硝制是怎么回事？听说硝制的肉皮吃了掉头发？
\u53e4\u4ee3\u5982\u4f55\u785d\u5236\u97a3\u5236\u76ae\u6bdb\u3000\u3000\u8981\u770b\u662f\u4ec0\u4e48\u7684\u76ae\u6bdb\u554a
\u3000\u3000\u5154\u76ae\u785d\u5236\u65b9\u6cd51\uff0e\u6d78\u6c34\u56de\u8f6f\u5bb6\u5ead\u785d\u5236\u5154\u76ae\uff0c\u4e00\u822c\u5ba4\u6e29\u7ef4\u6301\u572820\u2103\u5de6\u53f3\u4e3a\u5b9c\u3002\u667e\u5e72\u540e\u7684\u5154\u76ae\u5e94\u5148\u7528\u8f83\u949d\u7684\u94f2\u5200\u94f2\u53bb\u76ae\u4e0a\u9644\u7740\u7684\u6cb9\u819c\u4e0e\u6b8b\u8089\uff0c\u7136\u540e\u6d78\u5165\u6e05\u6c34\u4e2d1\uff0d2\u5929\uff0c\u4f7f\u5154\u76ae\u5c3d\u53ef\u80fd\u6062\u590d\u81f3\u9c9c\u76ae\u72b6\u6001\u3002
\u3000\u30002\uff0e\u8131\u8102\u65b9\u6cd5\u5154\u76ae\u785d\u5236\u7684\u597d\u574f\uff0c\u8131\u8102\u662f\u5173\u952e\u73af\u8282\u3002\u4f20\u7edf\u65b9\u6cd5\u662f\u7528\u78b3\u9178\u94a0\u6db2\uff082\u514b\uff0f\u5347\uff09\u6d82\u6d12\u5728\u677f\u9762\u4e0a\uff0c\u5c3d\u91cf\u907f\u514d\u836f\u6db2\u63a5\u89e6\u6bdb\u9762\uff0c\u4ee5\u514d\u5154\u6bdb\u53d1\u8106\uff0c\u7ecf10\uff0d20\u5206\u949f\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u51c0\u3002\u7136\u540e\u7528\u6d17\u8863\u7c89\uff082\u514b\uff0f\u5347\uff09\u6e29\u6c34\u8c03\u548c\u540e\u6d78\u6ce1\u76ae\u5f20\uff0c10\u5206\u949f\u540e\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u51c0\u3002
\u3000\u30003\uff0e\u6d78\u9178\u785d\u76ae\u7ecf\u6d78\u6c34\u3001\u6e05\u7406\u3001\u56de\u6f6e\u540e\u7684\u5154\u76ae\u5373\u53ef\u6d78\u9178\u785d\u76ae\u3002\u752820\uff05\u8292\u785d\uff08\u786b\u9178\u94a0\uff09\u300125\uff05\u7c73\u7c89\uff0c\u6db2\u6bd41\uff1a6\uff0d8\uff08\u4ee5\u6e7f\u5ea6\u91cd\u8ba1\uff09\u6d78\u6ce11-2\u5468\uff0c\u7528\u624b\u63e1\u6d4b\u8bd5\uff0c\u5982\u76ae\u677f\u5df2\u67d4\u8f6f\u4e0d\u53d1\u786c\uff0c\u5219\u785d\u5236\u5b8c\u6210\u3002\u7c73\u7c89\u4ee5\u7cef\u7c73\u7c89\u6216\u5927\u7c73\u7c89\u4e3a\u5b9c\uff0c\u5fcc\u7528\u9762\u7c89\u4ee3\u66ff\uff0c\u9762\u7c89\u867d\u80fd\u53d1\u9175\uff0c\u4f46\u6613\u7c98\u6bdb\uff0c\u785d\u6210\u540e\u4e0d\u6613\u8131\u6389\u3002\u5154\u76ae\u5165\u785d\u6db2\u540e\uff0c\u5e94\u6bcf\u5929\u7ffb\u52a81\u6b21\uff0c\u4f7f\u7f38\u5185\u6e29\u5ea6\u5747\u5300\u3002\u785d\u597d\u7684\u76ae\u5f20\u5e94\u53ca\u65f6\u53d6\u51fa\u667e\u5e72\uff0c\u5f85\u76ae\u5f20\u534a\u5e72\u65f6\u5411\u56db\u5468\u62c9\u64911\u6b21\uff0c\u4ee5\u514d\u76ae\u677f\u8fc7\u5ea6\u6536\u7f29\u3002
\u3000\u30004\uff0e\u6574\u7406\u5de5\u4f5c\u7ecf\u6d78\u9178\u785d\u5236\u3001\u6652\u5e72\u540e\u7684\u5154\u76ae\uff0c\u7528\u5200\u4fee\u53bb\u53d1\u786c\u7684\u8fb9\u7f18\uff0c\u518d\u7528\u624b\u6413\u76ae\u81f3\u8f6f\u719f\uff0c\u62cd\u53bb\u7c73\u7c89\u5373\u53ef\u3002\u785d\u9762\u97a3\u5236\u7684\u6bdb\u76ae\u5982\u53d1\u751f\u201c\u8d70\u785d\u201d\u73b0\u8c61\uff0c\u5373\u76ae\u5185\u7684\u8292\u785d\u7ecf\u6c34\u6e7f\u540e\u88ab\u6eb6\u89e3\uff0c\u4f7f\u76ae\u677f\u7c98\u7ed3\u3001\u53d1\u786c\uff0c\u5448\u73b0\u751f\u76ae\u72b6\u6001\uff0c\u751a\u81f3\u51fa\u73b0\u8131\u6bdb\u73b0\u8c61\uff0c\u53ef\u7528\u94ec\u660e\u77fe250\u514b\uff0c\u98df\u76d0250\u514b\uff0c\u78b3\u9178\u94a025\u514b\u5904\u7406\u3002\u5148\u7528\u70ed\u6c342.5\u5347\u6eb6\u89e3\u94ec\u660e\u77fe\uff0c\u51b7\u5374\uff1b\u6e29\u6c341\u5347\u6eb6\u89e3\u78b3\u9178\u94a0\uff1b\u51b7\u6c341.5\u5347\u6eb6\u89e3\u98df\u76d0\u3002\u7136\u540e\u628a\u78b3\u9178\u94a0\u6eb6\u6db2\u6162\u6162\u52a0\u5165\u94ec\u660e\u77fe\u6eb6\u6db2\u4e2d\uff0c\u7528\u6728\u68d2\u4e0d\u65ad\u6405\u62cc\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u98df\u76d0\u6eb6\u6db2\u3002\u5c06\u6b64\u6df7\u5408\u6db2\u5747\u5300\u6d82\u62b9\u5728\u7528\u6e05\u6c34\u6da6\u6e7f\u7684\u201c\u8d70\u785d\u201d\u76ae\u677f\u4e0a\uff0c\u6d82\u540e\u677f\u9762\u5bf9\u677f\u9762\u5806\u53e0\u9759\u7f6e4\uff0d5\u5c0f\u65f6\uff0c\u91cd\u590d\u6d82\u52372\uff0d3\u6b21\uff0c\u76f4\u81f3\u6df7\u5408\u6db2\u6d78\u900f\u76ae\u677f\u3002\u7136\u540e\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u76ae\uff0c\u9664\u53bb\u98df\u76d0\u548c\u97a3\u6db2\uff0c\u8131\u6c34\u540e\u62c9\u5e73\u3001\u667e\u5e72\uff0c\u6413\u522e\u63c9\u8f6f\u5373\u53ef\u3002
\u3000\u30005\uff0e\u6210\u54c1\u4fdd\u5b58\u7ecf\u6574\u7406\u3001\u62cd\u51c0\u7c73\u7c89\u7684\u5154\u76ae\uff0c\u5728\u70c8\u66f0\u4e0b\u66dd\u6652\u6570\u5929\uff0c\u4f7f\u6b8b\u8102\u6325\u53d1\uff0c\u6d88\u9664\u5f02\u5473\u540e\u653e\u7f6e\u9002\u91cf\u6a1f\u8111\u4ee5\u9632\u866b\u86c0\uff0c\u7528\u5e03\u5305\u597d\u8fc7\u590f\u3002\u4e5f\u53ef\u5c06\u6210\u54c1\u52a0\u5de5\u5236\u6210\u5404\u79cd\u88d8\u76ae\u5236\u54c1\u3002
\u4e00\u3001\u9c9c\u76ae\u7684\u52a0\u5de5
\u3000\u3000\u755c\u76ae\u5265\u4e0b\u540e\uff0c\u4e00\u822c\u4e0d\u53ef\u80fd\u53ca\u65f6\u52a0\u5de5\uff0c\u56e0\u4e3a\u9700\u8981\u6709\u6536\u8d2d\u548c\u96c6\u4e2d\u8fc7\u7a0b\u3002\u9c9c\u76ae\u7684\u9884\u5148\u5904\u7406\uff0c\u662f\u9632\u6b62\u76ae\u8150\u70c2\u53d8\u8d28\uff0c\u4fdd\u8bc1\u719f\u5236\u8d28\u91cf\u7684\u9879\u5173\u952e\u5de5\u4f5c\u3002
\u3000\u3000\u9996\u5148\uff0c\u5265\u4e0b\u7684\u9c9c\u76ae\u8981\u53ca\u65f6\u6e05\u7406\uff0c\u5373\u7528\u624b\u5de5\u5272\u53bb\u8e44\u3001\u8033\u3001\u5507\u3001\u5c3e\u7b49\uff0c\u524a\u53bb\u76ae\u4e0a\u7684\u6b8b\u8089\u548c\u8102\u80aa\uff0c\u7136\u540e\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u53bb\u7c98\u5728\u76ae\u4e0a\u7684\u6ce5\u6c99\u3001\u7caa\u4fbf\u3001\u8840\u6db2\u7b49\u810f\u7269\u3002\u522e\u6b8b\u8089\u65f6\u7528\u529b\u4e0d\u8981\u8fc7\u731b\uff0c\u9632\u6b62\u522e\u4f24\u76ae\u677f\uff0c\u53e6\u5916\uff0c\u7531\u4e8e\u6bdb\u7ed2\u5728\u76ae\u677f\u4e0a\u662f\u5411\u540e\u503e\u659c\u751f\u957f\u7684\uff0c\u5728\u522e\u524a\u65f6\u8981\u7531\u76ae\u7684\u5934\u90e8\u5411\u81c0\u90e8\u987a\u6bdb\u6839\u522e\uff0c\u4ee5\u51cf\u8f7b\u76ae\u677f\u7684\u4f24\u6b8b\u3002
\u3000\u3000\u9c9c\u76ae\u6e05\u7406\u540e\uff0c\u5c06\u5176\u8089\u5411\u5916\u6302\u5728\u901a\u98ce\u5904\u6216\u5f31\u9633\u5149\u4e0b\u5e72\u71e5\uff0c\u5e76\u7ecf\u5e38\u7ffb\u52a8\uff0c\u76f4\u5230\u667e\u81f3\u516b\u4e5d\u6210\u5e72\u65f6\uff0c\u5c06\u5176\u579b\u8d77\u6765\uff0c\u4e0a\u9762\u7528\u6728\u677f\u53ca\u548c\u7406\u7269\u538b\u5e73\uff0c\u4f7f\u5176\u5e73\u6574\uff0c\u7b2c\u4e8c\u5929\u518d\u7ee7\u7eed\u667e\u6652\uff0c\u76f4\u5230\u5e72\u900f\u3002
\u3000\u3000\u4e8c\u3001\u5e72\u76ae\u7684\u8f6f\u5316\u53ca\u6e05\u7406
\u3000\u3000\u5c06\u7ecf\u521d\u52a0\u5de5\u8fc7\u7684\u5e72\u76ae\u6df9\u6d78\u5728\u5e38\u6e29\u6e05\u6c34\u4e2d16~18\u5c0f\u65f6\uff0c\u4f7f\u6bdb\u76ae\u53d8\u8f6f\u6062\u590d\u9c9c\u76ae\u72b6\u6001\u3002\u7136\u540e\u809c\u6e05\u6c34\u521d\u6b65\u51b2\u6d17\u810f\u6c61\uff0c\u518d\u4ee53\u514b/\u5347\u7684\u6d17\u8863\u7c89\u6d17\u6da4\u6db2\u6d78\u6ce1\u6d17\u6da410\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u7528\u6e05\u6c34\u6f02\u51c0\uff0c\u635e\u51fa\u6ca5\u5e72\u3002\u7528\u6d17\u8863\u7c89\u6d78\u6ce1\u65f6\uff0c\u8981\u4e00\u8fb9\u5c06\u6bdb\u4e0a\u7684\u6c61\u7269\u6d17\u8033\u606d\u542c\u6389\uff0c\u4e00\u8fb9\u53d6\u6389\u76ae\u677f\u4e0a\u7684\u7ed3\u7f14\u7ec4\u7ec7\u3002\u8102\u80aa\u591a\u7684\u76ae\u677f\u53ef\u5c06\u5176\u572835\u2103\u7684\u6e29\u6c34\u4e2d\u52a0\u6d17\u8863\u7c89\u6d17\u6da4\u4e8c\u4e09\u6b21\uff0c\u4f46\u52a8\u4f5c\u8981\u5feb\u3002\u667e\u6652\u65f6\u6ce8\u610f\u5c06\u76ae\u677f\u62c9\u5c55\uff0c\u81f3\u516d\u6210\u5e72\u65f6\u5373\u53ef\u8fdb\u884c\u4e0b\u4e00\u6b65\u52a0\u5de5\u3002
\u3000\u3000\u4e09\u3001\u6bdb\u76ae\u7684\u719f\u5236\u52a0\u5de5
\u3000\u3000\u6bdb\u76ae\u7684\u719f\u5236\u53c8\u79f0\u785d\u5236\u6216\u97a3\u5236\uff0c\u662f\u628a\u751f\u76ae\u8f6c\u53d8\u4e3a\u719f\u76ae\u52a0\u5de5\u3002\u4e0b\u9762\u4ecb\u7ecd\u4e09\u79cd\u719f\u5236\u65b9\u6cd5\u3002
\u3000\u30001\u3001\u785d\u9762\u719f\u5236\u6cd5
\u3000\u3000\u8fd9\u662f\u4e00\u79cd\u6211\u56fd\u4f20\u7edf\u7684\u6bdb\u76ae\u719f\u5236\u65b9\u6cd5\u3002\u8fd9\u79cd\u65b9\u6cd5\u53d6\u6599\u65b9\u4fbf\uff0c\u4ea7\u54c1\u67d4\u8f6f\uff0c\u6bdb\u88ab\u8272\u6cfd\u8f83\u767d\uff0c\u76ae\u677f\u7684\u6297\u5f20\u5f3a\u5ea6\u8f83\u9ad8\u3002\u4f46\u4ea7\u54c1\u8010\u6c34\u548c\u8010\u6e29\u70ed\u6027\u5dee\uff0c\u6709\u81ed\u5473\uff0c\u5bf9\u751f\u4ea7\u91cf\u4e0d\u5927\u7684\u5bb6\u5ead\uff0c\u6b64\u6cd5\u4ecd\u53ef\u91c7\u7528\u3002
\u3000\u3000\u785d\u6db2\u914d\u5236
\u3000\u3000\u53d6\u786b\u9178\u94a0\uff08\u8292\u785d\uff0910\u516c\u65a4\u6eb6\u4e8e100\u516c\u65a4\u6c34\u4e2d\u518d\u52a0\u9762\u7c8925\u516c\u65a4\u62cc\u548c\u5747\u5300\u5373\u6210\u3002\u785d\u6db2\u7528\u91cf\u7ea6\u4e3a\u6bdb\u76ae\u91cd\u91cf\u768410\u500d\u3002
\u3000\u3000\u785d\u5236
\u3000\u3000\u628a\u7ecf\u8f6f\u5316\u5904\u7406\u7684\u6bdb\u76ae\u6d78\u5165\u785d\u6db2\u4e2d\uff0c\u7ffb\u62cc\u6d78\u5300\uff0c\u4e0a\u538b\u751f\u7269\uff0c\u4f7f\u5176\u6c89\u6d78\u4e8e\u6db2\u9762\u4e4b\u4e0b\uff0c\u5e76\u6bcf\u5929\u7ffb\u52a8\u4e00\u6b21\u3002\u6d78\u785d\u65f6\u95f4\u4f9d\u6c14\u6e29\u800c\u5b9a\u3002\u5728\u6625\u79cb\u5b63\uff0c\u7a7a\u6e29\u572815~20\u2103\u65f6\u4e00\u822c\u6d78\u523616~22\u5929\uff0c\u590f\u5b63\u6c14\u6e29\u8fbe30\u2103\u65f6\uff0c\u6d78\u523615\u5929\u5de6\u53f3\u5373\u53ef\u8d77\u7f38\u3002\u6210\u54c1\u7684\u68c0\u67e5\u65b9\u6cd5\u662f\u5c06\u76ae\u677f\u5bf9\u6298\u6216\u624b\u634d\u5f3a\u6324\u785d\u6db2\u3002\u5982\u679c\u76ae\u677f\u5448\u73b0\u767d\u8272\uff0c\u8131\u6c34\u826f\u597d\uff0c\u8bf4\u660e\u5df2\u785d\u597d\u3002\u6210\u54c1\u4ece\u7f38\u5185\u635e\u51fa\u540e\u4e0d\u8981\u6cbe\u751f\u6c34\uff0c\u968f\u5373\u667e\u5e72\u53ca\u94f2\u8f6f\u5904\u7406\u4ee5\u5f97\u81f3\u6210\u54c1\u3002
\u3000\u30002\u3001\u660e\u77fe\u719f\u5236\u6cd5
\u3000\u3000\u660e\u77fe\u719f\u5236\u6cd5\u4e5f\u662f\u4e00\u79cd\u8f83\u53e4\u8001\u7684\u529e\u6cd5\u3002\u6b64\u6cd5\u719f\u5236\u6210\u54c1\u6bd4\u785d\u9762\u719f\u5236\u6cd5\u7684\u8010\u70ed\u6027\u7a0d\u6709\u63d0\u9ad8\uff0c\u4f46\u8010\u6c34\u6027\u4ecd\u4e0d\u7406\u60f3\uff0c\u76ae\u677f\u9047\u6c34\u4f1a\u9000\u97a3\u53d1\u786c\u3002\u5176\u6b65\u9aa4\u5982\u4e0b\uff1a
\u3000\u3000\uff081\uff09\u9178\u6d78
\u3000\u3000\u9178\u6d78\u4e3a\u660e\u77fe\u785d\u5236\u7684\u9884\u5904\u7406\uff0c\u4e3a\u9632\u6b62\u76ae\u677f\u5728\u785d\u5236\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u53d1\u751f\u9178\u80bf\u53ca\u660e\u77fe\u6c34\u89e3\u6c89\u6dc0\u800c\u4e27\u5931\u97a3\u6027\u3002
\u3000\u3000\u9178\u6d78\u8fc7\u7a0b\uff1a\u53d6\u76f8\u5f53\u6bdb\u76ae\u751f\u65e5\u4e00\u76843.5bt4\u500d\u6c34\u91cf\uff0c\u52a0\u51650.1\u500d\u91cf\u7684\u6c2f\u5316\u94a0\uff0c\u5145\u5206\u6df1\u5316\uff0c\u6295\u5165\u8f6f\u5316\u667e\u5e72\u7684\u6bdb\u76ae\u5e76\u7ffb\u52a85\u5206\u949f\uff0c\u518d\u5c06\u6bdb\u76ae\u635e\u8d77\uff0c\u52a0\u51650.007\u500d\u91cf\u7684\u786b\u9178\uff08\u6d53\u5ea6\u4e3a66Be\uff09\u6295\u5165\u76ae\u6bdb\u7ffb\u52a8\uff0c\u518d\u635e\u51fa\u6bdb\u76ae\uff0c\u518d\u8865\u52a00.006\u500d\u91cf\u7684\u786b\u9178\uff08\u8c03\u8282PH=1.5\u5ea6\uff09\uff0c\u518d\u6295\u5165\u6bdb\u76ae\uff0c\u7ffb\u52a8\u5747\u5300\uff0c\u5f53\u6c14\u6e2922~25\u2103\uff0c\u9178\u6d7816\u5c0f\u65f6\u4e3a\u5b9c\u3002\u9178\u6d78\u540ePH=3.7\u4e3a\u5b9c\u3002\u9178\u6d78\u7ec8\u4e86\u53d6\u51fa\u6bdb\u76ae\uff0c\u6324\u9664\u9178\u6d78\u6db2\u9001\u4e0b\u4e00\u6b65\u5904\u7406\u3002\u7ecf\u9178\u6d78\u7684\u6bdb\u76ae\u4e0d\u80fd\u518d\u9047\u751f\u6c34\uff0c\u5426\u5219\u76ae\u677f\u8131\u76d0\u9178\u80bf\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u97a3\u5236
\u3000\u3000\u7528\u6599\u91cf\u6307\u6807\uff1a\u6c343\u500d\u91cf\uff0c\u786b\u4ee3\u786b\u9178\u94a08bt8.5%\uff0c\u660e\u77fe7.5%~8\uff0c\u786b\u9178\u94a015~17%\uff0c\u786b\u91780.7~0.8%\uff0c\u78b3\u9178\u6c22\u94a01.2~1.5%\uff0c\u6c2f\u5316\u94a03.5~4\uff0c\u77f3\u818f\u7c898~9%\u3002\u97a3\u5236\u6e29\u5ea6\u4e3a25~28\u2103\uff0c\u65f6\u95f4\u4e3a200~225\u5c0f\u65f6\u3002
\u3000\u3000\u97a3\u5236\u8fc7\u7a0b\uff1a\u5c06\u4e0a\u8ff0\u539f\u6599\uff08\u78b3\u9178\u6c22\u94a0\u3001\u77f3\u818f\u7c89\u9664\u5916\uff09\u4e0b\u7f38\u5165\u6c34\uff0c\u5145\u5206\u6405\u62cc\u5b8c\u5168\u6eb6\u89e3\uff0c\u6295\u5165\u7ecf\u9178\u6d78\u540e\u7684\u6bdb\u76ae\uff0c\u6405\u62cc\u7ffb\u52a8\u4e24\u6b21\uff0c\u4ee5\u540e\u6bcf\u5929\u4e0a\u5348\u5404\u7ffb\u52a81\u6b21\uff0c48\u5c0f\u65f6\u540e\u52a0\u5165\u77f3\u818f\u7c89\u5b8c\u6210\u97a3\u5236\u524d24\u5c0f\u65f6\u5c06\u78b3\u9178\u6c22\u94a0\uff08\u9884\u5148\u7528\u6c34\u6eb6\u89e3\uff09\u6eb6\u6db2\u52063\u6b21\u52a0\u5165\uff08\u95f4\u96942\u5c0f\u65f6\uff09\uff0c\u8fc7\u591c\u540e\u5373\u5b8c\u6210\u97a3\u5236\u3002\u518d\u7ecf\u5e72\u71e5\u3001\u56de\u6f6e\u3001\u94f2\u76ae\u5904\u7406\u4e3a\u6210\u54c1\u3002
\u3000\u3000\u5bf9\u97a3\u6db2PH\u503c\u7684\u8981\u6c42\u662f\uff1a\u97a3\u5236\u5f00\u59cb\u65f6\u97a3\u6db2PH=2.5\uff1b\u52a0\u78b3\u9178\u6c22\u94a0\u524dPH=3\uff1b\u5b8c\u6210\u97a3\u5236\u65f6PH=4.7~4.8\uff0c\u97a3\u5236\u6e29\u5ea6\u6700\u540e\u8981\u6c42\u8fbe\u523038\u2103\uff0c\u5982\u6e29\u5ea6\u504f\u4f4e\u5219\u8981\u5ef6\u957f\u65f6\u95f4\u3002
\u3000\u30003\u3001\u97a3\u94ec\u97a3\u5236\u6cd5
\u3000\u3000\u6bdb\u76ae\u7684\u785d\u9762\u97a3\u5236\u4e0e\u660e\u77fe\u97a3\u5236\u5747\u5c5e\u5047\u97a3\uff0c\u9047\u6c34\u9000\u97a3\uff0c\u76ae\u677f\u53d1\u786c\u6389\u6bdb\u3002\u94ec\u76d0\u97a3\u5236\u80fd\u4f7f\u6210\u54c1\u5177\u6709\u8010\u6c34\u3001\u8010\u6e29\u3001\u8010\u6c57\u3001\u8010\u8001\u5316\u7b49\u6027\u80fd\u3002
\u3000\u3000\uff081\uff09\u9178\u6d78
\u3000\u3000\u9178\u6d78\u6db2\u7ec4\u6210\u4e3a\u786b\u91785~6\u514b/\u5347\uff08PH=1.015\uff09\uff1b\u786b\u9178\u94a030~50\u514b/\u5347\uff1b\u6c2f\u5316\u94a030~40\u514b/\u5347\u3002\u6e29\u5ea636~38\u2103\uff0c\u65f6\u95f436~38\u5c0f\u65f6\uff0c\u7528\u6c34\u91cf\u6bcf\u5f20\u76ae14\u5347\u5de6\u53f3\uff0c\u4f9d\u76ae\u5f20\u5927\u5c0f\u914c\u589e\u6216\u914c\u51cf\u3002
\u3000\u3000\u9178\u6d78\u64cd\u4f5c\u662f\u5148\u5c06\u98df\u76d0\u3001\u786b\u9178\u6eb6\u89e3\u6f84\u6e05\u5012\u5165\u5212\u69fd\uff0c\u52a0\u6c34\u914d\u6210\u8981\u6c42\u6d53\u5ea6\u53ca\u9700\u8981\u7528\u6c34\u91cf\uff0c\u518d\u52a0\u9178\u52a0\u6e29\u5230\u89c4\u5b9a\u8981\u6c42\u3002\u8f6c\u52a8\u5212\u677f\u6405\u62cc\u5747\u5300\uff0c\u6295\u5165\u6bdb\u76ae\uff0c\u7ee7\u7eed\u5212\u52a81~2\u5206\u949f\u3002\u4ee5\u540e\u6bcf\u5929\u52a0\u6e29\u5e76\u5212\u52a81\u6b21\u3002\u6d78\u81f336\u5c0f\u65f6\u68c0\u67e5\u8d28\u91cf\uff1b\u4f7f\u80cc\u810a\u90e8\u4f4d\u6a2a\u5411\u5ef6\u4f38\u5927\uff0c\u7ea4\u7ef4\u677e\u6563\uff0c\u56de\u6298\u6324\u538b\u8131\u6c34\u826f\u597d\uff0c\u5448\u767d\u97e7\u8272\u3002\u7528\u56db\u57fa\u7ea2\u8bd5\u5242\u68c0\u67e5\uff0c\u5207\u53e3\u5448\u7ea2\u8272\u3002
\u3000\u3000\uff082\uff09\u97a3\u5236
\u3000\u3000\u97a3\u5236\u6db2\u7ea7\u6210\u4e3a\u78b1\u5f0f\u786b\u9178\u94ec0.2\u514b/\u5347\uff08\u4ee5\u4e09\u6c27\u5316\u4e8c\u94ec\u8ba1\uff09\uff0c\u660e\u77fe10\u514b/\u5347\u3001\u6c2f\u5316\u94a030\u514b/\u5347\uff0c\u786b\u9178\u94a030\u514b/\u5347\uff0c\u786b\u4ee3\u786b\u9178\u94a02\u514b/\u5347\uff0cJFC\u6e7f\u6da6\u52420.3\u514b/\u5347\uff0c\u78b3\u9178\u6c22\u94a0\u9002\u91cf\u3002\u7528\u6c34\u91cf\u6bcf\u957f\u76ae10~12\u5347\uff0cPH\u503c\u4e0b\u76ae\u65f61.2~2\uff08\u7528\u786b\u9178\u8c03\u8282\uff09\uff0c\u51fa\u7f38\u65f64~4.5\uff0c\u6e29\u5ea640~45\u2103\uff0c\u65f6\u95f472\u5c0f\u65f6\u3002
\u3000\u3000\u64cd\u4f5c\u8fc7\u7a0b\uff1a\u5c06\u98df\u76d0\u3001\u786b\u9178\u94a0\u3001\u660e\u77fe\u6eb6\u89e3\u6f84\u6e05\u540e\u5012\u5165\u5212\u69fd\uff0c\u52a0\u6c34\u52a0\u6e29\u5230\u89c4\u5b9a\u8981\u6c42\u3002\u7136\u540e\u628a\u5176\u4ed6\u539f\u6599\uff08\u78b3\u9178\u94a0\u3001\u786b\u4ee3\u786b\u9178\u94a0\u3001JFC\u9664\u5916\uff09\u4e5f\u6eb6\u4e8e\u5212\u69fd\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u3002\u518d\u628a\u6d78\u9178\u7684\u6bdb\u76ae\u6d78\u5165\uff0c\u5e76\u5212\u52a81~2\u5206\u949f\uff0c\u4ee5\u540e\u6bcf\u96941\u5c0f\u65f6\u5212\u52a81\u6b21\uff0c\u6bcf\u6b211~2\u5206\u949f\uff0c\u6e29\u5ea6\u63a7\u5236\u7b2c1\u5929\u4e3a40\u2103\uff0c\u7b2c2\u30013\u5929\u4e3a45\u2103\uff0c\u5728\u7b2c2\u5929\u628a\u76ae\u635e\u51fa\u63a7\u6c34\uff0c\u52a0\u5165\u786b\u4ee3\u786b\u9178\u94a0\u548cJFC\u518d\u4e0b\u76ae\u5212\u52a8\uff0c\u6bcf\u5929\u9700\u53d6\u6837\u6d4b\u5b9a\u76ae\u677f\u7684\u6536\u7f29\u6e29\u5ea6\u53ca\u97a3\u6db2\u7684PH\u503c\uff0c\u5e76\u52a0\u6dfb\u9178\u94a0\u8c03\u6574\u3002\u51fa\u7f38\u524d\u76ae\u677f\u6536\u7f29\u6e29\u5ea6\u5e94\u8fbe\u523070\u2103\u4ee5\u4e0a\uff1bPH=4~4.5\u3002\u97a3\u523672\u5c0f\u65f6\u540e\u635e\u8d77\u6765\u653e\u7f6e\u5728\u6728\u51f3\u4e0a1~2\u5929\uff0c\u4f7f\u97a3\u5242\u7ed3\u5408\u7262\u56fa\u3002
\u3000\u3000\u7528\u8fc7\u7684\u97a3\u6db2\u53ef\u8fde\u7eed\u4f7f\u752815\u6279\uff0c\u6bcf\u6279\u6dfb\u52a0\u78b1\u5f0f\u786b\u9178\u94ec0.12~0.15\u514b/\u5347\uff08\u4ee5\u4e09\u6c27\u5316\u4e8c\u94ec\u8ba1\uff09\uff0c\u98df\u76d03~5\u514b/\u5347\uff0c\u786b\u9178\u94a03~5\u514b/\u5347\uff0c\u786b\u91783.5\u514b/\u5347\uff08\u4ee5PH=1.2~2\u4e3a\u5ea6\uff09\u3002\u94ec\u76d0\u7528\u91cf\u4e0d\u80fd\u8fc7\u5927\uff0c\u5426\u5219\u76ae\u677f\u4f1a\u8fc7\u5e72\u4f1a\u8fc7\u4e8e\u539a\u3001\u786c\u3001\u91cd\u3002
\u3000\u3000\u7ecf\u97a3\u5236\u540e\u5373\u53ef\u8fdb\u884c\u66f2\u6bdb\u76ae\u6574\u7406\uff0c\u5176\u6b65\u9aa4\u662f\uff1a\u6c34\u6d17\u2014\u7529\u5e72\u2014\u5e72\u71e5\u2014\u56de\u6f6e\u2014\u94f2\u76ae\u2014\u68c0\u9a8c\u3002
\u3000\u3000\u6c34\u6d17\u65f6\uff0c\u7f38\u5185\u6216\u5212\u69fd\u5185\u7528\u6c34\u91cf\u8981\u5927\uff0c\u6362\u4e0d\u6c34\u6b21\u6570\u8981\u591a\uff0c\u628a\u785d\u76d0\u7b49\u6742\u8d28\u6e05\u9664\u6389\u3002
\u3000\u3000\u7529\u5e72\u662f\u4ee5\u79bb\u5fc3\u673a\u6216\u4eba\u5de5\u9664\u53bb\u6bdb\u76ae\u6c34\u4efd\u3002
\u3000\u3000\u52a0\u8102\u662f\u4e3a\u4e86\u4f7f\u76ae\u677f\u66f4\u52a0\u67d4\u8f6f\u3002\u8102\u7684\u914d\u65b9\u662f50\u2103\u6e29\u6c34890\u514b\uff0c\u52a0\u8f6f\u76ae\u767d\u6cb9\u6216\u5408\u6210\u52a0\u8102\u5242100\u514b\uff0cJFC\u6e7f\u6da6\u524210\u514b\u3002\u7528\u6bdb\u5237\u8638\u8102\u5242\u4e73\u6db2\u5237\u6d82\u5728\u677f\u4e0a\uff0c\u6d82\u62b9\u6e29\u5ea6\u8981\u6c4240~50\u2103\uff0c\u6bcf\u7b2c\u76ae\u7528\u91cf300\u6beb\u5347\u5de6\u53f3\u3002
\u3000\u3000\u5e72\u71e5\u5373\u4e3a\u6652\u5e72\u6216\u667e\u5e72\u3002\u91c7\u7528\u70d8\u5e72\u65f6\uff0c\u6e29\u5ea6\u5e94\u5e94\u8fd940\u2103\uff0c\u6652\u65f6\u5148\u6652\u76ae\u677f\uff0c\u518d\u6652\u6bdb\u88ab\u5b50\uff0c\u76f4\u5230\u76ae\u677f\u548c\u6bdb\u88ab\u5e72\u900f\u4e3a\u6b62\u3002\u62b9\u5300\u77f3\u818f\u7c89\u63c9\u6413\u3002\u7b2c2\u6b21\u7528\u5203\u5200\u94f2\uff0c\u7247\u9664\u6d6e\u8089\uff0c\u518d\u6492\u4e0a\u77f3\u818f\u7c89\u94f2\u7b2c3\u6b21\uff0c\u5e76\u6ce8\u610f\u5c06\u8fb9\u7f18\u94f2\u5f00\u94f2\u8f6f\u3002\u94f2\u786c\u540e\u7528\u5e72\u5e03\u64e6\u62ed\u6bdb\u88ab\u81f3\u5e72\u51c0\u3002\u518d\u4f7f\u76ae\u677f\u5bf9\u76ae\u677f\u667e\u6652\u6bdb\u88ab\u3002\u5e72\u540e\u5806\u653e\u4e00\u591c\uff0c\u518d\u56de\u94f2\u4e00\u6b21\u5373\u4e3a\u6210\u54c1\u3002
\u3000\u3000\u5e72\u71e5\u3001\u56de\u6f6e\u3001\u94f2\u76ae\u64cd\u4f5c\u4e5f\u9002\u7528\u4e8e\u785d\u9762\u719f\u5236\u548c\u660e\u77fe\u79bb\u5236\u6cd5\u97a3\u5236\u7684\u6bdb\u76ae\u52a0\u5de5\u3002
你所说的硝制，我想就是在加工过程中添加了“亚硝酸盐”吧！亚硝酸盐是一种食用添加剂！硝酸盐要分几种的，有的在工业生产中会用到！“亚硝酸盐”在食品法中从来没有被禁用过，就因为它是可以在严格控制中使用，剂量非常少，使用后的效果非常好，不但可以延长食品的保存期，还能赋予肉制品一种特殊的香气！著名的金华火腿就是添加了“亚硝酸盐”进去的！可是。你听过金华火腿吃了掉头发吗？
添加了“亚硝酸盐”的肉品，会让肌肉纤维膨胀，松化！同样著名的广州烧鹅，在收皮的时候，会在开水里放很少一点的“亚硝酸盐”，这样烧出来的鹅皮质松化，酥脆！而且香气四溢，没有人会不喜欢！也从来没有人说过吃了烧鹅会掉头发呀！
我们在看待这些食品添加剂时，不妨科学和客观点，尽量参考一些食品法和食品制造法规法条！虽然目前的食品加工制造业被检查出很多不合格的事件，但是随着食品法和各种法规的不断完善和商家的觉悟，非法添加剂会被抛弃和禁止！
谢谢！
芒硝----炖肉时加入可增加出肉量，属化工原料，严重危害身体健康。
硝制说白了就是一种保鲜作用。用于远途运输的保鲜，因其价格便宜而广受欢迎。少吃啊
这种东西不要吃，也不要做，害人的
镇江特产肴肉就是用硝和粗盐制作的，那里的秃子并不比别处多。
浸入精盐和千分之三的硝石水中腌制2、3天，然后洗净再加工。味香，不松散，肥肉不腻，不易变质。
绛旓細涓嬮潰灏辨潵璇磋杩欎釜鑷鍚冪殑鎬庝箞鍋氱殑鍚с傜涓姝ワ細缇婅倝鐨勫鐞嗗拰閰嶆枡鍑嗗銆傞夌敤缇婅叡瀛愯倝锛屽幓鎺夌瓔鑶滐紝绛嬭啘褰卞搷鍘嬪埗鐨勶紝涓瀹氳鍘诲共鍑銆傜劧鍚庡垏鎴愭瘮杈冨ぇ鐨勫潡銆傚姞鐩愶紝鑳℃绮夛紝鏂欓厭锛岃懕娈碉紝濮滅墖锛屼簲棣欑矇鎶撳寑鍚庣洊涓婁繚椴滆啘鑵屽埗12涓皬鏃躲傚闈㈤偅绉嶆瘮杈冪孩鐨勯噷闈㈤兘鏄姞浜嗙鐨锛屽挶浠嚜宸卞鍚冧釜姣涚嚎鐨勭锛岄鑹叉病閭ｄ箞濂界湅...
绛旓細鍔犲伐鏈夐鑵婅倝鐢ㄩ鐩7鍏枻銆佺簿纭0.2鍏枻銆佽姳妞0锛4鍏枻銆傚姞宸ユ棤楠ㄨ厞鑲夌敤椋熺洂2锛5鍏枻銆佺簿纭0锛2鍏枻銆佺櫧绯5鍏枻銆佺櫧閰掑強閰辨补澶3.7鍏枻銆佽捀棣忔按3鈥4鍏枻銆傝緟鏂欓厤鍒跺墠锛屽皢椋熺洂鍜岀鍘嬬锛岃姳妞掋佽尨棣欍佹鐨瓑棣欐枡鏅掑共纰剧粏銆2銆佽厡娓嶆湁涓夌鏂规硶锛(l)骞茶剢銆傚垏濂界殑鑲夋潯涓庡共鑵屾枡鎿︽姽鎿﹂忥紝鎸夎倝闈㈠悜鈥斾笅...
绛旓細鍜歌倝鏄敤鐩愯厡鐨勬柟娉曞埗鎴愮殑銆傜洂鑵屾槸灏嗗師鏂欑敤椋熺洂鎿︽姽鎴栨斁鍏ョ洂姘翠腑娴告笉鐨勪竴绉嶆柟娉,瀹冩槸鑵屽埗涓渶鍩烘湰鐨勬柟娉曘傚湪閱夎厡銆佺碂鑵岀殑杩囩▼涓, 涔熼兘闇瑕佸厛缁忚繃鐩愯厡杩欓亾宸ュ簭銆傜粡杩囩洂鑵岀殑椋熷搧,姘村垎娉屽嚭,鐩愬垎娓楀叆,椋熶箣椴滃鑰屽埄鍙ｃ 鍦ㄧ洂鑵岃倝鐨勯厤鏂逛腑,鏈夋椂浼氬姞浜纭,杩欐牱鍙互浣胯倝鐨勯鑹插彂绾佸懗閬撻矞缇庛備絾鏄繖鏍疯暣钘忕潃涓瀹...
绛旓細3銆 灏嗚倝鐨垏鎴愮粏鏉″舰锛屾槸涓轰簡澧炲ぇ鑲夌毊鐨勮〃闈㈢Н锛屽埄浜庡惛鏀剁儹閲忥紝浣胯倝鐨腑鐨勮兌鍘熻泲鐧借川鍏呭垎婧朵簬姹や腑銆4銆 鐢ㄧ⒈鎼撴礂鍙礂鍘昏倝鐨笂娈嬬暀鐨勬补鑴傦紝鍔犻唻鍙互闄ゅ幓鑲夌毊涓婄殑寮傚懗锛屼腑鍜岀⒈鎬э紝閬垮厤钀ュ吇娴佸け銆備簩銆 澶х伀鐑硅皟锛岄殧姘磋捀鍒 娲楀噣鐨勮倝鐨鏉℃斁鍏ラ挗鍒跺鍣ㄥ唴锛屽姞鍏ュ紑姘达紙姘翠笌鑲夌毊鐨勬瘮渚嬩负3锛1锛夛紝鏀惧叆钁辨涓...
绛旓細鍜歌倝鏄敤鐩愯厡鐨勬柟娉曞埗鎴愮殑銆傜洂鑵屾槸灏嗗師鏂欑敤椋熺洂鎿︽姽鎴栨斁鍏ョ洂姘翠腑娴告笉鐨勪竴绉嶆柟娉,瀹冩槸鑵屽埗涓渶鍩烘湰鐨勬柟娉曘傚湪閱夎厡銆佺碂鑵岀殑杩囩▼涓, 涔熼兘闇瑕佸厛缁忚繃鐩愯厡杩欓亾宸ュ簭銆傜粡杩囩洂鑵岀殑椋熷搧,姘村垎娉屽嚭,鐩愬垎娓楀叆,椋熶箣椴滃鑰屽埄鍙ｃ 鍦ㄧ洂鑵岃倝鐨勯厤鏂逛腑,鏈夋椂浼氬姞浜纭,杩欐牱鍙互浣胯倝鐨勯鑹插彂绾佸懗閬撻矞缇庛備絾鏄繖鏍疯暣钘忕潃涓瀹...
绛旓細鐢ㄦ俯姘存蹈娉′笁涓皬鏃讹紝娲楀噣涔嬪悗鏀惧叆閿呬腑钂20鍒嗛挓锛岀劧鍚庡湪鐑硅皟锛岃繖鏍鑲夌毊灏辫蒋浜嗐傚叿浣撳仛娉曞涓嬶細闇瑕佹彁鍓嶅噯澶囧ソ鐨勬潗鏂欏寘鎷細鑵婅倝閫傞噺銆佹竻姘撮傞噺銆1銆佸噯澶囧ソ鎶婅厞鑲夌敤娓╂按娲楁礂娴告场3灏忔椂銆2銆佺儹閿呯儳姘达紝鑵婅倝鏀惧叆钂搁攨銆3銆佺洊涓婇攨鐩栵紝澶х伀钂稿埗20鍒嗛挓鍗冲彲銆4銆佽捀濂界殑鑵婅倝锛屽垏寮杞蒋鐨勩
绛旓細鐒跺悗鏀惧叆闄跺埗鎴栬呴櫠鐡峰鍣ㄤ腑锛屽啀鐩栦笂鐩栧瓙鑵屾场7澶╁氨琛屼簡銆傚鏋滀綘澶熷嫟蹇紝涓棿鍙炕涓娆＄几锛屾妸涓婇潰涓庝笅闈㈢殑鑲変氦鎹竴涓嬩綅缃傚皻鑻ュ閲屾病鏈夐櫠銆佺摲涔嬬被瀹瑰櫒锛岀敤鎼摲鐩嗕篃琛岋紝浣嗕笉鑳界敤濉戞枡涔嬬被鐨勫鍣ㄣ傜涓夋锛氭櫨鏅掋7澶╀箣鍚庯紝鎶婅倝鎷垮嚭鏉ョ敤鍒灏栧皢鑲夊潡涓绔鐨勮倝鐨閮ㄤ綅鍒虹┛锛屽苟鐢ㄩ夯缁崇粨濂楁嫶鎵ｏ紝鍐嶆妸鑲夊潡鎸傚湪...
绛旓細闂涓夛細浠涔堟槸閽遍挶鑲夛紵 姝よ倝鐭ラ亾鐨勪汉澶氾紝鍝佸皾鐨勪汉灏戯紝鎹锛屽嵆浣垮湪鐩涗骇鐨勮タ搴滐紝涓鍘夸箣涓绘瘡骞翠篃鍙湁鏀厤涓涓鍝佺殑鏉冨姏銆備竴鑸汉渚垮彧鑳戒韩鐢ㄥ埌姝よ倝鐨勪笅鍝佷簡銆備笅鍝佽咃紝鑵婇┐鑵裤傚皢澶卞幓褰瑰姏鐨勯┐锛屾潃涔嬶紝鍙栧叾鍥涜吙锛屾寕鏋舵櫙鏅惧喎锛屾穻灏借姘达紝鍒囧潡锛屽垎灞傚叆鐡紝姣忓眰鍔犲湡纭銆侀鐩愶紝鏈鍚庡帇浠ュ法鐭炽傝秺鏃棩...
