5e73\u6db2\uff0840%\u798f\u7f8e\u78371\u4efd\u30012%\u5e73\u5e73\u52a01\u4efd\u3001\u6c3450\u4efd\uff09\u3001\u67f4\u6cb9\u798f\u7f8e\u7837\u5408\u5242\uff08\u6cb9\u2236\u6c34\u2236\u798f\u7f8e\u7837\u2236\u6d17\u8863\u7c89\uff1d1\u22362\u22360.06\u22360.06\uff09\u8fdb\u884c\u6d82\u62b9\u6740\u83cc\u3002\u53d1\u82bd\u524d\u55b7100\u500d40%\u798f\u7f8e\u7837\u30026\u6708\u4e2d\u65ec\u5bf9\u4e3b\u5e72\u6d82\u523740%\u798f\u7f8e\u7837\u3002
2.\u82f9\u679c\u65e9\u671f\u843d\u53f6\u75c5\u57285\u6708\u4e2d\u65ec\u30016\u6708\u4e2d\u65ec\u30017\u6708\u4e0b\u65ec\u5404\u55b7\u836f\u4e00\u6b21\u3002\u4e3b\u8981\u836f\u5242\u67091\u22362\u2236200\u6ce2\u5c14\u591a\u6db2\uff0c\u621650%\u7532\u57fa\u6258\u5e03\u6d25800\uff5e1000\u500d\u6db2\uff0c\u621650%\u591a\u83cc\u70751000\u500d\u6db2\uff0c\u621665%\u4ee3\u68ee\u9530\u950c\u53ef\u6e7f\u7c89\u5242500\uff5e800\u500d\u6db2\u3002
3.\u82f9\u679c\u8910\u8150\u75c59\u6708\u4e0a\u65ec\u3001\u4e2d\u65ec\u548c10\u6708\u4e0a\u65ec\u55b7\u4e24\u6b211\u22362\u2236160\uff5e200\u6ce2\u5c14\u591a\u6db2\uff0c\u621650%\u7532\u57fa\u6258\u5e03\u6d25\u53ef\u6e7f\u6027\u7c89\u5242800\u500d\u6db2\uff0c\u621650%\u82ef\u6765\u7279\u53ef\u6e7f\u6027\u7c89\u52421000\u500d\u6db2\u3002
4.\u82f9\u679c\u767d\u7c89\u75c5\u6625\u5b63\u548c\u51ac\u526a\u65f6\u526a\u9664\u75c5\u68a2\uff0c\u840c\u52a8\u524d\u55b73\uff5e5\u5ea6\u77f3\u786b\u5408\u5242\uff0c\u82b1\u540e\u55b70.3\uff5e0.5\u5ea6\u77f3\u786b\u5408\u5242\uff0c5\u6708\u4e0b\u65ec\u55b70.2\uff5e0.3\u5ea6\u77f3\u786b\u5408\u5242\uff0c\u621650%\u9000\u83cc\u7279600\u500d\u6db2\uff0c\u621640%\u798f\u7f8e\u7837700\u500d\u6db2\u3002
5.\u82f9\u679c\u70ad\u75bd\u75c5\u65e9\u6625\u53d1\u82bd\u524d\u55b740%\u798f\u7f8e\u7837\u53ef\u6e7f\u7c89\u5242100\u500d\u6db2\uff0c\u843d\u82b1\u540e1\u5468\u81f37\u6708\u5e958\u6708\u4e0a\u3001\u4e2d\u65ec\u75281\u22362\uff5e3\u2236160\uff5e200\u500d\u6ce2\u5c14\u591a\u6db2\u548c50%\u9000\u83cc\u7279\u53ef\u6e7f\u6027\u7c89\u5242600\uff5e800\u500d\u6db2\u4ea4\u66ff\u55b74\u6b21\u3002
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1.\u6843\u5c0f\u98df\u5fc3\u866b
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\uff082\uff09\u6811\u4e0a\u55b7\u836f\u3002\u5375\u679c\u7387\u8fbe1%\u65f6\u5e94\u8fdb\u884c\u6811\u4e0a\u55b7\u836f\u9632\u6cbb\u3002\u752850%\u6740\u879f\u677e\u4e73\u6cb91000\u500d\uff0c\u62162.5%\u529f\u592b3000\u500d\u6db2\uff0c\u621620%\u706d\u626b\u52292000\uff5e4000\u500d\u6db2\u3002
2.\u82f9\u679c\u5c0f\u5377\u53f6\u86fe\u5728\u8d8a\u51ac\u5e7c\u866b\u51fa\u86f0\u521d\u671f\u55b7\u6d1250%\u6740\u879f\u677e\u4e73\u52421000\u500d\u6db2\uff0c\u6216\u7528200\u500d\u7684\u654c\u654c\u754f\u6216\u654c\u767e\u866b\u6d82\u57282\uff5e4\u5e74\u751f\u679d\u6761\u7684\u526a\u952f\u53e3\u4e0a\u3002\u752890%\u654c\u767e\u866b1000\u500d\u6db2\uff0c\u621650%\u654c\u654c\u754f\u4e73\u5242800\uff5e1000\u500d\u6db2\uff0c\u621650%\u6740\u879f\u677e\u4e73\u52421000\u500d\u6db2\u9632\u6cbb\u7b2c\u4e00\u4ee3\u5e7c\u866b\u3002
3.\u91d1\u9f9f\u5b50\u7c7b
\uff081\uff09\u706f\u5149\u9508\u6740\u3002\u679c\u56ed\u665a\u4e0a\u6302\u9ed1\u5149\u706f\u8bf1\u6740\u3002
\uff082\uff09\u4eba\u5de5\u6355\u6740\u3002
\uff083\uff09\u7ed3\u5408\u8015\u7ffb\u5730\u9762\u55b7\u5730\u4e9a\u519c\u5bf9\u6c34150\uff5e200\u500d\u6db2\u5730\u9762\u55b7\u96fe\uff0c\u6216\u7528\u6740\u866b\u53cc\u62cc\u571f\u6492\u5165\u6765\u6d88\u706d\u571f\u4e2d\u5e7c\u866b\uff0c\u6bcf\u516c\u9877\u7528\u836f15\uff5e22.5\u5343\u514b\u3002
苹果树开花期管理
苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。
苹果落花后，随着春梢抽生和旺盛生长，苹果树各类病害开始侵染，害虫开始出蛰活动，逐渐进入繁殖为害期。据农技人员调查，苹果白粉病、霉心病、金纹细蛾、蚜虫、介壳虫、山楂叶螨、卷叶蛾、金龟甲等多种病虫害开始发生危害，随着气温逐渐回升和降雨增加，各种病虫的侵染繁殖加快，危害也将进一步上升。各地要抓住花后7～10天这一关键时机，对症选用杀菌剂、杀虫剂和杀螨剂，辅以配套诱杀技术，开展有效防治，对控制全年病虫危害有着极其重要的作用。
苹果树修剪管理
对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。
随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽剪掉，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。
未成熟的苹果，苹果树嫁接
嫁接，一般在6-8月进行。常用丁字形芽接法嫁接：在接穗中部接芽上方0.7-0.9厘米处，用嫁接刀横切一刀，深至木质部，再从接芽下方1.2-1.5厘米处，由浅至深向上削至横切口，掰下盾形芽片。然后在钻木基部距地面6-7厘米光滑处切一个“丁”字形切口，插入事先削好的盾形芽片，对准形成层，用塑料薄膜条绑紧。也可用“一横一点”的芽接法。这种芽接的方法是：先将砧木切成“丁”形，用刀尖从切口交点处撬开皮层，左手将芽片尖端紧随刀尖插入，并向下推，使皮层逐渐裂开，包紧芽片，然后用塑料薄膜绑紧。
苹果树嫁接好，将是大丰收！
为了提高嫁接成活率，应在生长健壮、丰产、品质好、无病虫害的优良品种树上，选树冠外围生长健壮和芽子饱满的营养枝作接穗。夏季或秋季芽接时，采用当年生新梢，剪去叶片（保留叶柄），插入水桶（或盆）中，以减少水分蒸腾。春季枝接，多在冬季修剪或早春复剪时，选择一年生的枝条，取芽饱满的中间一般作为接穗。
嫁接后10天左右，就可检查是否接活。成活了的芽子，颜色新鲜，叶柄一碰就落，应解去捆绑物，没有接活的芽子变成褐色，皮皱缩，叶柄凋萎不落，应立即补接。
苹果树施肥管理
不少果农不重视秋施基肥，也很不重视分期施肥，直接影响果品质量和产量。秋施基肥，一是果树可在秋季根系生长高峰期吸收储备施入的肥料；二是断伤根可及时愈合，对树势影响较小。分期施肥意义也很重要，一次性施肥，势必造成肥料的浪费，甚至造成肥害现象。一般讲，施肥时期要注重秋施基肥，60%～80%的磷肥要以基肥形式施入，配合少量氮肥和钾肥，春施60%的氮肥，夏季幼果膨大期及花芽分化期追施适量的氮磷钾肥，大部分的钾肥应在幼果膨大期和果实着色前20天施入。
苹果树对氮肥需求较一般品种少，而对磷、钾肥需求量相对较多。结果期树氮、磷、钾比例一般为1：1：1.5；果实膨大期更不能偏施氮肥，而应增加磷、钾肥。此外，还需普喷壮果蒂灵，以保证红富士苹果树的正常生长。调查表明，8月份单施钾肥，果实着色好，而且大小年不显着。
苹果着色
苹果套袋期管理
苹果套袋期是全年花果管理的核心时期，套袋具有改善果实外观、减少病虫危害、降低果实农药残留量、防止果面污染等作用，是生产高档苹果的主要技术措施之一，可显著提升经济效益，可谓一举多得！
苹果套袋后应适逢雨天对土壤进行深翻熟化，这样在改良土壤的基础上，又增加了土壤的透气性，同时还能扩大根系的分布范围。土壤深翻的深度，一般以80——100厘米为宜，采取逐年、隔行深翻的办法进行，可有效防止一次深翻伤根过多的问题。
套完袋后，应及时浇一次透水，防止发生日灼现象。夏季应根据土壤干旱状况灵活掌握，做到“随旱随灌”.在灌水时要注意以下几个时期：在花芽分化临界期，应控制灌水，以便促进花芽分化；果实采收前禁止灌水，以提高果实含糖量和促进果实着色；果园秋季高温干旱时，为防止果实发生日灼病，可在套袋果摘袋前灌一次水。
套袋后至采收，要重点防治早期落叶病、轮纹病、红蜘蛛、蚜虫等病虫害的发生，同时注意防治因套袋而引起的特殊病虫害，如苦痘病、康氏粉蚧等。
一、生物学特性
（一）生长特性
1.根系的分布与生长
苹果根系的分布依砧木种类、土壤性质、地下水位和栽培技术而有差别。一般根系分布的广度约为树冠直径的1.5～3.0倍，垂直分布在1～2米的土层内，主要根群集中在60cm的土层内，自根矮化砧的根系多在40cm的土层内。 苹果根系没有自然休眠期，只要条件适宜，可以周年生长。
2.芽、枝、叶的生长
苹果的叶芽和花芽都为鳞芽，但叶芽较花芽瘦小且先端尖，花芽为混合芽，外形较肥大且先端较圆钝。
春季温度达到9～12℃时，苹果开始萌芽。 苹果的萌芽力因品种而异，萌芽力强的品种有红星、金冠、伏锦、祝、红富士、甜黄魁、辽伏、伏帅，一般均在60%以上，萌芽力弱的品种有青香蕉、大国光等。苹果各品种间成枝力也有很大差别，甜黄魁、辽伏、伏帅、伏锦、祝、红富士成枝力较强；红星、金冠、新红星、金矮生成枝力中等；以青香蕉、大国光、国光成枝力较弱。
（二）结果习性
1.花芽分化苹果花芽分化一般在6～10月。早熟品种先分化，晚熟品种后分化；短果枝先分化，中、长果枝后分化；成年树先分化，幼年树后分化。旺树分化迟，结果多的树分化早或不分化。花芽分化的适宜温度20℃以上，最适温度为22～30℃，10℃以下停止分化，夏季高温抑制分化。
2.结果枝类型依其长度可分为超长果枝（30cm以上），长果枝（15～30cm），中果枝（5～15cm），短果枝（5cm以下）和短果枝群（由果台枝分连续分生短果枝而形成的短果枝组）。
苹果各种结果枝都以顶生花芽为主，但长、中果枝除顶花芽外亦常形成腋花芽。苹果的结果枝种类因品种、树龄和生态条件而异。一般初果期多长果枝、超长果枝和中果枝，以后则以短果枝结果为主。
3.开花、授粉与坐果苹果为伞形花序，中心花先开，每花序5～8朵花，一般为6朵，以中心花坐果较好。苹果花期在成都是3月下旬至4月中旬，在茂县是4中下旬。
苹果大多数品种自花不实，有的品种虽然自花能结实，但自花结实率低，所以必须配置适宜的授粉树。
树体氮素、碳水化合物、无机营养和生长素等营养状况良好，有助授粉受精。硼可增进糖的吸收、移动、代谢，促进向花中输运，促进花粉发芽，花粉管伸长。故花期喷0.1～0.5%的硼砂，可增加苹果结实率。
花期降雨，会直接冲散花粉，或花粉吸水过多而破裂，或淋洗柱头分泌物，都不利花粉发芽，这是我国南方多雨地区栽培苹果的重要问题。故应特别注意选择自花结实的品种或花期较早的品种，在霉雨期来临以前开花，进行人工授粉以保证授粉结实。花期干旱，花粉粒也很难从缺水的柱头上吸水萌发。若已萌发则影响花粉管伸长。故苹果开花结果之初，水分也是重要因素之一。
4.果实发育 苹果果实的发育大体分细胞分裂期与果实膨大期两个阶段。在南方苹果果实生长发育要经历两次生理落果阶段。第一次落果在落花后第2周出现，引起落果的主要原因是授粉受精不良与营养不足；第二次落果是在4周以后，这次落果常常是营养生长过旺所引起。有些品种还有采前落果的现象。
（三）对环境条件的要求
1.温度苹果性喜冷凉气候，一般要求年平均7～14℃。落叶后进入自然休眠期，要求7.2℃以下低温达到1400小时，才能顺利通过休眠。如果冬季温度高，不能满足休眠要求，则翌年萌芽、开花、结果不正常。
苹果根系生长的最适度为13～26℃，可忍耐35℃高温和-9～-12℃低温。地上部一般气温在8℃开始生长，15～30℃生长最旺盛，开花期适温17～18℃，授粉适温为15.5～21℃，花芽分化适温为15～22℃。
南方低海拔湿热区栽培苹果，生长季长，热量偏高，加之多雨，致使枝梢生长期长，不能及时停长，影响养分积累和花芽分化。因此生长期控制氮肥不过量，注意排水，加强夏季修剪，喷B9、PP333等对控制旺长，形成花芽有显著效果。
2.光照苹果为喜光果树，要求光照充足，年日照在2200～2800小时适宜于苹果生长。在南方，特别是四川盆地，生长季节常多雨多雾，光照不足，但四川西北部雨量较少，光照充足，能满足苹果对光照的要求。在四川盆地内部，一般年日照时数仅为1000～1400小时，且分布不均匀，因此栽培苹果宜选择光照条件良好的地方建园，注意合理密度和整形修剪技术，尽可能改善光照条件，才能获得高产稳产优质。
3.水分苹果性喜干燥气候，要求年降雨量为500～800毫米，且分布比较均匀或大部分分布在生长季节中，空气相对湿度在70%以下，才能生长良好。而我国南方绝大部分地区一般多雨，湿度大，常引起徒长，花芽分化不良，产量不稳，品质较差。
4.土壤苹果对土壤适应性较强，但以土层深厚、结构良好、富含有机质、排水良好、中性至微酸性土壤为宜。
苹果种植技术
水分条件
水是苹果与环境相互适应统一的媒介，是苹果树体内含量最多的物质。水是通过不同的形态、数量和持续时间等3个方面的变化，对苹果的生长发育、生理生化过程和产量品质形成等，起着重要的生态作用；同时，它还通过引起光、热、土壤和生物等生态因子的变化，而起间接作用。
水分对苹果生长发育的影响主要表现在以下几个方面。
1)降水与苹果萌芽，新梢生长及开花坐果
苹果经休眠后，要求一定水分才能萌芽。水分不足，常使萌芽延迟，或萌芽不整齐，影响新梢生长。新梢生长期水分不足，生态反应为枝短弱，停长早，叶片小，易落叶，树体整体营养生长弱；水分过多，树体枝叶生长过旺，组织不充实，贮藏养分水平低；水分进一步过剩，则会引起涝害，如烂根、树势衰弱，早落叶，树冠枯顶，以致死树。
苹果开花坐果期水分太少，会缩短花期，影响授粉受精，坐果率明显降低。若花期降水太多，大雨和长期阴雨，都会减少柱头分泌物或因受冲刷而影响花粉的黏着和发芽，从而影响授粉受精，造成落花落果。
中国北方干旱地区，常在萌芽开花和新梢生长期水分不足，应充分灌溉。中国南方苹果产区，又常雨量偏多，或阴雨天多，因此要注意园地、品种和砧木的选择，土肥水和花果管理，整形修剪和病虫害防治等因地制宜配套技术的调控。
2)降水与苹果花芽分化和产量
降水对苹果花芽分化、生长发育、当年产量，以及翌年结果皆有重要影响。据研究表明，初果幼树花芽分化期降水少，有利于花芽形成，使翌年增产；成年结果树则相反，花芽分化期缺水，会使翌年减产。一般上一年生长季月降水量分布较均衡的，对苹果生长发育有利，也有利于翌年结果。
3)苹果果实发育与需水量
随着幼果生长，含水量不断增加，含水百分率则呈下降趋势。人们在食用时感觉到成熟果比未熟果果汁多，是由于果肉内的碳水化合物有的由不溶性转化为可溶性物质。果实生长发育需要大量供水，特别是果实迅速膨大期，若降水少又不能及时灌水时，会影响果实膨大，甚至落果。
(3)光照条件
苹果原产日照强烈的内陆地区，为喜光果树。国内外苹果主产区年日照时数多在2000小时左右，果实生长发育期、着色期及成熟期三个关键时期的月平均日照时数也在150～200小时之间。
光照对果树生长发育的影响主要表现在以下几个方面。
1)光合作用
早年对苹果的日净光合速率进行过周年测定，结果表明，在生长季节中，光强是影响光合作用最主要的因素，光照弱的天气的净光合产物，只有晴天的25％左
光饱和点和光补偿点是光的两个最重要的生理生态指标。苹果的光补偿点因品种、叶龄、叶位、叶面积指数、二氧化碳、土壤有效水分，以及温度等的变化而变化。
在品种的选择上，要根据当地的气候和生长条件选择适合品种，以华北地区，山东地区可以选择美国八号和嘎拉苹果，可以供应夏季的市场。对于果汁的需求，对苹果汁的酸度有关，生产果汁的酸度要在1.8以上，可以考虑宁冠，金冠，富士，国光，澳洲青苹等品种。在选择品种的时候，最好选择三个品种以上搭配种植，建议使用隔株或者隔行的种植方法来错采收期，对于成熟型不同的品种，也可以搭配种植。
定植坑要挖50平方厘米，每个定植坑使用腐熟后的农家肥90斤+1.5斤的二铵，和土进行搅拌撒在坑的底部，要按照随时种植，随时浇水，随时运输，随时起苗的原则，选择根系比较强壮，没有病虫害，没有受到损伤的壮苗来进行种植，这样可以提高苹果树的成活率。
开花前修剪，主要是为了调整苹果树的结构，确定合适的开花比例，这样可以平衡果树的生长和挂果的关系。修剪的时间一般是在花芽打开后，到开花的时间，一般是半个月，在花蕾期的时候进行修剪，效果最好。
对于生长比较旺盛的苹果树，可以对小枝进行整理，对于小树很难辨认，花芽在冬剪的时候可以多留一些萌芽，到春天开花前进行第二次修剪，对于幼树比较旺的，要促进后期成花，一般留三个左右的腋花芽。总的来说，修剪的顺序是对，先开花的枝条先进行修剪，后开花的枝条后进行修剪。
在刚开始发芽的时候，要把没有用的嫩芽给去除，主要是为了避免养分的流失，也避免没有用的萌芽，长大之后造成树体比较郁闭，影响光合作用和冬天修剪的时候造成大量的伤口。要去除伤口附近的萌芽，张开角度大的枝条背面的萌芽，主枝中间，中心干上，下部能够长成没有用的徒长枝条的密生芽，和煮汁头侧枝头中心干延长枝附近容易长出竞争养分枝条部位的萌芽。
到了秋天之后，温度下降，昼夜温差大，就有利于苹果树吸收和积累养分，所以这个时间一定要做好管理。修剪病虫枝。苹果的病虫害大部分都在枝条上越冬，对于这种情要结合冬剪彻底去除病虫枝集中的销毁。这样可以避免第二年并病虫害。刮掉比较粗老的树皮。粗老的树皮缝中间经常会潜伏大量越冬的病菌和虫卵，刮掉粗老的树皮之后进行深埋或者焚烧，对病虫害的防治有很好的效果。
如果是第2年到第4年的树，重点修剪清理比较密集的枝条，根据密集度，建议使用自由纺锤形（一亩地在80棵树以上），和疏层型（一亩地在80棵树以下）；自由纺锤形每年要选择3个主枝，主枝之间的距离为20公分，对于过度密集的可以剪掉；疏层型一层主枝选择3个，对影响骨干枝生长的密集枝条进行处理，每一年清理1-2个，建议两年清理完成。
施肥的时间要控制好苹果树，主要是秋施肥，对于中晚型的品种，可以在苹果采摘之后进行施肥，比如在九月份，下雨多，气温高，有利于肥料的分解和吸收，在苹果树的叶片功能没有衰退的情况下，可以促进光合作用，制造更多的养分回流到根部。多使用有机肥，有机肥一定是完全腐熟的，有机肥，比如说堆肥，鸡粪，人粪尿，草肥或者杂草秸秆等，在秋施肥的时候，1斤的苹果要使用2斤的有机肥。一亩地使用250斤的优质底肥+90斤的三元复合肥+10斤的硫酸锌+4斤硼肥。
苹果的栽培面积、产量和销量在我国都是巨无霸，经过果农们多年的研究，如今已经形成了一套相对较为完善的苹果栽培技术。简单来说，选择八棱海棠作为嫁接砧木，选M26、M9、M107等做中间砧木，结果早，成花好。在生长发育过程中，还需要适当进行整形修剪以提高果实品质，在不同生长期根据不同的生长需求施加水肥以促进果树生长，保证营养的同时确保土壤湿润度。接下来我们就具体了解一下苹果的栽培技术吧！

1、苹果幼苗的嫁接技术
经过多年摸索，果农们发现苹果嫁接最好的砧木是八棱海棠，嫁接时间选择春秋两季都可。矮化砧木可因地制宜选择，常规矮化苹果可选择M26、M9、M107等做中间砧木，亩栽80-111株。也有选用M9，或T377做基砧培育矮化苹果苗木，亩栽110-220株，发展集约化矮砧密植栽培模式。一般来说，在入秋后进行嫁接最为适宜。除此之外，苹果幼苗使用最为广泛的嫁接技术是芽接，也就是先削芽片，再切取砧木，将芽紧贴在砧木的切口上，用塑料条包裹好等待其自然生长！
2、苹果树的整形修剪
为了进一步提高苹果的产量和品质，一般在其生长过程中都需要进行适当修剪，将过密的枝叶和生长过旺的枝条一并剪除。此外还需注意剪除掉病虫枝和枯枝败叶，以此保证果树吸收到充分营养，茁壮生长！
3、苹果的肥水管理
在施肥方面，果树不同的生长期需要施加的肥料有所不同。在定植期间施肥主要以腐熟的有机肥为主；在幼苗生长期间施肥以氮肥为主；在花芽分化期需喷洒含磷、钙、硼、镁等大量、中微量元素的肥料；到了果树生长成熟期需要着重施加磷钾肥，同时控制氮肥的用量！
在浇水方面，只需保持土壤湿润度适中，能维持其正常生长即可。值得一提的是，果树的浇水应与施肥结合进行，这样更能促进果树吸收养分。当然，为了不让果树出现沤根涝死的现象，还需要注意果园的排水措施是否完善，多雨季节尤其需要注意！
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