茶叶品牌之乡也是铁观音茶发源地
安溪，这个闻名遐迩的铁观音发源地，其实是由众多小镇构成的宝地，其中西坪更是独具特色。西坪，古称栖鹏，因其寓意大鹏鸟在此栖息而得名，地处安溪县南部，距县城约32公里。在2002年，西坪荣幸地被冠以“中国铁观音茶发源地”的美誉。西坪不仅是铁观音的摇篮，其独特的茶文化与技术源自勤劳智慧的当地人。这里的茶业工艺独步天下，包括半发酵制作技艺、茶树整株压条育苗法，以及“茶中之王”安溪铁观音的诞生。茶业是西坪的经济支柱，拥有3.7万亩茶园，年产量达到6000吨，其中优质铁观音生产基地达1.5万亩，几乎家家户户都与茶业息息相关，涉茶人口占比超过90%，品种繁多，涵盖了铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等。
西坪更是茶企的发祥地，孕育了众多的商业传奇。从历史悠久的老字号如“林奇苑茶庄”、“尧阳茶行”到现代新兴茶企如八马、魏荫、中闽魏氏、日春、茗源等，西坪遍布着上百余家茶叶加工企业，其中产值过亿元的就有7家，展现了深厚的商业底蕴。
近年来，为了提升茶艺品质和推广传统工艺，安溪各地如西坪，定期举行“茶王品评会”，旨在激发制茶师们的创新精神，生产出更纯粹、更传统的铁观音。这样的活动不仅推动了茶业的发展，也为消费者提供了更多优质、价廉的茶品选择，丰富了市民的生活体验。
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