家庭油炸食用油哪种好
家庭油炸食用油比较好的有花椒油、核桃油、食用橄榄油等。
1、花椒油
花椒油是从花椒里面提取出来的，颜色呈淡黄色，吃起来麻香味道重，椒香四溢，很是爽口。
2、核桃油
核桃的价格比一般的干货要贵，这核桃油是由核桃仁为原料压榨而来的，也算是比较高档的。核桃在每年的九、十月份成熟，新鲜的核桃晾晒干之后进入工厂，经过一系列机械压榨，最后得到珍贵的核桃油。
3、食用橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实采用冷榨得到的，整个生产过程不经过化学处理，保留了油橄榄里面的天然营养成分，可以放心食用。
食用油挑选技巧推荐：
1、看颜色
未经过脱色植物压榨油，原本都是有一定的颜色，它们一般呈淡黄色到棕黄色，与油料本身产地、收获季节、储存时间等都有关系。由于本来的包装容器大小不同，所盛的油脂量也就不同，我们肉眼见到的色泽也会有所不同，一般量多看上去色泽较深，量少看上去色泽较浅，所以颜色不能辨别食用油的好坏。
2、看配料表
购买食用油，第一就是看配料表，看看是否标注有非转基因含量，比如转基因大豆、转基因油菜籽等。根据相关规定，转基因食品应在标签，说明书上进行明显、醒目的标示。选购食用油，一定要选择非转基因的食用油。
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