皇帝吃饭叫什么 皇上吃饭的地方叫什么？
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清代皇帝吃饭雅称为进膳、传膳或用膳。凡进膳均有膳单（中国第一历史档案馆有藏）皇帝正餐为早、晚二餐，另有非正餐之点心等名目。早膳为卯正二刻（清晨六点至七点之间），晚膳为午正二刻（中午十二点至下午一点之间）。申（下午三点至五点）、酉（下午五点至七点） 以后，如需饭食，则于内宫别有承应之处，食物按皇帝旨意供进，无定制。御膳之食物原料，由御膳房按时办进，惟不进酒，例有定制。
据宫廷档案记载，皇帝每日之食品分例为： 盘肉二十二斤， 汤肉五斤，猪油一斤，羊二只，鸡五只，鸭三只，各种叶菜类十九斤，各种萝卜六十斤，瓜类二斤，苤蓝及干闭蕹菜六斤，葱六斤， 料酒四两， 酱及清酱各三斤，醋二斤，做饽饽八盘之上等白面三十二斤，香油一斤，芝麻一合五勺，澄沙三合，白糖、核桃仁及黑枣各十二两。另有牛奶一百斤，茶叶一百五十两等（各地臣工贡进之土特风味不在此内）。从中国第一历史档案馆所藏宫中御膳房之膳单内所见，皇帝每餐主食有各种糕点、面食及饭、粥之类，大致在十种上下；副食有鸡、鸭、猪、羊、鱼肉以及蔬菜时鲜和土特产品，每餐十数种至二十多种不等，节日则更丰盛些。以乾隆十二年十月初一日（1747年11月3日）晚膳为例，是时高宗于重华宫“正谊明道”东暖阁进膳，其主副食品等类有：燕窝鸡丝香蕈丝火熏白菜丝饷平安果一品、续八鲜（燕窝、鸭子、火熏片、 子、白菜、鸡翅、肚子、香蕈） 一品、肥鸡白菜一品、肫吊子一品、苏脍一品、鸭子一品、野鸡丝酸菜丝一品、芽韭炒鹿脯丝一品、烧狍肉锅鸡丝晾羊肉攒盘一品、祭祀猪羊肉一品，糗饵粉糍、粳米膳、象眼棋饼、小馒、折叠奶皮、烤祭神糕、酥油豆面、蜂蜜、拉拉， 小菜、南小菜、菠菜、桂花萝卜，羊肉卧蛋粉汤、萝卜汤、野鸡汤。再如咸丰十一年十二月三十日（除夕，1862年1月29日）小皇帝载淳晚膳主副食品有： 大碗菜四品，即燕窝“万”字金银鸭子、燕窝“年”字三鲜肥鸡、燕窝“如” 字锅烧鸭子、燕窝“意” 字什锦鸡丝；怀碗菜四品，即燕窝溜鸭条、攒丝鸽蛋、攒丝翅子、溜鸭腰；碟菜四品， 即燕窝炒炉鸭丝、炒野鸡爪、小炒鲤鱼、肉丝炒鸡蛋； 片盘二品， 即挂炉鸭子、挂炉猪；饽饽二品，即白糖油糕、如意卷；燕窝八仙汤。每次正餐膳毕，由于食品甚多，皇帝一人不可能吃完，故一般即指明某菜某食物赐某处或某人。其时内廷后妃、阿哥、公主及御前大臣，内务府、军机处、南书房之入值大臣，均轮流赐给。皇帝召见外省文职臬司以上、武职总兵以上，亦有赐饽饽者，谓之“克食”或“克什”。日常饮料如奶、茶及干鲜果品之类，另由上茶房及清茶房备办供应，或由各省督抚、织造、税关监督等按例按时进献。参见“御膳房”。
皇帝平时吃饭的地点，大多在寝宫和办事场所。传膳时，由御膳房太监负责把三张膳桌拼在一起，铺上桌单，手捧红色漆盒的太监们排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上饭桌。
早上七点到九点半是皇帝吃早饭的时间。皇帝吃饭称“传膳”、“进膳”或“用膳”。清代皇室沿袭东北满族的饮食习惯, 一天早晚两次正餐，就是早膳和晚膳。早膳在上午八九点时进行，晚膳在下午一点到两点进行，夏秋两季则要早一个小时。两次正餐后，各加一顿小吃。如果临时需要吃什么，就随时传人送过来。
按照清宫的饮膳制度--也就是膳食制度，皇帝饮食有日常膳和各种宴会之分，日常膳是由御膳房负责，各种宴会由光禄寺和礼部精膳清吏司、宫内的御茶膳房共同承办。皇帝的御茶膳房下面设官员、厨师杂工370人，御茶房和清茶房有120多人，两处还有太监一百五、六十人。
御膳的食谱每天由内务府大臣划定,每月集成一册。所以，在清宫档案里留下了大量的膳单和《膳底档》等丰富的资料。在做御膳时，内务府大臣还要负责监督，每道菜的配料都有规定，不许任意增减更换；膳食主次有别，不能影响主料的原味。
皇帝平时吃饭的地点，大多在寝宫和办事场所。传膳时，由御膳房太监负责把三张膳桌拼在一起，铺上桌单，手捧红色漆盒的太监们排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上饭桌。
皇帝就坐后，传膳太监先查看每道饭菜中的试毒牌变色不变色，再亲口尝尝，然后皇帝才开始吃。试毒牌是一种银制的半寸宽三寸长的小牌子，古人认为如果饭里有毒，牌子是会变色的。
如果没有旨意，任何人都不能和皇帝一起吃饭。皇帝吃的饭菜，一般是主菜八品、小菜四品,再加火锅、粥、汤等。
除了平时的御膳，过年、过节皇帝还要举办宴会。在乾清宫举行的内廷宴是清代皇帝与他的家眷、亲王、皇子等举行的团圆家宴。皇帝为其他少数民族首领或地方大员举办的宴会.
清袁枚《随园诗话》卷二：“苏州薛皆三进士有句云：“人生只有修行好，天下无如喫饭难。”瞿秋白《饿乡纪程》三：“各人问题的背后，都有世界经济现象映着。”
皇帝吃饭，有专门名词，有好几种叫法，或叫“传膳”，或叫“进膳”，或叫“用膳”，就是回避说“吃饭”，因为他“高贵”嘛
皇帝吃饭叫用膳
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