瑞幸咖啡怎么读？
瑞幸的读音是ruì xìng，读四声。
简介：
瑞幸咖啡（中国）有限公司成立于2018年3月28日，法定代表人为郭谨一。
发展历程：
2017年10月，luckin coffee第一家门店在银河soho开业。2017年10月，luckin coffee邀请WBC（世界咖啡师大赛）总冠军井崎英典、意大利区冠军安德烈·拉图瓦达、中国区冠军潘志敏出任首席咖啡大师。
2017年11月，luckin coffee邀请汤唯、张震出任品牌代言人。2018年1月1日陆续在北京、上海等13个城市试营业，截止2018年5月，已完成门店布局525家，经过4个月产品、流程和运营体系的磨合，5月8日宣布正式营业。瑞幸咖啡累计完成订单约300万单、销售咖啡约500万杯，服务用户超过130万。
2018年7月初宣布进行新一轮融资后，瑞幸咖啡已经投入超过10亿元人民币，其中大部分用于用户补贴。2018年8月1日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布进军轻食市场。8月2日起至年底全国所有门店所有轻食一律五折优惠，并宣布年底前将在全国建成门店2000家。
瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家，服务用户350余万，销售杯量1800余万。瑞幸咖啡已经推出了各类轻食产品，包括麦芬、三明治、羊角面包等。
2018年12月25日，瑞幸咖啡上海新世界大丸百货店正式营业，宣告第2000家门店诞生，也标志着小蓝杯2018年全年开店计划提前一周完成。
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