亲，市场上流行两种食盐，请问这些食盐是粗盐好还是细 市场上买的小包装的盐还细.要再粗一点的盐到那里去买
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细盐也就是常说的精盐，是经过加工，去除杂质后的盐，有些地方消瘦的细盐还会添加碘，以预防因碘摄入不足所引起的甲状腺疾病。细盐的外观颗粒要小一些，比较精细。粗盐有时也叫海盐，是通过蒸发海水或者咸水湖的水所得到的，加工比较少，会残留少量的矿物质，使得粗盐的颜色和口味略有不同，外观看上去比较粗糙。
食盐的主要化学成分是氯化钠，通常粗盐中含氯化钠85%～90%，细盐在96%以上。但是粗盐除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，这些化合物是人体必需的物质，在粗盐中存在有一定的数量，但是在细盐加工中被清除掉了。
没有好坏只能说细盐更适合日常食用
粗盐在提取的过程中,保留较多原有的微量无素,这些无素有些不适所有人吃用或吃多有害,细盐是提取粗盐而来 对人的身体起到很好的平衡作用,而且盐度稍高一些,现今的处理过程中,为顾及口感或外观,均采用细盐作为日常使用,同时为适合不同人士吃用,均有针对性地加入不同的微量无素,使我们有更多的选择,
所以,如当地的市场有粗盐大可选用,如只有细盐提供,则可选择不同添加无素
的细盐作为日常吃用.
做饭炒菜吃用细盐,腌制咸菜鸡蛋类用粗盐,两种有什么区别可想而知了.
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