亚硝酸盐可以洗掉吗
亚硝酸盐在高温下并不会挥发，且由于其溶于水且性质稳定，通过水煮加热的方法无法将其去除。在尝试降低亚硝酸盐的方法中，有些厂家声称使用具有吸附性的高分子化合物能够减少亚硝酸盐，但在实验室和实际养殖环境中，这些方法并未显示出实际效果。因此，尽管这可能是一个研究方向，但目前看来并不会产生显著的效果。
还有厂家推广硫代硫酸钠（也称为海波）作为亚硝酸盐降解剂，如“亚硝克星”或“降亚灵”等产品。实验室研究显示，硫代硫酸钠的确可以通过氧化还原反应将亚硝酸盐中的氮还原为氮气释放出来，但这一反应需要在pH值低于6的条件下进行。一般养殖水体的pH值都高于7，因此，即使在含有亚硝酸盐的水体中添加大量硫代硫酸钠，经过近二十天的放置，亚硝酸盐水平并未显著下降。
微生物降亚酸盐制剂也是一种常见的方法，尤其是使用芽孢杆菌。然而，研究表明芽孢杆菌并不能直接降解亚硝酸盐，其主要作用是分解有机物为无机小分子。碳水化合物被分解成有机酸或二氧化碳，含氮化合物则被分解成氨态氮。其中一部分被芽孢杆菌利用生成菌体蛋白，另一部分则被水体中的藻类和光合菌利用。因此，使用芽孢杆菌的根本目的是预防水体中有机物的过量积累，从而防止亚硝酸盐的形成。特别是在水体消毒后一周内，及时使用芽孢杆菌制剂尤为重要。但如果亚硝酸盐已经生成，单独使用芽孢杆菌将不会有明显效果。此外，芽孢杆菌为好氧菌，使用时需要开启增氧机，并且最好在晴天进行。
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