如何挑选新鲜优质的黄瓜？目前市场上的黄瓜多钱1斤？
黄瓜不仅可以炒菜吃，也可以生吃，是我们平常生活中最为常见的一种蔬菜，而且耐保存，夏季凉拌黄瓜是很多人爱的一道美食，那么目前市场上的黄瓜多钱1斤？下面一起来了解一下。一、目前市场上的黄瓜多钱1斤？
普通黄瓜：河北邯郸市丛台区普通黄瓜1.22元/斤；内蒙古鄂尔多斯市达拉特旗普通黄瓜1.6元/斤；吉林长春市德惠市普通黄瓜2元/斤；江苏泰州市泰兴市普通黄瓜2元/斤；安徽阜阳市界首市普通黄瓜2元/斤；福建宁德市古田县普通黄瓜1元/斤；山东潍坊市寿光市普通黄瓜2元/斤；河南开封市杞县普通黄瓜1.5元/斤；贵州贵阳市息烽县普通黄瓜1.2元/斤；甘肃白银市靖远县普通黄瓜2元/斤。
旱黄瓜：河北秦皇岛市昌黎县旱黄瓜1元/斤；辽宁葫芦岛市绥中县旱黄瓜0.83元/斤；山东青岛市平度市旱黄瓜1.5元/斤；山东聊城市莘县旱黄瓜0.98元/斤；四川乐山市峨眉山市旱黄瓜1.4元/斤；湖北恩施土家族苗族自治州利川市旱黄瓜0.8元/斤。
刺黄瓜：河北邯郸市丛台区刺黄瓜1.3元/斤；河北承德市平泉市刺黄瓜1.13元/斤；山西大同市阳高县刺黄瓜1.7元/斤；内蒙古赤峰市宁城县刺黄瓜1.22元/斤；辽宁朝阳市凌源市刺黄瓜1.34元/斤；浙江嘉兴市秀洲区刺黄瓜1.5元/斤；安徽亳州市谯城区刺黄瓜1.3元/斤；山东临沂市兰山区刺黄瓜1.6元/斤；河南郑州市登封市刺黄瓜1元/斤。
水果黄瓜：河北邯郸市丛台区水果黄瓜1元/斤；安徽淮南市凤台县水果黄瓜1.5元/斤；山东青岛市平度市水果黄瓜1.6元/斤；山东潍坊市寿光市水果黄瓜1.41元/斤；河南焦作市博爱县水果黄瓜1.19元/斤；湖北宜昌市枝江市水果黄瓜1.5元/斤；湖南长沙市芙蓉区水果黄瓜1.6元/斤；广东汕头市澄海区水果黄瓜1.65元/斤。
以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。
二、如何挑选新鲜优质的黄瓜？
1、看颜色
在光照充足的条件下，黄瓜的颜色比较翠绿，很鲜亮，表面有光泽，这样的黄瓜水分充足，口感脆甜。
光照越长，黄瓜皮上的叶绿素就越多，黄瓜的颜色就会越深。
如果黄瓜是深绿色，说明生长周期过长，是“老黄瓜”，水分少，口感差。
2、看粗细
正常的黄瓜，直径一般在3~4厘米左右，如果太细，说明黄瓜发育不良；如果太粗，不是老黄瓜，就是打了激素的黄瓜，所以都不能买。
3、看毛刺
黄瓜的表面有很多小毛刺，用手摸一下，如果比较扎手，摸后不会掉，说明黄瓜比较新鲜；如果毛刺不扎手，一摸就脱落了，说明黄瓜放了一段时间了，不新鲜了。
一般食用黄瓜的季节都是夏季，比如制作凉拌菜或者吃面条的时候加一些黄瓜丝拌在一起都是非常不错的，黄瓜中有丰富的水分，膳食纤维也很丰富，而且黄瓜的热量很低，对于减肥的人来说，吃黄瓜的饱腹感很明显。
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