吃板栗有什么好处? 吃板栗有什么好处?

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板栗原产我国,已有3000余年的栽培历史。板栗可作为高级的本土粮食,香糯可口,生食、炒食、蒸煮、烹饪等无不相宜。秋冬时节,糖炒板栗的香气飘满大街小巷,很多朋友总是忍不住买上一点,剥一颗暖烘烘的板栗吃进嘴里余香满口,回味无穷,既暖胃有饱腹。此外,板栗还具有较高的药用价值。板栗可加工成各种食品、饮料和保健药膳。 

一、板栗补肾健脾

板栗味甘、性温,归肾、脾、胃经,有养胃健脾、补肾强筋之效。板栗适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便频多、骨质疏松症等症;亦适合于脾虚所致的消化不良、腹泻、久病体弱、手足酸软无力、肌肉萎缩以及反胃、吐血、便血诸症。 

一则,补肾之最

唐代大医孙思邈在《千金方》中记载:“栗,肾之果也,肾病宜食之。”明代大医李时珍在《本草纲目》中说:“栗,治肾虚,腰腿无力,能通肾益气。”在五脏中,肾主水,属阴脏,寒气通于肾气,应于冬。冬季肾主令,养肾即要养肾精之闭藏。此时食用板栗进补尤为适宜。 

二则,补脾有功

板栗不但补肾,亦能补脾。《名医别录》记载:栗,“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥。”且其味甘,甘入脾;其性温,温养脾;其性涩,能健脾止泻。 

生活中可用板栗防治高血压、冠心病、动脉硬化、气管炎、中风等疾病。 

日本科学家研究发现,板栗中含有丰富的蛋白质,对人体有特殊的保护作用,能保持人体心血管壁的弹性,阻止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,防止肝肾中结缔组织萎缩,提高肌体的免疫能力。 

二、板栗的食疗功效

板栗素有“千果之王”的美誉,是延年益寿的上等果品。板栗不但好吃,还有补肾健脾之功。板栗用于食疗,有不错的效果。板栗蒸熟磨粉,制成糕饼,能增加食欲、调理肠胃,适于身体瘦弱的儿童;板栗与粳米熬粥,能治脾胃虚寒所致的慢性腹泻。板栗可代粮,也是哺育幼儿的良好食品。以下试举数例: 

一则,久病体弱,手足酸软麻痹 

板栗仁50克,红糖15克,加水煮熟,每晚睡前服。 

二则,肾亏引起的尿频,腰腿无力以及小儿脚软无力 

板栗仁30克,置火中煨熟吃,每日早晚各一次。 

三则,脾胃气虚,大便溏泻 

其一,板栗仁数个,山药30克,芡实30克,加水煮成粥服,日分两次温服。 

其二,板栗仁30克,山药30g,炒扁豆10克,大枣5枚,大米适量,加水煮粥,熟后加白糖调味,可作早餐或晚餐服食。 

四则,老人或小儿肾虚,腰脚软弱无力,或夜尿频多 

其一,板栗仁20克、大米适量,糯小米适量,加水共煮成粥,每日早晚各服一次。 

其二,大枣5枚,大米适量,加水煮成粥,加入板栗粉20克调匀,再煮片刻即可服食。 

五则,儿童消化不良性泄泻 

板栗仁30克,捣烂,加水适量煮成糊状,再加白糖适量调服,具有养胃健脾之功效。 

六则,便血、反胃呕吐 

板栗壳适量,在干锅内炒成碳,研细末,每次三克,温水送服。 

七则,痔疮出血 

板栗壳适量,在干锅内炒成碳,研细末,每次三克,用蜂蜜水调匀温服。 

八则,百日咳 

板栗仁30克、玉米须一把、冬瓜30克、冰糖30克、水500毫升,同煎至水量减半时温服,日两三次。 

九则,筋骨损伤肿痛 

生板栗仁数个,嚼烂敷患处。 

老年人或素体肾虚者,可常吃板栗。再者,凡患有肾虚诸病者,如高血压、心脏病、中风、肿瘤者,不妨多食板栗,能补肾固本。 

三、板栗的几种吃法

板栗可生吃、糖炒、烘食、作菜、制罐,还可磨粉,作各种糕点。 

一则,作粥服 

上文提到板栗可与大枣,或山药,或大米,或芡实,或白糖等作粥服,味香可口,兼有调理健康的功效。 

再如,板栗亦可与枸杞、大米做粥。板栗仁20颗,枸杞20克,大米适量,加水煮成粥温服。 

二则,作菜吃 

比如,板栗烧白菜。生板栗10枚左右,大白菜200克,板栗煮至半熟,捞出剥去外壳,对半切开;大白菜洗净,切长条块。锅内留少许底油烧热,下板栗略炸后,捞出沥油。下白菜翻炒,将熟时放入板栗,略烧后勾芡调味即成。 

生活中还有人喜欢用板栗炖鸡,或炖肉,味道甚是不错。 

三则,生食 

板栗除可熟食外,还可生食,生食有更好的补肾效果。孙思邈说:板栗“生食之”可治腰脚不遂。若用于防治肾虚引起的腰酸腿疼,不妨每天吃几粒生板栗。未完全成熟的板栗,生食果肉嫩脆、鲜甜。但要注意若生食过多,难以消化,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食。 

四、板栗食用的注意和禁忌

一则,板栗能厚肠胃,若多食容易滞塞脾气,形成胃肠道胀气,尤其是生食,最伤脾胃; 

二则,板栗有涩性,不利于阳气流通,故风湿病者禁食板栗; 

三则,板栗含糖量较高,糖尿病患者当少食; 

四则,板栗壳可入药,但能解人参之功,故服人参时慎用。



又到了板栗丰收的季节,这个季节真好,各种果子都开始成熟,这个季节最喜欢吃的就是板栗了。板栗的营养价值很高,吃板栗好处很多。板栗不仅含有多种维生素,还含有多种矿物质,常吃板栗,不仅能够强身健骨,还能延年益寿。


板栗都有哪些营养价值?

板栗又称为栗子,又名为大栗、栗果、毛栗等,是壳斗科栗属,板栗属于坚果类食物,原产自我国,是我国最早的果树之一。我国种植板栗已经有几千年的历史了。板栗和枣子、桃子、杏子、李子被人们称为中国古代五大名果之一,也是世界上著名的干果树种。


在距今有2000年的青铜锅里就发现有板栗的残留物,这说明,国人喜欢吃板栗的历史能够追溯到2000年以上。还有比这更久远的事在距今6000多前的新石器时代遗址中发现了栗子的遗存,在春秋战国时期,栽培种植栗子已经很盛行了。


我们再来看看这个吃了好几千年的板栗,都有哪些营养价值。板栗不仅芳香甘甜,而且营养价值丰富,含有多种营养物质,比如淀粉、糖分、蛋白质等,还含有多种维生素类,像维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等,以及多微量元素像钾离子、镁离子、锌铁钙等多种矿物质。板栗中维生素B2的含量高于大米含量的4倍之多。


板栗中钾离子的含量也是非常高的,要比号称富含钾的苹果还要高得多,板栗的吃法也很多,不仅能够生吃,还能炒熟了吃,还能做成菜肴,都是非常美味的佳品。板栗还能磨成粉,做成各种糕点。

吃板栗都有哪些好处?

吃板栗的好处非常多,不仅能够饱腹,还能强身健体,预防多种疾病。

1、帮助预防心脑血管疾病和骨质疏松等,因为板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、多种矿物质,能够帮助身体预防高血压、冠心病、骨质疏松,还能延缓衰老,对长寿非常有帮助。

2、有助于强身健骨,板栗中的维生素C和微量元素等营养物质能够促进骨骼发育,增加骨密度和韧性,能够帮助身体调理腰腿酸软、筋骨疼痛、骨质疏松等症状。


哪些人不适合吃板栗?

板栗性温,经常吃板栗容易引起身体燥热之气增加,会出现上火现象。如果板栗吃多了,可能会出现气滞、腹胀等情况。

以下几种人要少吃板栗:

1、经常消化不良的人

板栗中的淀粉含量多,水分含量少,吃多了容易引起消化不良,容易腹胀,所以消化不良的人要少吃。


2、经常便秘的人

板栗性温,吃多了容易加重便秘的症状。

3、血糖过高的人

血糖过高的人要控制淀粉和糖分的摄入,以免造成血糖波动较重糖尿病症状,板栗中的淀粉含量和糖分的含量都颇高,所以,血糖高的人要注意谨慎食用板栗。



会发胖,但是不能代餐。还是要以吃饭为主。对于减肥没效果,美容的话多少有点。

最好在两餐之间把板栗当零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。

每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以。

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扩展资料:

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

参考资料:

/baike.baidu.com/item/%E6%9D%BF%E6%A0%97/6064#9"target="_blank"title="百度百科-板栗">百度百科-板栗



吃板栗可以缓解肌肉疲劳,可以补肾强筋,可以益气健脾。对于食欲不振,面黄肌瘦,骨折等吃了板栗可以,让身体变得更好,更健康。

一、可以补肾强筋,适当吃一些板栗可以强筋健体;二、可以益气健脾 ,对于对于脾胃功能虚弱、消化不良、面黄肌瘦的人,适当的板栗可以让身体更加强壮

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