罗汉果的功效与作用 罗汉果的营养成分有哪些

罗汉果是一种葫芦科苦瓜属的多年生藤本植物，其味甘性凉，归肺、大肠经，具有润肺止咳、生津止渴的功效。下面我们来看一下罗汉果的营养成分和它的功效与作用。
一、罗汉果的营养成分
罗汉果的果实和叶子含有罗汉果三萜皂苷、果糖、必需氨基酸、脂肪酸、黄酮类化合物、维生素C、微量元素等成分。每100克罗汉果中，热量含量为169大卡，蛋白质13.4克，脂肪0.8克，碳水化合物65.6克，膳食纤维38.6克，维生素B0.55毫克，烟酸9.7毫克，维生素C5毫克，钙40毫克，磷180毫克，钾134毫克，钠10.6毫克，镁12毫克，铁2.6毫克，锌0.94毫克，硒2.25微克，铜0.41毫克，锰1.55毫克。
二、罗汉果的功效与作用
1. 润肺止咳：罗汉果能够清热润肺，化痰止咳，是凉茶中重要的成分。
2. 治疗慢性咽炎：罗汉果被证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方，口感甘甜，无毒副作用。
3. 滑肠通便、健胃养生：罗汉果具有滑肠通便和健胃养生的作用。
4. 美容、抗癌：罗汉果能清除自由基，对女性有极佳的美容效果，并能有效防止癌变。
5. 辅助治疗糖尿病：罗汉果含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
三、罗汉果的食疗方法
1. 喉痛失音：罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。
2. 肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者：罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克，加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静置24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，每次口服10毫升，每日3次。
3. 肺燥咳嗽痰多，咽干口燥：罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克，共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。
4. 急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘：罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。
四、罗汉果的食用方法
1. 糖果饮：罗汉果250克，白砂糖适量，压碎后加水煎煮，蒸去水气成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
2. 罗汉果粳米粥：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量，压碎后加水煎煮，用纱布滤去渣备用，粳米煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
3. 减肥健身饮料：罗汉果10克、蜂蜜、山楂片10克、净水250克，煮熟后去渣留汁，加入蜂蜜，作夏季饮料饮用。
4. 罗汉果八珍汤：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克，加水煲2.5小时汤浓即可饮汤食肉。
5. 银耳罗汉果炖鸡汤：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量，银耳洗净，鸡焯水后冲洗干净，红萝卜去皮切块，加水堡开后放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后改用慢火继续堡约3小时，调味后即可饮用。