秋天干燥易上火!建议多喝五谷杂粮粥,怎么做?

为大家推荐6种合适秋天喝得“五谷杂粮粥”,多采用应季食物,遵照“当季而食”的饮食原则,滋阴润肺,无论作为早餐或是晚餐都适合。

花生核桃养生粥

秋天恰好是花生仁和核桃仁上市季节,何不常用花生仁和核桃肉配搭黑豆、白木耳等食材,熬成一锅清甜的养生粥,大人孩子喜欢。

提前准备食物:黑豆、花生仁、白木耳、核桃肉,枸杞子,老冰糖。

一把花生仁、小半碗黑豆、适量核桃仁和半朵白木耳,清理后提早放入清水中,直到白木耳彻底泡开。银耳泡发后重新清除掉表层残渣,剪去淡黄色根处并撕破,放入煮锅中倒入足量清水,走红烧开后文火煮30分钟,煮出胶原纤维。

借着煮银耳的时间也,将泡浸完的黑豆、花生仁、核桃肉,放入破壁养生机中倒入黑豆5倍量的清水,按糊涂键打开破壁机打成婴儿米糊。白木耳煮出胶原纤维后,将做好的婴儿米糊倒入银耳汤中,添加老冰糖和枸杞子再次煮5分钟就能。

红薯豆油皮小米粥

进到九月以后,香甜绵软的红薯便开始上市,很多小伙伴喜爱买上一兜囤着,不论是立即蒸着、烤着吃,还会继续配搭别的食物熬成粥、做甜品,都非常美味。秋天不清楚喝什么粥时,就拿红薯煮粥吧。

提前准备食物:红薯、红豆、大枣、小米。

红豆提早清理干净,放入清水中泡30min,有机会的话能将泡浸后红豆放入冰箱冷藏更强煮,红薯清理干净削皮,切成小块,大枣清洗削皮切成片。

石锅里加入2碗清水,倒入红薯块,烧开后倒入清理好一点的小米,文火煮10min。将冷冻的红豆倒入石锅中,煮15分钟,假如红豆未经冷冻,必须增加红豆的蒸制时长。最终放入切成小块的红枣片,依据个人爱好加入适量老冰糖,煮10分钟就可以出锅了。

冬瓜燕麦粥

俗话说得好“秋天到,冬瓜俏”,金黄色冬瓜可谓秋天一宝,味儿美味可口,含有营养成分,老少咸宜。

提前准备食物:冬瓜一块、燕麦片适当、淮山药一根。

一块冬瓜削去南瓜皮切成片,山药用价值清水清洗掉表层的土壤,刮去淮山药皮切滚刀块预留。煮锅装水放入冬瓜块,走红烧开后用小火,将南瓜煮化倒入淮山药块,煮5分钟将淮山药煮开。少量数次倒入燕麦片,一边添加燕麦片一边拌和,直到做到自己喜欢的浓砂浆稠度就可以。

皮蛋粥

假如不想喝甜粥,能选这一款皮蛋粥,鲜美美味可口,营养搭配,换一个口感也很好。

提前准备食物:皮蛋一个、里脊一块,稻米适当,姜片一块,大葱一根。

稻米清理干净,放入电饭锅里加入清水,清水的量是稻米的6倍以上,熬制成粘稠的小米粥。松花蛋清理干净,放入清水中煮5分钟,降低松花蛋里的碱味和腥味儿,还可以假如松花蛋中没有凝结的那一部分凝结,便捷切成小块,里脊切割成丝,用少量米酒、适量盐抓拌匀,腌渍20分钟。

米粥熬煮熟后,倒入切成小块的松花蛋丁和姜片,炖煮10分钟,倒入腌制好的里脊丝,拌匀,煮到里脊丝掉色后熄火,添加白胡椒拌匀,撒进切成小块的大葱碎就可以。

玉米面小米粥

玉米面和小米粥全是含有营养物质的杂粮,再加上二者金灿灿的颜色,可以这么说是公认的金子粥,何不把它纳入自己家的秋季食谱中,隔三差五喝上一次。

提前准备食物:玉米面小半碗,小米小半碗,百合花一小把,枸杞子适当。

小米、百合花和枸杞子各自清理后,放入清水中泡浸20分钟,有利于煮开。石锅中伏倒入适量清水,倒入玉米面煮10分钟,将泡浸完的小米倒入锅里,再次煮15分钟。

倒入泡浸后百合花煮10分钟,添加枸杞子拌匀后,根据自己的需求加入适量老冰糖盛出来,上洒玫瑰碎就可以。

三豆粥

黄豆是自然界中的精髓一部分,含有的营养全面且全方位,转秋后能常用黄豆熬粥喝,在“贴秋膘”的前提下,还能够缓解秋天干燥。

提前准备食物:红豆、花生仁和大枣。

提前准备适量红豆、红皮花生和大枣,各自清理干净后,红豆和红皮花生放入清水中泡30分钟,大枣清理干净削皮切成薄片。

红豆和红皮花生放入煮锅中,倒入足量清水,煮30min至红豆和红皮花生绵软。倒入切成小块的红枣片,再次煮10分钟,让红枣片充足吸收养分,根据自己的需求加入适量白糖就可以。



用花生米和核桃仁搭配黑米、银耳等食材,煮成一锅清甜的营养粥,大人孩子都喜欢。

五谷杂粮粥原料:银耳、红枣、花生、玉米渣、绿豆、百合、小米、薏仁米、红豆、莲子、高粱米、大米等,五谷杂粮粥做法2把所有材料每样抓一小把(分量已经很可观了),淘净丢入电饭锅,加大量水

那么就应该要准备好小米大米,红豆,黑豆等五谷杂粮。先泡两三个小时,然后放到高压锅当中煮。

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