牛骨头高压锅压多久 高压锅炖牛骨要炖多长时间？
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牛骨头用来煲汤是生活中常见的做法，食用价值很高。除了煲汤，牛骨头还可以做红烧酱牛骨、番茄土豆炖牛骨、酱烧牛骨、牛骨高汤等菜色。牛骨炖汤时通常需要葱、香菜、花椒等配料食用。牛骨烹饪之前需要清洗干净。用高压锅炖牛骨能够保留营养成分，另外也不需要专人在旁边进行看管，能够节省时间。在炖牛骨的时候需要注意，不要太早的放入盐，否则会对汤的味道产生不良影响。牛骨里面含有很多钙以及维生素等营养成分，在食用后能够为身体增加营养，在日常生活中要保持饮食的多样化，避免发生营养失衡的情况。
牛骨头高压锅压半个小时左右。牛排骨用高压锅煮之前，需要先放入冷水中，用冷水冲洗干净，将血水和杂质都清理干净，这样才可以下锅。用高压锅炖煮牛排骨之前要了解其使用原理，使用期间，一定认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
营养价值：
牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁、磷酸钙等，而且还含有多种蛋白质，和水一起煮的话就容易生成明胶，里面还含有一定脂肪物质，能够构成脂肪的脂肪酸，适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。
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