长沙有哪些让人回味无穷的美食呢？
提起长沙美食，必有臭豆腐的一席之地。长沙的臭豆腐是黑色的，下油锅炸制之后外焦里嫩，配上又香又辣的调料，让人欲罢不能。来到长沙，一定要尝尝臭豆腐，你会发现原本令你敬而远之的味道，原来是这么的美味。长沙人对卤味是有偏爱的，精心调制的香辣味秘方让人忍不住流口水。热卤有荤卤和素卤，现在已经发展成可以N种卤菜合一了，味道让人食欲大开。
龙脂猪血也叫做麻油猪血，以前是长沙夜宵的明星美食。鸡汤或者骨汤的汤底，放入又滑又嫩的猪血，在撒上葱花，点入麻油，一碗下肚欢欢腾腾，暖胃又暖心。
烧烤也能算特色美食吗？当然可以。每座城市的烧烤都渗透着各自的味道，而每座城市的烧烤氛围，更是旅行中该体验的市井气息。长沙的烧烤，自然也就带着长沙人的生活气息。
剁椒鱼头作为湘菜经典，既是了解湘菜文化和口味的最佳门道，也是最考验厨师功底的一道美食。这道菜香辣可口，不仅在湖南大受欢迎，在全国各地的湘菜馆也广受推崇，为必点菜肴之首。看见红似火的剁椒已经不自觉的开始分泌唾液！鲜嫩的鱼头配上这红彤彤的剁椒，辣得痛快！每一块鱼肉都能令身上的每一处毛孔都在叫嚣！
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