传统月饼有几种口味? 月饼的口味种类有哪几种

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8.\u7eff\u8336\u6708\u997c\u3002\u6708\u997c\u592a\u795e\u5947\u4e86\uff0c\u5c45\u7136\u53ef\u4ee5\u628a\u996e\u6599\u5f53\u6210\u4e00\u79cd\u53e3\u5473\u3002\u5176\u5b9e\u7eff\u8336\u6708\u997c\u7684\u5de5\u827a\u5e76\u4e0d\u590d\u6742\uff0c\u9985\u6599\u662f\u76f4\u63a5\u8d2d\u4e70\u7684\u8d85\u7ec6\u7eff\u8336\u7c89\u3002
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10.\u5de7\u514b\u529b(\u51b0\u6dc7\u6dcb)\u6708\u997c\u3002\u8fd9\u79cd\u6708\u997c\u7ed3\u5408\u4e86\u4e2d\u5f0f\u6708\u997c\u548c\u897f\u5f0f\u751c\u70b9\uff0c\u5176\u9020\u578b\u6216\u5178\u96c5\u522b\u81f4\uff0c\u6216\u751f\u52a8\u53ef\u7231\uff0c\u9887\u53d7\u5e74\u8f7b\u5973\u6027\u7684\u559c\u7231\u3002

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1、法式月饼:是将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼,有乳酪、巧克力榛子、草莓、蓝莓、蔓越莓、樱桃等多种口味,口感香醇美味、松软细腻,味道与小蛋糕等法式西点类似。


2、冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。


3、冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。


4、果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果酱,因此更具清新爽甜的风味。




5、海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。


6、纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。


7、椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。


8、茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。



9、保健月饼:有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。


10、象形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。


11、黄金奶油月饼:饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。



传统月饼有很多口味的:五仁、豆沙、枣泥、黑芝麻、酥皮月饼等。

现在的口味增加到了几十种。

五仁和枣沙

有很多,但现在很少。

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