切开之后吃不完的南瓜，怎么保存才好？ 如何才能将吃不完的南瓜完美的保存起来呢？
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南瓜是耐存放的蔬菜，一个南瓜有时候存放一两个月都没有问题，特别是一些厚皮的南瓜，可以存放的时间更是长，但是切开的南瓜可就不是这样了，南瓜切开之后因为有了一个切面，所以特别的容易在切面这个位置腐坏，储存不当的话，一两天就可能坏掉。
南瓜切开后，先用汤匙把它的内部掏空，再用保鲜膜完整地包好，然后将其放入冰箱中冷藏。要注意的是，要将南瓜的瓜柄朝上放，若是瓜柄朝下，南瓜比较容易腐烂。切口涂盐：南瓜切开后，将内部掏空，然后沿着切口涂抹一圈食盐。这样保留一个星期南瓜也不会腐烂，而且水分也不会流失太多。
冷冻的方法最好用了，冷冻可以保存几个月没有问题，不过不是直接冷冻，而是要去皮整理好，然后将其蒸熟后冷冻，可以蒸熟之后冷冻南瓜块，当然也可以压成南瓜泥之后再冷冻，这个都是可以的。
在切开的南瓜的横切面上贴几张抽纸，纸张吸收了南瓜的汁液后，可以保证瓜肉的干燥，起到一定的防腐的作用。这种方法可以将南瓜保存半个月，水分不会流失太多。一般南瓜买回来只需要放在阴凉的地方，就可以保存一个月左右，若是放在冰箱的冷藏室则可以保存两到三个月。但如果是切开的南瓜，则保存时一定要先把内部的瓤给去掉，否则很容易从中心开始腐烂变质，然后用保鲜膜包好放在冰箱中。
南瓜块需要装在一个盒子里，然后再放入冰箱中冷冻，等到吃的时候只需要放在微波炉里加热一下或者是蒸一下，就能直接吃甜甜的南瓜了。制作成南瓜泥主要是为了可以方便别的烹饪，比如说解冻之后制作南瓜饼，还可以制作南瓜粥，当然对于小宝宝辅食来说，直接吃加热好的南瓜泥就可以。基本上通过冷冻，三个月之内吃都没有问题，吃的时候还方便很多。
用保鲜膜把南瓜的切面包好，防止其水分流失，保护南瓜接触其他细菌。然后放入冰箱妥善保存
可以做南瓜发糕。把南瓜切片放入锅里蒸熟，放入白糖然后压碎成南瓜泥，加上面粉糖枸杞水酵母粉，搅拌成南瓜面糊，放入蒸锅蒸熟即可。
南瓜切开了吃不完又不想浪费，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏的位置就可以，但是建议尽快吃完。
选择一个干净的勺子，挖去切开部分的南瓜瓤和南瓜子，然后用保鲜膜覆盖住整个切面，最后将这个南瓜放到冰箱里冷藏就行了，两三天应该是可以的。
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