中国烧鸡十大名牌
中国烧鸡十大名牌分别是道口烧鸡、德州扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡、静宁烧鸡、马集烧鸡、大名二毛烧鸡、凌源烧鸡、新乡烧鸡、大山烧鸡。
1、道口烧鸡
道口烧鸡是来自我国河南省安阳市的特色美食，有着“中华第一鸡”的美称，用多种名贵中药材，陈年老汤炖，煮而成吃起来香酥可口。
2、德州扒鸡
德州扒鸡最大的特点就是肉质酥烂，连骨头都很入味，早在清朝乾隆年间是山东省进攻的贡品，四香味俱全，外形美观，制作技艺现在已经被列入国家非物质文化遗产。
3、符离集烧鸡
符离集烧鸡是徽州菜十大名菜之一，现在也是国家非物质文化遗产，制作过程比较复杂，要经过十几道工序才能制作出一个美味的烧鸡。
4、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁十大名菜之一，始创于清朝光绪年间，采用的是宫廷秘制配方，制作工艺十分复杂，做出来的熏鸡肉质细嫩，咸淡适中，营养丰富。
5、静宁烧鸡
静宁烧鸡是甘肃静宁县的特色美食，外形美观，色泽鲜艳，鸡肉的香味儿浓郁，入口不腻，是用多种香料秘制而成。
6、马集烧鸡
马集烧鸡是山东省济宁市的特色美食，在制作的过程中特别有讲究，需要采用农家散养的鸡作为主要原料，宰杀之后烹饪而成，最主要的是选用新鲜现宰杀的鸡肉。
7、大名二毛烧鸡
大明二毛烧鸡是来自河北省邯郸市的传统美食，起源于清朝嘉庆年间，最好吃的地方在于试试用多年的老汤炖煮而成，色泽鲜亮，口味很重，是属于典型的北方口感。
8、凌源烧鸡
凌源烧鸡是辽宁省朝阳市凌源一带的有名特色美食，这种烧鸡的外形美观，吃起来口感咸淡适中，味道很香。
9、新乡烧鸡
新乡烧鸡是来自河南省新乡市的美食，主要特点就是色泽鲜艳，肉质鲜嫩，软烂脱骨，制作工艺也比较有讲究，对于火候以及配料的要求都很高。
10、大山烧鸡
大山烧鸡是来自滨州市的著名小吃，肉质鲜嫩，口感酥烂，制作方法也比较有讲究，是把新鲜的鸡宰杀褪毛之后晾干，再用老汤浸泡，煮熟然后再用白糖熏烤，才能制作出一道美味的烧鸡。
以上内容参考：百度百科—道口烧鸡、百度百科—德州扒鸡
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