酒执行标准是什么?
1. 白酒的执行标准包括GB/T10781-2006，这一标准代表的是固态法白酒。这类白酒采用纯粮食作为原料，通过曲酶固态发酵生产，是人们通常所说的粮食酒。2. GB/T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。按照这一标准，白酒中至少含有30%的纯粮食酒，加上不超过70%的酒精以及其他添加剂混合而成。
3. GB/T20821-2007标志的是纯酒精酒的执行标准。这表明该酒完全由食用酒精、水以及乙酸乙酯等添加剂勾兑而成，没有粮食成分。
辨别白酒是否为酒精勾兑的小技巧包括：
- 方法一：将少量食用碱放入容器中，加入白酒搅拌均匀。等待一两个分钟后观察，若食用碱变黄，则表明白酒为粮食酒；若不变色，则可能是勾兑酒。
- 方法二：剧烈摇晃瓶身。观察瓶内酒花的变化。酒花多且持续时间长的通常是粮食酒，酒花少且持续时间短的可能是勾兑酒。
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