西红柿用凉水泡了不到10分钟,西红柿顶上会裂开十字口吗?
西红柿用冷水就是用凉水泡了，不到十分钟。西红柿上面是不会裂十字口的。一般西红柿上面的十字口都是用刀把它切一下，然后用开水烫一下，这样容易把西红柿的皮拔掉，再做菜的时候口感会更好。西红柿用凉水泡十分钟不会开口的。用刀劈个十字口，用开水冲泡，会挥起到快速去皮的作用。
如果是冷冻的西红柿，再泡不到10分钟，它就会裂开十字口或者是把鲜西红柿放在开水中烫的时候也会出现这种情况。
应该不会的。一般来说要想剥西红柿的皮，必须用热水烫一下就可以了。
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